Úsporné. Hygienické. Čistota.

Někdo si může myslet, že pokud jde o předem zmrazené balené zboží, stačí jakákoli mraznička. V případě pečiva však vhodnost obvykle závisí na poměrně přesném provedení. Kolik kilogramů těsta je třeba ve vaší výrobě zchladit, z jaké počáteční na konečnou teplotu a během jaké provozní doby stroje? Proto také odborníci dávají přednost systémům, které byly vyvinuty speciálně pro potřeby pekařů, a spoléhají se na dodavatele, kteří vědí o klimatizačních procesech spojených s výrobou pečiva skutečně vše. Například pro mrazicí skladovací jednotku MIWE TK.