Meet the experts
El lugar de encuentro del mundo del horneado: el MIWE live baking center
Dicen que una imagen vale más que mil palabras. Sin embargo, nosotros creemos que la propia experiencia práctica tampoco se puede sustituir por muchas imágenes. Por eso hemos creado para usted el MIWE live baking center, una sala de horneado de demostración totalmente equipada. Experimente y pruebe allí la tecnología MIWE como en ningún otro lugar.
Desde agosto de 2018, le damos una cálida bienvenida en el MIWE live baking center ubicado en nuestra sede en Arnstein, Alemania. Sobre un terreno de 6500 m² y con una superficie útil de unos 1600 m², encontrará una panificadora de producción totalmente equipada con salas para reuniones y seminarios, un moderno laboratorio de pruebas, oficinas, almacenes, vestuarios y un estudio de horneado, donde encontrará el programa de suministro completo para hornear en tienda.
«Meet the experts» es el lema de nuestra sala de horneado de demostración, porque de eso se trata: reunirse e intercambiar experiencias entre expertos. Nuestros maestros panaderos, tecnólogos de masa, asesores especializados, gerentes regionales y gerentes de cuentas clave están perfectamente preparados para planificar y organizar una visita para usted.
Esto es lo que le espera en el MIWE LBC
Prueba del producto
Tómese su tiempo para poner nuestros sistemas en marcha. Examine detenidamente nuestras instalaciones con total tranquilidad.
Talleres y seminarios con expertos
Siga leyendo sobre los temas específicos del mundo del horneado
Desarrollo de productos y procesos
Probar y optimizar nuevos productos y procesos en lotes pequeños.
Nuestro servicio de atención al visitante
Nosotros nos ocupamos encantados de la organización de las visitas necesarias al lugar.
Si pulsa en el vídeo, se enviará una solicitud con su dirección de IP a YouTube o a Google. Información de protección de datos
Experimentar MIWE en directo
Año tras año, estamos presentes en más de 60 ferias nacionales e internacionales, pero en ninguna con tanta amplitud como en el MIWE LBC. Examine con lupa nuestra gama completa de productos y presencie demostraciones en condiciones reales de funcionamiento en vivo.
Desde la refrigeración de panadería hasta el horno. Desde MIWE energy y el MIWE eco:nova hasta nuestra gama completa para el horneado en tienda y el negocio de los aperitivos. Desde la tecnología de alimentación hasta el acondicionamiento al vacío, desde la estación de control de producción hasta el MIWE smart baking suite y otros servicios digitales. Todo está ahí. Incluso lo necesario para la elaboración de la masa y el procesamiento.
Y, por supuesto, nuestros maestros panaderos y tecnólogos de masa le estarán esperando in situ y se concentrarán exclusivamente en usted y en sus cuestiones concretas.
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Pruebas de producto
¿No quiere llevarse gato por liebre? ¡Bien pensado! Examine detenidamente nuestras instalaciones y sistemas con total tranquilidad. Compárelas si quiere. ¿Cómo se hacen los bollos de un horno clásico en comparación con los bollos del horno de bastidor giratorio? ¿Qué características obtienen con mejor calidad los productos con el aceite térmico? ¿Cuáles son las consecuencias para la formulación y el procesamiento? Traiga sus propias materias primas o utilice las nuestras.
Cualquiera que sea la tecnología que siempre ha querido probar: el MIWE LBC lo hace posible. Día tras día. Semana tras semana. Año tras año.
¿Cuándo le va mejor?
Pruebas
De la producción a la tienda: el MIWE VC
Pruebe el nuevo acondicionamiento al vacío MIWE y sus posibilidades en el MIWE LBC.
El MIWE smart baking suite: de camino al futuro
Pruebe nuestra «caja de herramientas digitales» que no solo le ayuda a mantener la visión general de sus procesos, sino también a mejorar significativamente los distintos pasos de estos procesos.
Jornada del aceite térmico de MIWE
Todo lo que siempre quiso saber sobre el aceite térmico.
Comparación de estaciones de horneado
Conozca nuestros sistemas de horno. Aire en circulación frente al horno de pisos, funciones gastronómicas, Quick Serve y mucho más.
MIWE orbit: see it, touch it, test it
Unos resultados de horneado excelentes, un manejo sencillo y la característica construcción resistente de MIWE para el trabajo duro: todo esto, junto con su magnífico aprovechamiento del espacio, son las características que distinguen al MIWE orbit y lo hacen ideal tanto para las pequeñas como para las grandes panaderías.
Conozca de inmediato a la nueva estrella del universo panadero.
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Talleres con expertos
¿Le gustaría saber más sobre el horneado atmosférico y cómo esta función le vuelve inmune a las veleidades climáticas? ¿Le gustaría experimentar en vivo cómo con MIWE variobake puede controlar las características de cocción de un horno de pisos de manera mucho más flexible? Tal vez le gustaría asistir a una demostración totalmente práctica de las ventajas del acondicionamiento al vacío, de la amplia gama de productos para el negocio de panificación y aperitivos o de la conveniencia organizativa del MIWE smart baking suite.
Obtendrá más información sobre estos y muchos otros temas candentes del mundo del horneado en el MIWE LBC.
Participe en nuestros cursos y talleres impartidos para y por profesionales y aprenda más sobre temas que amplían sus posibilidades y le abren nuevos horizontes.
Tenga en cuenta que nuestros talleres con expertos tienen una tarifa de 450 € por persona.
Conocimientos
Almacenamiento a largo plazo
Aumente la calidad del producto e incluso ahorre costes con la conservación más prolongada de la masa.
El negocio de los aperitivos como motor de ventas
Descubra cómo aumentar las ventas de aperitivos con la tecnología de horno de la que ya dispone.
Seminario intensivo de MIWE roll-in:
cómo aprovechar de manera ventajosa la multitud de funciones
Conozca mejor su MIWE roll-in. Sabemos que las sofisticadas funcionalidades del MIWE roll-in no son fáciles de comprender en toda su complejidad. No obstante, estamos convencidos de que le ofrecen un verdadero valor añadido.
Permita que nuestros tecnológos le instruyan y saque el máximo partido al MIWE roll-in con consejos y trucos.
Estandarización de programas de horneado
Optimice la calidad de sus productos horneados, así como los flujos de trabajo en sus filiales.
MIWE variobake en el MIWE ideal
Armonizar la temperatura de horneado ligero y al punto
MIWE energy
Le mostraremos cómo ahorrar energía de manera razonable con MIWE energy.
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Desarrollo de productos y procesos
Cualquiera que desarrolla un nuevo producto o nuevos procesos no pasa de inmediato, como es lógico, a producir en serie para los clientes. En lugar de ello, primero lo prueba y lo optimiza con calma usando lotes más pequeños. Y también explora posibles alternativas.
Sea lo que sea lo que le gustaría probar y evaluar en la práctica a escala experimental, nos complace poner a su disposición el MIWE LBC para que desarrolle sus productos y procesos. Por supuesto, la confidencialidad está garantizada, como corresponde a un proveedor de confianza.
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Nuestro servicio de atención al visitante
No importa si quiere visitarnos solo, como equipo de empresa, como agrupación regional, como asociación o como grupo de intercambio de experiencias: queremos que su visita al MIWE LBC sea lo más agradable y cómoda posible para usted. Por eso nos ocupamos con mucho gusto de las reservas de hotel y la organización de un servicio de transporte o un programa marco. A petición, también podemos planificar visitas a las plantas de Arnstein o Meiningen para usted.
¿Le interesa? Entonces empiece a planear su visita ahora mismo.
