MIWE eco : nova

El buque insignia energético

Máxima recuperación térmica especial para panaderos

Los hornos son algo especial desde el punto de vista energético porque que producen calor residual en dos tipos de formas materiales: como vapor y como gas de combustión. El MIWE eco:nova usa la energía térmica de ambas fuentes y ello de forma totalmente independiente, porque solo así se logra el máximo rendimiento. De media recupera una cuarta parte de la energía empleada para hornear (o cerca de un cuarto de los costes energéticos invertidos). Y funciona a la perfección en gran cantidad de hornos.

Máxima recuperación térmica especial para panaderos

Los hornos son algo especial desde el punto de vista energético porque que producen calor residual en dos tipos de formas materiales: como vapor y como gas de combustión. El MIWE eco:nova usa la energía térmica de ambas fuentes y ello de forma totalmente independiente, porque solo así se logra el máximo rendimiento. De media recupera una cuarta parte de la energía empleada para hornear (o cerca de un cuarto de los costes energéticos invertidos). Y funciona a la perfección en gran cantidad de hornos.

Lo que hace único al MIWE eco:nova

Su alta eficiencia

Ningún otro sistema de recuperación de calor de ningún otro catálogo le ofrecerá ni de lejos la eficiencia del MIWE eco:nova. Evalúa el gas de combustión y el vapor por separado y así aprovecha al máximo el calor residual de sus hornos, es decir, de media hasta un cuarto de la energía utilizada.

Mejore sus resultados de horneado

Para poder hacer su trabajo a la perfección, el MIWE eco:nova regula el tiro de cada horno de forma individual y dinámica. Una aspiración forzada asegura una extracción constante. Esto también tiene consecuencias muy positivas para sus productos de panadería: resultados de horneado consistentes y uniformes, independientemente de las condiciones meteorológicas.

Listo para la conexión

Por un lado, el MIWE eco:nova ofrece el más alto nivel de comodidad y claridad con el mando táctil MIWE TC. Además, como cabría esperar, es posible (dependiendo de los requisitos) una conexión de red a través de un enrutador VPN seguro, lo que permite supervisar y evaluar convenientemente todos los datos desde su PC con Windows (software MIWE win-CAB). También puede obtener ayuda directa de MIWE a través de un acceso MIWE remote.

Ahorra en chimeneas

Si el MIWE eco:nova funciona en varios hornos, se añade un ahorro significativo: en lugar de varias chimeneas, con el MIWE eco:nova solo se usa una. Esto reduce considerablemente los costes de limpieza de chimeneas. En las nuevas construcciones, a priori solo necesita una chimenea en lugar de varias. Eche cuentas de lo que se ahorra...

Descubra el MIWE eco:nova en el modelo 3D desde todas las perspectivas.

¿Quiere comprobar cómo encaja el MIWEeco:nova en su panadería?
Solo tiene que activar la función de realidad aumentada (RA) con su smartphone o tableta.

Lo que dicen nuestros clientes

"To prepare for the future, you have to think about heat recovery"
Bakery Bolten
Duisburg, Germany
"We recover more energy than was calculated"
Bakery Evertzberg
Remscheid, Germany
"In the long term this saves us energy while achieving top quality of baked goods"
Bakery Jägers
Borken, Germany
"We wanted to build for the future"
Bakery Matthäus
Marktsteft, Germany
"In total, we are saving lots of energy and money"
Maxl Bäck
Zellingen, Germany
"We are saving energy and protecting the climate"
Bakery Plücker
Waldeck, Germany
"Sophisticated technology and comprehensive monitoring"
Bakery Staib
Ulm, Germany
"Baking like in olden times does not mean ignoring modern technology"
Bakery Treiber
Steinenbronn, Germany
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Todo lo que necesita saber

Accesorios

  • Neutralización de gases de combustión
  • Sistema de seguridad MIWE bypass

Información técnica

 
ES 160
 
EN 320
 
EN 480
 
EN 640
 
EN 800
 
EN 960

Rendimiento de entrada del quemador

160 kW

Rendimiento de salida

40 kW

Dimensiones exteriores en cm (An x Pr x Al)

70 x 134 x 220

Rendimiento eléctr. de conexión

1,1 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

ninguna refrigeración activa

Peso total lleno

910 kg

Carga sobre el suelo

586 kg / m2

MIWE bypass

Estándar

Rendimiento de entrada del quemador

320 kW

Rendimiento de salida

80 kW

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 207 x 256

Rendimiento eléctr. de conexión

1,9 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

2,4 kW

Peso total lleno

1.210 kg

Carga sobre el suelo

649 kg / m2 

MIWE bypass

Estándar

Rendimiento de entrada del quemador

480 kW

Rendimiento de salida

120 kW

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 276 x 256

Rendimiento eléctr. de conexión

3,8 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

4,2 kW

Peso total lleno

1.440 kg

Carga sobre el suelo

592 kg / m2

MIWE bypass

Estándar

Rendimiento de entrada del quemador

640 kW

Rendimiento de salida

160 kW

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 308 x 256

Rendimiento eléctr. de conexión

3,8 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

4,2 kW

Peso total lleno

1.670 kg

Carga sobre el suelo

618 kg / m2

MIWE bypass

Estándar

Rendimiento de entrada del quemador

800 kW

Rendimiento de salida

200 kW

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 340 x 256

Rendimiento eléctr. de conexión

3,8 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

4,2 kW

Peso total lleno

1.900 kg

Carga sobre el suelo

621 kg / m2

MIWE bypass

Estándar

Rendimiento de entrada del quemador

960 kW

Rendimiento de salida

240 kW

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 378 x 266

Rendimiento eléctr. de conexión

3,8 kW

Temperatura ambiental máx.

45 ºC (sin refrigeración activa)

Rendimiento eléctr. de conexión (refrigeración activa)

4,2 kW

Peso total lleno

2.130 kg

Carga sobre el suelo

627 kg / m2

MIWE bypass

Estándar

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