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MIWETK
経済的。衛生的。清潔。
冷凍・包装済みの商品であれば、どの冷凍庫でも構わないと考える人もいるかもしれません。しかし、焼き菓子の場合は、その適性は通常、かなり精密な設計にかかっています。 生産工程において、何キログラムの生地を、どの初期温度から最終温度まで、そしてどの稼働時間内に冷却する必要があるでしょうか？ だからこそ、専門家たちはパン職人のニーズに合わせて特別に開発されたシステムを好み、パン製造における温度管理プロセスについて熟知したサプライヤーを信頼するのです。例えば、MIWE TK冷凍保管ユニットのように。
冷凍・包装済みの製品であれば、どの冷凍庫でも構わないと考える人もいるかもしれません。しかし、焼き菓子の場合は、通常、かなり精密な設計が適性を左右します。 生産工程において、何キログラムの生地を、どの初期温度から最終温度まで、どのくらいの稼働時間で冷却しなければならないのでしょうか？ そのため、専門家も、パン職人のニーズに合わせて特別に開発されたシステムを使用し、パン製造に伴う温度管理プロセスについて熟知したサプライヤーを信頼することを好みます。例えば、MIWE TK 冷凍保管ユニットなどです。
MIWE TKの特長
パン職人の業務に最適化
-25～-5℃の温度範囲に対応しており、あらかじめ冷凍・包装された商品の保管に最適です。1平方メートルあたり80kgの生地を、-10℃から-20℃まで12時間の稼働時間で冷却できるよう設計されていますが、もちろんお客様のご要望に合わせてカスタマイズすることも可能です。
経済的なエネルギー利用
エネルギーコストを可能な限り低く抑えるため、MIWE TKの壁には厚さ100 mmのPUR断熱材が採用されています。
MIWE TKは、ご要望に合っていますか？
この3Dモデルで、 MIWE TK をあらゆる角度からご体験ください。
MIWE TK があなたのパン屋さんにどのように収まるか見てみませんか？
スマートフォンやタブレットで拡張現実（AR）機能を起動するだけです！
知っておくべきすべてのこと
技術情報
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急速冷凍システム |
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温度範囲 °C |
-25～-5°C |
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相対湿度 % RH |
低 |
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制御システム |
MIWE TC |
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標準断熱 |
オプション：
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製品 |
梱包済み：冷凍 |
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製パン製品用キャリア |
パレットまたはその他の梱包単位 |
その他の保管技術製品
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