Univerzální specialista na klimatizaci

Integrované řízení ventilátoru, které lze individuálně regulovat pro každý krok procesu, zlepšuje enzymatický vývoj vašich těstových kusů – pro lepší chuť a větší objem. Součástí je také aktivní zvlhčovací systém, který kdykoli okamžitě dodá zvolené množství páry. To nejen zlepšuje vaše výrobky, ale také zajišťuje plynulý průběh procesů.

Díky modernímu dotykovému ovládacímu systému MIWE TC můžete pohodlně definovat až osm procesních kroků a spolehlivě k nim přistupovat pomocí MIWE GVA e+. Díky tomu lze snadno zvládnout i složité procesní sekvence. Systém je také připojitelný k síti, takže v případě potřeby můžete všechna procesní data vzdáleně sledovat, ukládat a spravovat.

Vnitřní vybavení a protiskluzová základová vana jsou volitelně k dispozici v snadno čistitelném a hygienickém provedení z nerezové oceli. K dispozici jsou také nerezové verze standardních bílých lakovaných čelních panelů.

Účinné LED osvětlení je jedna věc. Moderní EC ventilátory a elektronické expanzní ventily jsou věc druhá. Technicky to umožňuje použít mírné přehřívání, které produkt méně vysušuje a, co je důležitější, den za dnem šetří drahocennou energii. Od samého začátku zabraňuje 80 mm silná souvislá izolace vzniku tepelných mostů a ztrátám energie. Ještě úspornější: (volitelné) vybavení s 100 mm silnou izolací.