Unii ar putea crede că orice congelator este potrivit pentru produsele pre-congelate și ambalate. În cazul produselor de panificație, însă, adecvarea depinde de obicei de o proiectare destul de precisă. Câte kilograme de aluat trebuie răcite în cadrul producției dumneavoastră, de la ce temperatură inițială la ce temperatură finală și în cât timp de funcționare a mașinii? De aceea, experții preferă să utilizeze sisteme special dezvoltate pentru nevoile brutărilor și să se bazeze pe furnizori care cunosc cu adevărat tot ce trebuie știut despre procesele de control al climatului implicate în producția de produse de panificație. De exemplu, pentru unitatea de depozitare cu congelator MIWE TK.

Economică. Igienică. Curată.

Unii ar putea crede că orice congelator este potrivit pentru produsele pre-congelate și ambalate. În cazul produselor de panificație, însă, adecvarea depinde de obicei de o proiectare destul de precisă. Câte kilograme de aluat trebuie răcite în cadrul producției dumneavoastră, de la ce temperatură inițială la ce temperatură finală și în cât timp de funcționare a mașinii? De aceea, experții preferă, de asemenea, să utilizeze sisteme care au fost dezvoltate special pentru nevoile brutărilor și să se bazeze pe furnizori care știu cu adevărat tot ce trebuie știut despre procesele de control al climatului implicate în producția de produse de panificație. De exemplu, pentru unitatea de depozitare congelator MIWE TK.

Acasă

Produse

Producție

Tehnologie de refrigerare pentru panificație

Tehnologie de depozitare

MIWE TK

Ce face ca MIWE TK să fie atât de unic

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-blau.jpg

Optimizat pentru viața brutarului

Cu un interval de temperatură cuprins între -25 și -5 °C, este ideal pentru depozitarea produselor pre-congelate și ambalate. A fost conceput pentru a răci 80 kg de aluat pe metru pătrat de la -10 °C la -20 °C, cu o durată de funcționare a aparatului de 12 ore, dar poate fi, desigur, adaptat și la specificațiile dumneavoastră proprii.

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-gruen.jpg

Utilizare economică a energiei

Pentru a menține costurile energetice cât mai scăzute, pereții MIWE TK sunt echipați cu izolație PUR de 100 mm grosime.

MIWE TK este potrivit pentru dumneavoastră?

Atunci faceți următorul pas! Vă oferim cu plăcere mai multe informații.

Descoperiți MIWE TK din toate perspectivele în acest model 3D.

Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE TK în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!

Tot ce trebuie să știți

Informații tehnice

Sistem de congelare
Interval de temperatură °C	-25 până la -5 °C
Umiditate relativă % RH	scăzută
Sistem de control	MIWE TC
Izolație standard	Opțional: 100 mm 120 mm 150 mm
Produse	ambalat: congelat
Suport pentru produse de panificație	Palete sau alte unități de ambalare