Fours ventilés MIWE
Au cœur de tout concept de boulangerie : le four idéal.
L’odeur des petits pains à peine sortis du four et le spectacle des croissants encore chauds agrémentent l’expérience client au sein du magasin. L’air en mouvement des fours ventilés garantissent une répartition parfaite de la chaleur dans la chambre de cuisson et donc des résultats de cuisson optimaux.
En tant qu’« inventeur » de la cuisson en magasin stimulant l’odorat, nous vous proposons plusieurs stations de cuisson fraîcheur adaptées à vos applications : appareils de haut niveau, combinaisons fours ventilés/à soles ou fours de magasin à faible encombrement.
MIWE aero e+Four ventilé électrique et universel, adapté à tous les types de pâtons. Notre modèle de prédilection pour les boulangers de filiale particulièrement pointilleux sur la qualité.
MIWE cube:airUn four électrique ventilé de haut niveau avec trois, cinq ou même dix supports sur une surface de base extrêmement réduite.
MIWE econoLe MIWE econo met en scène la cuisson : four ventilé avec chauffage électrique pour tous les besoins de capacité, avec quatre, six, huit ou dix supports de plaque.
MIWE cube:steamUn vrai four de boulangerie. Avec des capacités gastronomiques exceptionnelles.
MIWE gustoVéritablement compact. Et pourtant, un four MIWE de bout en bout pour des résultats de cuisson excellents sur une surface de base réduite. Enfichable sur toute prise de courant alternatif usuelle.
MIWE gusto:snackUn four ventilé électrique plein de ressources : cuisson vapeur, gratin, remise en température, ou des snacks tout chaud en moins de trois minutes.
MIWE FBC"En tant qu’inventeurs de la cuisson en magasin, nous savons mieux que quiconque ce que vous recherchez dans un système de cuisson pour Drive : des produits de boulangerie de qualité supérieure qui doivent être cuits selon un procès simple et fiable. Le FreshBakeCenter (FBC) de MIWE allie ces deux caractéristiques de manière quasiment exemplaire.- MIWE FBCSystème bake-off à chauffage électrique pour des produits de boulangerie de qualité supérieure et fiable. Le MIWE FBC vous assure une efficacité maximale grâce à son chariot d’enfournement et à la commande MIWE go!, qui facilite sa commande et sécurise vos processus.
- Nouveau condenseur de buée modulaire pour toutes les stations de cuisson MIWE
