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MIWE GVA e+
다목적 공조 전문 장비
완전 자동 발효 장치 MIWE GVA e+는 -20°C에서 +40°C에 이르는 온도 범위를 손쉽게 제어하며, 최대 98% RH의 습도 범위를 능동적으로 조절합니다. 이 장치는 공정 정밀도와 자동 발효, 발효 지연, 급속 냉각, 발효 중단 또는 경화 과정을 자유롭게 설정 가능한 시간 구간으로 수행할 수 있게 해줍니다. 물론, 냉동 및 장기 보관에도 적합합니다. 또한 필요 시 모든 과정을 원격으로 모니터링하고 제어할 수 있습니다.
완전 자동 발효 장치 MIWE GVA e+는 -20 °C에서 +40 °C에 이르는 온도 범위를 손쉽게 제어하며, 최대 98% RH의 습도 범위를 능동적으로 조절합니다. 이 장치는 공정 정밀도와 자동 발효, 발효 지연, 급속 냉각, 발효 중단 또는 경화를 자유롭게 선택 가능한 시간 단위로 수행할 수 있게 해줍니다. 물론, 냉동 및 장기 보관에도 적합합니다. 또한, 필요한 경우 모든 것을 원격으로 모니터링하고 제어할 수 있습니다.
MIWE GVA e+의 독보적인 장점
기술적으로 정교하게 다듬어짐
모든 공정 단계별로 개별 조절이 가능한 통합 팬 제어 기능은 반죽의 효소 발효를 촉진하여 더 풍부한 풍미와 더 큰 부피를 선사합니다. 또한, 언제든지 원하는 양의 증기를 즉시 공급하는 능동형 가습 시스템이 포함되어 있습니다. 이는 제품의 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 원활한 공정 진행을 보장합니다.
오늘부터 미래를 준비하다
최신 터치 제어 시스템인 MIWE TC를 통해 최대 8개의 공정 단계를 편리하게 설정할 수 있으며, MIWE GVA e+를 통해 이를 안정적으로 실행할 수 있습니다. 이를 통해 복잡한 공정 순서도 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한 네트워크 연결이 가능하여 필요 시 모든 공정 데이터를 원격으로 모니터링, 저장 및 관리할 수 있습니다.
위생적으로 뛰어난 성능
내부 설비와 미끄럼 방지 바닥 팬은 세척이 용이하고 위생적인 스테인리스 스틸로 선택 가능합니다. 표준 흰색 코팅 전면 패널의 스테인리스 스틸 버전도 제공됩니다.
에너지 효율의 모범, 바로 e+
효율적인 LED 조명은 기본입니다. 최신 EC 팬과 전자 팽창 밸브도 또 다른 장점입니다. 기술적으로 이는 미세한 과열을 적용할 수 있게 하여 제품의 수분을 덜 빼앗을 뿐만 아니라, 무엇보다도 매일 소중한 에너지를 절약해 줍니다. 80mm 두께의 연속 단열재는 처음부터 냉교 현상과 에너지 손실을 방지합니다. 더욱 경제적인 선택: 100mm 두께의 단열재를 적용한 (옵션) 사양입니다.
MIWE GVA e+가 에너지 절약을 돕는 방법
에너지 절약은 그 어느 때보다 중요합니다. MIWE가 해답을 제시합니다.
유동 최적화된 공기 유도 덕분에 낮은 에너지 소비
경제적인 LED 조명
모든 면에 80mm 두께의 연속 단열재(옵션: 100mm)를 적용하여 냉기 다리 및 에너지 손실 방지
주파수 변환기를 통해 냉동 장치 또는 압축기를 무단계로 제어하는 에너지 패키지로 추가적인 비용 절감
MIWE GVA e+가 고객님께 적합한 제품일까요?
이 3D 모델을 통해 MIWE GVA e+를 모든 각도에서 경험해 보세요.
MIWE GVA e+가 귀하의 제과점에 어떻게 어울릴지 확인해 보시겠습니까?
스마트폰이나 태블릿으로 증강 현실(AR) 기능을 활성화하기만 하면 됩니다!
고객들의 후기
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알아두어야 할 모든 것
품질 보증: e+
- MIWE는 에너지를 효율적으로 사용하고 지속 가능한 에너지 절약에 지속적으로 기여하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이러한 약속은 무엇보다도 고객을 위해 개발하는 시스템과 공정에 적용됩니다. 이러한 약속을 특별한 방식으로 보여주는 MIWE 시스템, 오직 이러한 시스템에만 e+ 품질 인증 마크가 부여됩니다.
옵션
- 바닥 난방
- MIWE eco : 증명
- MIWE eco : 바닥
- MIWE eco : 제상
기술 정보
| 온도 범위 °C |
-20 – +40 |
| 상대 습도 %rh |
최대 98%, 조절 가능 |
| 제품 상태 |
발효 전, 발효 후, 냉동 |
| 트롤리 유형 |
랙/발효 카트 |
| 트롤리 수 |
1개 - 무제한 |
| 트레이 크기 |
|
| 단열재 두께 (mm) |
80/옵션 100 (요청 시 더 두꺼운 단열재 사용 가능) |
| 미끄럼 방지 등급 |
R12 |
| 제어 시스템 |
TC |
| 에너지 패키지 |
선택 사항 |
| 겨울철 조정 |
선택 사항 |
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