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MIWE electro

¿Necesita manejar cantidades mayores?

El horno de pisos profesional con calentamiento eléctrico

Queda bien tanto en la panadería como en la tienda: el horno de pisos de calentamiento eléctrico MIWE electro. Con cuatro o seis fogones en dos alturas (17, 22 cm), dos anchuras (60, 120 cm) y dos profundidades (160, 200 cm) ofrece una superficie de horneado de hasta 14,4 m². Además, consigue siempre un resultado de horneado homogéneo en todos los productos, desde repostería a panes de gran consistencia.

El horno de pisos profesional con calentamiento eléctrico

Queda bien tanto en la panadería como en la tienda: el horno de pisos de calentamiento eléctrico MIWE electro. Con cuatro o seis fogones en dos alturas (17, 22 cm), dos anchuras (60, 120 cm) y dos profundidades (160, 200 cm) ofrece una superficie de horneado de hasta 14,4 m². Además, consigue siempre un resultado de horneado homogéneo en todos los productos, desde repostería a panes de gran consistencia.

Variantes del MIWE electro

Descubra el MIWE electro en el modelo 3D desde todas las perspectivas.

¿Quiere comprobar cómo encaja el MIWEelectro en su panadería?
Solo tiene que activar la función de realidad aumentada (RA) con su smartphone o tableta.

Lo que hace único al MIWE electro

Un maestro panadero por los cuatro costados

Como corresponde a un verdadero profesional, en el MIWE electro cada fogón tiene su propio aparato de vapor con encapsulamiento hermético y un mando individual para el calor superior e inferior. De esta manera, se pueden hornear al mismo tiempo productos de lo más variado con total perfección. Como el MIWE electro se calienta rápidamente, no le hará esperar mucho. De todos modos, con este horno también consigue un ágil horneado de un lote tras otro. En resumen: aquí se combina todo lo bueno.

Un grupo objetivo claro

Allí donde un  resulte demasiado pequeño, pero un sea demasiado grande para las tareas previstas, o donde la infraestructura exija calefacción eléctrica, el MIWE electro es la opción perfecta. Además, como sus pisos están diseñados con placas de piedra, el pan horneado en él puede catalogarse como «pan de horno de piedra».

Ahorrador

Puesto que cada fogón está aislado de modo individual y se puede encender y apagar por separado, el MIWE electro viene de serie con un consumo energético mínimo. Los niveles de potencia calorífica ajustables individualmente ayudan, pero sobre todo garantizan que a cada producto se le aplique exactamente la cantidad de energía necesaria para obtener unos resultados de horneado perfectos.

Facilitan mucho las cosas: los fogones de extracción

Opcionalmente, también ofrecemos el MIWE electro con un fogón de extracción estable sin apoyo o una mesa en saliente como alternativa. Porque hemos decidido hacer el horneado más fácil.

Equipado para la automatización

Allí donde que se requiera la racionalización y la automatización de los procesos, el sistema automático de alimentación MIWE athlet es el complemento ideal para el MIWE electro.

Cómo el MIWE electro le ayuda a ahorrar energía

Ahorrar energía es más importante que nunca. MIWE tiene respuestas.

Standarddatei

Ahorro de energía y flexibilidad gracias a los fogones que pueden encenderse y apagarse individualmente

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Uso preciso de la energía mediante niveles de potencia de calefacción ajustables individualmente

Standarddatei

Reducción estricta de la pérdida de calor mediante aislamiento multitérmico y revestimiento termorreflectante

Standarddatei

Horneado eficiente y previsor con MIWE Autostart y el modo MIWE Eco

Todo lo que necesita saber

Accesorios

  • Tecnología de automatización MIWE sherpa y MIWE athlet con periferia
  • Campana extractora
  • Condensador de vapor
  • Barras de almacenamiento extensibles
  • Mesa en saliente

