Refrigeración normal: de forma eficiente. Higiénico. Seguro.

En las panaderías, más allá de los productos envasados o la masa, hay diversas materias primas delicadas que deben mantenerse refrigeradas de forma fiable. Por ejemplo la mantequilla, los huevos o la levadura. Para todos estos productos, es suficiente el nivel de temperatura clásico, es decir, ligeramente por encima de los cero grados. En este caso, resulta muy útil un sistema de refrigeración normal especialmente diseñado para panaderos, como el MIWE NK. Por sus ventajas higiénicas y su diseño flexible, por ejemplo. O por su sistema de control MIWE TC, con el que los panaderos experimentados también están muy familiarizados por otros sistemas MIWE.