MIWE TK

Sparsam. Hygienisch. Sauber.

Sparsam. Hygienisch. Sauber.

Man könnte ja meinen, für vorgefrostete, verpackte Ware sei jeder x-beliebige Tiefkühler nutzbar. Bei Backwaren kommt es allerdings meist auf eine recht genaue Auslegung an: Wieviele Kilogramm Teig müssen denn in Ihrer Produktion innerhalb welcher Maschinenlaufzeit von welcher Anfangs- auf welche Endtemperatur herabgekühlt werden? Daher greifen Experten auch bevorzugt zu Systemen, die speziell für den Bäckerbedarf entwickelt worden sind, und zu Lieferanten, die sich mit den klimatisierenden Prozessen der Backwarenherstellung wirklich auskennen. Zum Beispiel zur MIWE Tiefkühlung TK

Sparsam. Hygienisch. Sauber.

Man könnte ja meinen, für vorgefrostete, verpackte Ware sei jeder x-beliebige Tiefkühler nutzbar. Bei Backwaren kommt es allerdings meist auf eine recht genaue Auslegung an: Wieviele Kilogramm Teig müssen denn in Ihrer Produktion innerhalb welcher Maschinenlaufzeit von welcher Anfangs- auf welche Endtemperatur herabgekühlt werden? Daher greifen Experten auch bevorzugt zu Systemen, die speziell für den Bäckerbedarf entwickelt worden sind, und zu Lieferanten, die sich mit den klimatisierenden Prozessen der Backwarenherstellung wirklich auskennen. Zum Beispiel zur MIWE Tiefkühlung TK

Was den MIWE TK so einzigartig macht

Fürs Bäckerleben optimiert

Mit seinem Temperaturbereich von -25 bis – 5°C ideal zur (Ein)Lagerung von vorgefrosteter und verpackter Ware. Von Hause aus ausgelegt für eine Abkühlung von 80 kg Teig pro Quadratmeter von -10 °C auf -20 °C bei einer Maschinenlaufzeit von 12 Stunden. Aber selbstverständlich auch individuell nach Ihren ganz eigenen Vorgaben auslegbar.

Sparsamer Energieeinsatz

Im Interesse möglichst niedriger Energiekosten sind die Wandungen des MIWE TK mit einer 100 mm starken PUR-Isolierung ausgestattet.

Erleben Sie den MIWE TK im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE TK in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

MIWE impulse

Magazin für die Welt des professionellen Backens.

  • MIWE impulse

    Energiekosten? Stets im Blick!

    Die MIWE eco:control spürt Energiereserven auf
    Es ist eines unserer Grundprinzipien bei der energetischen Backstubenoptimierung: Wärme, die zurückgewonnen wird, muss so prozessnah wie möglich auch genutzt werden, sonst verpufft sie nutzlos im Nirgendwo.
    24. Januar 2023
  • MIWE impulse

    Virtuelle Backstubenplanung mit dem MIWE planner

    Sehen, was man bekommt.
    Vorausschauen, wie es funktioniert.
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    20. Oktober 2021

Alles Wissenswerte

Technische Informationen

Tiefkühl-Anlage


Temperaturbereich °C

-25 bis -5 ° C

relative Luftfeuchtigkeit %rF

gering

Steuerung

FP8

Standard-Isolierung

Wahlweise:

  • 100 mm 
  • 120 mm 
  • 150 mm 

Ware

verpackt: gefrostet

Backgutträger

Palette oder sonstige VP-Einheit

MIWE impulse

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