Opciones

  • Fogón de extracción
  • Mando táctil MIWE TC

Información técnica

Tamaño 60x160

Número de cámaras de horneado
 
4
 
5
 
6

Modelo

EL 4.0616

Superficie útil para hornear en m²

3,84

Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

60 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

100 x 242 x 233 o 100 x 242 x 253

    Altura del extractor de humos en cm

    24

    Altura de carga cm inf/sup

    78/162

    Alto rendimiento kW

    28,6

    Aparato de vapor kW

    2,0

    Modelo

    EL 5.0616

    Superficie útil para hornear en m²

    4,8

    Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

    60 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

      100 x 242 x 233 o 100 x 242 x 258

        Altura del extractor de humos en cm

        24

        Altura de carga cm inf/sup

        50/162

        Alto rendimiento kW

        35,7

        Aparato de vapor kW

        2,0

        Modelo

        EL 6.0616

        Superficie útil para hornear en m²

        5,76

        Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

        60 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

          100 x 242 x 233 o 100 x 242 x 263

            Altura del extractor de humos en cm

            24

            Altura de carga cm inf/sup

            32/172

            Alto rendimiento kW

            42,9

            Aparato de vapor kW

            2,0

            Tamaño 120x160

            Número de cámaras de horneado
             
            4
             
            5
             
            6

            Modelo

            EL 4.1216

            Superficie útil para hornear en m²

            7,7

            Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

            120 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

              160 x 242 x 233 o 160 x 242 x 253

                Altura del extractor de humos en cm

                24

                Altura de carga cm inf/sup

                78/162

                Alto rendimiento kW

                40,6

                Aparato de vapor kW

                3,0

                Modelo

                EL 5.1216

                Superficie útil para hornear en m²

                9,6

                Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

                120 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                  160 x 242 x 233 o 160 x 242 x 258

                    Altura del extractor de humos en cm

                    24

                    Altura de carga cm inf/sup

                    50/162

                    Alto rendimiento kW

                    50,8

                    Aparato de vapor kW

                    3,0

                    Modelo

                    EL 6.1216

                    Superficie útil para hornear en m²

                    11,5

                    Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

                    120 x 160 x 17 o 60 x 160 x 22

                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                      160 x 242 x 233  o 160 x 242 x 263

                        Altura del extractor de humos en cm

                        24

                        Altura de carga cm inf/sup

                        32/172

                        Alto rendimiento kW

                        61,0

                        Aparato de vapor kW

                        3,0

                        Tamaño 120x200

                        Número de cámaras de horneado
                         
                        4
                         
                        5
                         
                        6

                        Modelo

                        EL 4.1220

                        Superficie útil para hornear en m²

                        9,6

                        Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

                        120 x 200 x 17 o 60 x 160 x 22

                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                          160 x 282 x 233 o 160 x 282 x 253

                            Altura del extractor de humos en cm

                            24

                            Altura de carga cm inf/sup

                            78/162

                            Alto rendimiento kW

                            48,2

                            Aparato de vapor kW

                            3,0

                            Modelo

                            EL 5.1220

                            Superficie útil para hornear en m²

                            12,0

                            Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

                            120 x 200 x 17 o 60 x 160 x 22

                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                              160 x 282 x 233 o 160 x 282 x 258

                                Altura del extractor de humos en cm

                                24

                                Altura de carga cm inf/sup

                                50/162

                                Alto rendimiento kW

                                60,2

                                Aparato de vapor kW

                                3,0

                                Modelo

                                EL 6.1220

                                Superficie útil para hornear en m²

                                14,4

                                Cámara de horneado en cm (ancho x profundo x alto)

                                120 x 200 x 17 o 60 x 160 x 22

                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                  160 x 282 x 233 o 160 x 282 x 263

                                    Altura del extractor de humos en cm

                                    24

                                    Altura de carga cm inf/sup

                                    32/172

                                    Alto rendimiento kW

                                    72,3

                                    Aparato de vapor kW

                                    3,0

                                    Documentos

                                    Información del producto

                                    Otros hornos de pisos 

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