経済的。衛生的。清潔。

冷凍パックされた商品であれば、どんな冷凍庫でもいいと思う人もいるかもしれない。しかし、焼き菓子の場合、その適否はかなり精密な設計に左右されるのが普通です。何キログラムの生地を、何度の初期温度から最終温度まで、そして何時間以内に冷却しなければならないか。このような理由から、専門家は製パン業者のニーズに合わせて特別に開発されたシステムを好んで使用し、焼き菓子製造に関わる気候制御プロセスを知り尽くしているサプライヤーを頼りにしているのです。例えば、MIWE TK冷凍保存ユニット。

経済的。衛生的。清潔。

MIWE TKの特徴

パン職人の生活に最適化されている

温度範囲は-25～-5℃で、冷凍・包装済み商品の保管に最適です。1平方メートルあたり80kgの生地を-10℃から-20℃まで、12時間の運転時間で冷却できるように設計されていますが、もちろんお客様の仕様に合わせることも可能です。

経済的なエネルギー利用

エネルギーコストを可能な限り低く抑えるため、MIWE TKの壁には100mm厚のPUR断熱材が使用されている。

MIWE TKはあなたのためのものですか？

そして次のステップに進んでください！より詳しい情報をご提供させていただきます。

MIWE TKをあらゆる角度から体感できる3Dモデル。

MIWE TKがあなたのベーカリーにどのようにフィットするか見てみませんか？
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知っておくべきすべてのこと

技術情報

ディープ・フリーズ・システム
温度範囲 °C	-25～-5°C
相対湿度 % RH	ロー
制御システム	MIWE TC
標準断熱材	オプションだ： 100 mm 120 mm 150 mm
製品紹介	パック詰め：冷凍
ベーキング用品運搬船	パレットまたはその他の梱包ユニット