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MIWE TK
Économe. Hygiénique. Propre.
On pourrait penser que n'importe quel congélateur peut être utilisé pour des marchandises pré-congelées et emballées. Pour les produits de boulangerie, la conception est en fait souvent très précise : combien de kilogrammes de pâte doivent être refroidis pour votre production, de quelle température initiale à quelle température finale et quelle sera la durée de fonctionnement de la machine ? C'est pourquoi les experts se tournent de préférence vers les systèmes spécialement développés pour les besoins des boulangers et vers les fournisseurs qui connaissent vraiment les processus de climatisation de la fabrication des produits de boulangerie. C'est le cas de la congélation MIWE TK.
On pourrait penser que n'importe quel congélateur peut être utilisé pour des marchandises pré-congelées et emballées. Pour les produits de boulangerie, la conception est en fait souvent très précise : combien de kilogrammes de pâte doivent être refroidis pour votre production, de quelle température initiale à quelle température finale et quelle sera la durée de fonctionnement de la machine ? C'est pourquoi les experts se tournent de préférence vers les systèmes spécialement développés pour les besoins des boulangers et vers les fournisseurs qui connaissent vraiment les processus de climatisation de la fabrication des produits de boulangerie. C'est le cas de la congélation MIWE TK.
MIWE TK : ce qui le rend unique
Optimisé pour la vie de boulanger
Avec sa plage de température de -25 à -5 °C, il est idéal pour le (dé)stockage de marchandises pré-congelées et emballées. Conçu d'origine pour refroidir 80 kg de pâte par mètre carré de -10 °C à -20 °C pour une durée de fonctionnement de la machine de 12 heures. Mais il va de soi qu'il peut aussi être conçu individuellement selon vos propres directives.
Utilisation économique de l'énergie
Afin de réduire au maximum les coûts énergétiques, les parois du MIWE TK sont équipées d'une isolation PUR de 100 mm d'épaisseur.
Le MIWE TK serait fait pour vous ?
Découvrez le MIWE TK dans le modèle 3D sous toutes les perspectives.
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Toutes les informations utiles
Informations techniques
Installation de surgélation | |
Plage de températures en °C | de -25 à -5 °C |
Humidité relative en % Hr | faible |
Commande | MIWE TC |
Isolation standard | Au choix :
|
Produit | emballé : surgelé |
Support de produits de cuisson | Palette ou autre unité VP |
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