A beépített ventilátorvezérlés, amely minden egyes folyamatlépéshez egyedileg szabályozható, javítja a tésztadarabok enzimatikus fejlődését - a jobb íz és a nagyobb térfogat érdekében. Szintén benne van: az aktív nedvesítő rendszer, amely bármikor azonnal biztosítja a kiválasztott mennyiségű gőzt. Ez nemcsak a termékeit javítja, hanem a folyamatok zökkenőmentességét is biztosítja.
A MIWE TC modern érintésvezérlő rendszerével kényelmesen meghatározhat akár nyolc folyamatlépést, és megbízhatóan hozzáférhet ezekhez a MIWE GVA e+ segítségével. Így még az összetett folyamatfolyamatok is könnyen kezelhetők. A készülék emellett hálózatra is képes, így szükség esetén távolról is felügyelheti, tárolhatja és kezelheti az összes folyamatadatot.
A belső szerelvények és a csúszásmentes alaptál opcionálisan könnyen tisztítható és higiénikus rozsdamentes acélból készülnek. A szabványos fehér bevonatú frontok rozsdamentes acélból készült változatai is kaphatók.
A hatékony LED-es világítás egy dolog. A modern EC-ventilátorok és elektronikus tágulási szelepek egy másik. Technikailag ez lehetővé teszi a kisebb túlmelegítést, ami kevésbé szárítja ki a terméket, és ami még fontosabb, napról napra értékes energiát takarít meg. A 80 mm vastag folyamatos szigetelés kezdettől fogva megakadályozza a hideghidakat és az energiaveszteséget. Még gazdaságosabb: a (választható) 100 mm vastag szigeteléssel való felszerelés.
Az energiatakarékosság fontosabb, mint valaha. A MIWE rendelkezik a válaszokkal.
Alacsony energiafogyasztás az áramlás-optimalizált légvezetésnek köszönhetően
Gazdaságos LED világítás
A hideghidak és energiaveszteségek elkerülése a minden oldalon 80 mm-es folyamatos szigetelésnek köszönhetően (opció: 100 mm).
További megtakarítások az energiacsomag révén a hűtőegységek vagy kompresszorok frekvenciaváltókon keresztül történő fokozatmentes vezérlésével.
A MIWE GVA e+ az Ön számára is megfelelő?
Szeretné látni, hogyan illeszkedne a MIWE GVA e+ az Ön pékségébe?
Egyszerűen aktiválja a kiterjesztett valóság funkciót (AR) okostelefonjával vagy táblagépével!
Hőmérséklet-tartomány °C |
-20 - +40 |
Relatív páratartalom %rh |
98%-ig, állítható |
Termék állapota |
Nem tartósított, tartósított, fagyasztott |
Kocsitípus |
Rack/szigetelő kocsi |
Kocsik száma |
1 - korlátlan |
Tálca mérete |
|
Szigetelés mm-ben |
80/opcionálisan 100 (vastagabb szigetelés kérésre) |
Csúszásállósági osztály |
R12 |
Vezérlőrendszer |
TC |
Energiacsomag |
opcionális |
Téli kiigazítás |
opcionális |
Inkább személyes konzultációt szeretne?