Les produits MIWE
Le premier outil du boulanger, c’est toujours son four de boulangerie. La qualité des produits de cuisson dépend en grande partie de la puissance du four. Le choix de la technologie de cuisson de boulangerie est également décisif en termes d’efficience et de pérennité au sein d’un marché toujours plus complexe. Avec MIWE, vous choix se porte sur une qualité excellente, un investissement durable et un service fiable.
Nous développons et fabriquons, dans la tradition des constructeurs allemands, des fours de boulangerie modernes adaptés à toutes les applications et pour toutes les surfaces souhaitées, de 0,25 à plus de 250 m2. Vos processus sont toujours au cœur de nos préoccupations. Nos installations sont conçues de manière à faciliter l’accès à toutes les pièces de maintenance pertinentes afin de garantir la rapidité et l’efficacité des interventions de service technique.
La production MIWE
Toute la ligne de production en bref. Vous trouverez ici des fours de production, des installations de réfrigération de boulangerie ainsi que des systèmes d’enfournement et d’efficience énergétique
La cuisson en magasin MIWE
Découvrez des stations de cuisson qui transforment la cuisson du pain et des pâtisseries en une expérience unique pour vous et votre clientèle, ainsi que des systèmes adaptés au secteur de la gastronomie et du snack modernes.
Profitez de notre longue expérience et de nos conseils professionnels et personnalisés ! Que ce soit pour un composant unique ou une ligne de production complète, nous trouverons avec vous la solution idéale pour répondre à vos besoins spécifiques. Faciliter la vie des boulangers est notre pratique quotidienne.
La pièce maîtresse de toute boulangerie
- Résultats de cuisson excellents
- Diversité des systèmes
- L'efficacité énergétique
La base d'une fraîcheur parfaite au four
- Concepts sur mesure
- Toutes les plages de température et d'humidité
- Des processus aux résultats sûrs
Des aides efficaces
- Semi et entièrement automatisée
- Flux de matériel optimal
- Gain de temps, d'énergie et d'argent
Pour des fournils viables
- Réduire les dépenses d’énergie
- Des solutions sur mesure
- Des processus optimisés
Pour une meilleure vue d'ensemble
- Contrôle et surveillance centralisés
- Rapports clairs
- Assurance qualité simplifiée
Fraîcheur du four à la demande
- Qualité reproductible des produits de boulangerie
- Manipulation simple
- Sécurité d'utilisation
MIWE sbs: smart baking suite
Ancrés depuis toujours dans la tradition boulangère, nous connaissons tous les processus du fournil. Notre politique de développement des produits est née de cette proximité aux processus de la clientèle, qui nous sert toujours de référence. Nous vous proposons donc des réseaux intégrés complets de manière à ce que tous les composants de l’installation fonctionnent parfaitement ensemble pour former des univers de cuisson entièrement connectés, dans l’esprit du concept d’industrie 4.0. Notre principe, cependant, est simple : vous pouvez faire votre choix. Vous seul décidez, en fonction de vos produits, de la technologie de cuisson de boulangerie qui vous convient le mieux.
