A più lunga conservazione senza perdita di qualità

Cos’altro ancora? Un ventilatore dell’evaporatore a velocità variabile e un sistema di aerazione intelligente assicurano, da un lato, un raffreddamento rapido e uniforme con spostamento dell’aria ridotto. Dall’altro, evitano la formazione della pellicola superficiale e l’asciugatura eccessiva e permettono quindi una conservazione particolarmente delicata anche di prodotti sensibili per più giorni, senza perdita di qualità. I tempi di scongelamento sono ridotti al minimo.

MIWE TLK viene concepito e costruito esattamente com’è meglio per voi e per i processi all’interno della vostra azienda, in termini di dimensioni, potenza e dotazione aggiuntiva. Siete voi i soli a decidere la dotazione: zona di abbattimento, porte atermiche protettive in PVC supplementari, dispositivo di registrazione della temperatura e dispositivo di chiamata di emergenza.

L’isolamento continuo con uno spessore uniforme di 100 mm, disponibile di fabbrica, impedisce l’insorgere di ponti termici e la dispersione di energia. Ancora più economico è solo l’equipaggiamento (opzionale) con isolamento ulteriormente rinforzato (di 120 o 150 mm). Per giunta, lo speciale condotto di aerazione al di sopra della porta riduce l’ingresso di aria calda e previene la formazione di ghiaccio all’interno, con conseguente risparmio di preziosa energia.

La dotazione interna complessiva, comprensiva del fondo a vasca antiscivolo, è realizzata in acciaio inox facile da trattare e igienicamente vantaggioso. Le pareti a pressione dell’impianto di aerazione, naturalmente sempre in acciaio inossidabile di prima qualità, possono essere estratte per la pulizia con un semplice gesto.

Il moderno modulo di controllo Touch Control MIWE TC non è solo intuitivo e facile da usare: è anche potente e si presta a essere programmato per diversi processi in maniera altamente variabile. Fino a 99 programmi in massimo otto fasi di programma possono essere richiamati in tutta facilità premendo un tasto. Con rappresentazione grafica continua dell’andamento della curva nominale e reale, per il facile monitoraggio dei processi (anche dall’esterno, essendo MIWE TLK compatibile con la rete). Documentazione? Certo che sì, e con la massima praticità: il data logger documenta con esattezza meticolosa tutti i processi e archivia i dati fino a un anno.