Especialista en climas universal

El mando de ventilador integrado y regulable individualmente para cada fase del proceso permite obtener el mejor desarrollo enzimático de sus piezas de masa y, de este modo, proporciona un sabor enriquecido y mayor volumen. También incluido: el sistema de humectación activo, que proporciona vapor en la cantidad deseada en cualquier momento. Además de beneficiar a sus productos, garantiza que sus procesos se desarrollen sin problemas.

Con su moderno mando táctil MIWE TC, puede definir y ejecutar cómodamente hasta ocho fases de proceso en el MIWE GVA e⁺ con unos resultados garantizados. De este modo, hasta las secuencias de procesos más complejas son fáciles de dominar. Además, se puede conectar a la red, por lo que, en caso necesario, todos los datos de proceso se pueden supervisar, guardar y gestionar de forma remota.

El equipamiento interior y la bandeja antideslizante de la base están disponibles en acero inoxidable higiénico y fácil de limpiar. Las partes delanteras con revestimiento blanco de serie también están disponibles de forma opcional en acero inoxidable.

La iluminación led de bajo consumo es una cosa. Los innovadores ventiladores EC y las válvulas de expansión electrónicas son otra. Técnicamente hablando, esta combinación produce un menor sobrecalentamiento, que seca menos el producto y, lo que es más importante, ahorra una valiosa preciosa día tras día. El aislamiento estándar ininterrumpido de 80 mm de espesor instalado en todos los lados evita las fugas térmicas e impide las pérdidas de energía. Y para un ahorro aún mayor: el equipamiento (opcional) con aislamiento de 100 mm de espesor.