Sistemul integrat de control al ventilatorului, care poate fi reglat individual pentru fiecare etapă a procesului, îmbunătățește dezvoltarea enzimatică a bucăților de aluat – pentru un gust mai bun și un volum mai mare. De asemenea, este inclus sistemul activ de umidificare, care furnizează imediat cantitatea aleasă de abur în orice moment. Acest lucru nu numai că îmbunătățește produsele dvs., dar asigură și procese fără probleme.
Cu sistemul modern de control tactil MIWE TC, puteți defini în mod convenabil până la opt etape de proces și le puteți accesa în mod fiabil cu MIWE GVA e+. Acest lucru face ca chiar și secvențele de proces complexe să fie ușor de gestionat. De asemenea, este compatibil cu rețeaua, astfel încât să puteți monitoriza, stoca și gestiona de la distanță toate datele de proces, dacă este necesar.
Echipamentele interioare și tava de bază antiderapantă sunt disponibile opțional din oțel inoxidabil ușor de curățat și igienic. Sunt disponibile și versiuni din oțel inoxidabil ale fațadelor standard acoperite cu vopsea albă.
Iluminarea eficientă cu LED-uri este un lucru. Ventilatoarele EC moderne și supapele de expansiune electronice sunt altul. Din punct de vedere tehnic, acest lucru permite aplicarea unei supraîncălziri minore, ceea ce usucă mai puțin produsul și, mai important, economisește energie prețioasă zi de zi. Încă de la început, izolația continuă cu grosimea de 80 mm previne punțile termice și pierderile de energie. Și mai economic: echipamentul (opțional) cu izolație de 100 mm grosime.
Economisirea energiei este mai importantă ca niciodată. MIWE AS are răspunsurile.
Consum redus de energie datorită ghidării optimizate a fluxului de aer
Iluminare economică cu LED
Evitarea punților termice și a pierderilor de energie datorită izolației continue de 80 mm pe toate laturile (opțional: 100 mm)
Economii suplimentare prin pachetul Energy cu control continuu al unităților de refrigerare sau al compresoarelor prin convertizoare de frecvență
MIWE GVA e+ este potrivit pentru dumneavoastră?
Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE GVA e+ în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!
| Interval de temperatură °C |
-20 – +40 |
| Umiditate relativă %rh |
Până la 98%, reglabil |
| Starea produsului |
Nedospit, dospit, congelat |
| Tip cărucior |
Raft/cărucior de fermentare |
| Număr de cărucioare |
1 - nelimitat |
| Dimensiunea tăvii |
|
| Izolație în mm |
80/opțional 100 (izolație mai groasă disponibilă la cerere) |
| Clasa de rezistență la alunecare |
R12 |
| Sistem de control |
TC |
| Pachet energetic |
opțional |
| Reglaj de iarnă |
opțional |
Preferi o consultare personalizată?
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
