MIWE econo

Máster en economía

El horno de convección para un mayor negocio en el punto de venta

Centra la atención en el horneado: horno de convección de calentamiento eléctrico con capacidad adecuada para cualquier necesidad con cuatro, seis, ocho o diez soportes para bandejas. Como especialista en comidas preparadas es ideal para todos los productos semicocidos, pero también para todo tipo de bollos, cruasanes y similares. Para una mayor producción con dos circuitos y para panaderos de aperitivos también disponible con función gastronómica. Horneado visual y aromático con una puesta en escena perfecta.

El horno de convección para un mayor negocio en el punto de venta

Centra la atención en el horneado: horno de convección de calentamiento eléctrico con capacidad adecuada para cualquier necesidad con cuatro, seis, ocho o diez soportes para bandejas. Como especialista en comidas preparadas es ideal para todos los productos semicocidos, pero también para todo tipo de bollos, cruasanes y similares. Para una mayor producción con dos circuitos y para panaderos de aperitivos también disponible con función gastronómica. Horneado visual y aromático con una puesta en escena perfecta.

Variantes del MIWE econo

Lo que hace único al MIWE econo

Tal y como desee: la potencia de vapor

Eficiencia asegurada gracias a la vaporización con tecnología de pulverización. Para obtener aún más volumen y expansión, puede adquirir de forma opcional la optimización del vapor.

Mando moderno, usuarios felices

Usted decide el rumbo, y de la forma más cómoda con el moderno mando con pantalla táctil MIWE TC y nuestra nueva interfaz de usuario MIWE go!

Automatización de la calidad con MIWE flexbake

Las fluctuaciones del proceso (como la ocupación parcial del horno o las piezas de masa incorrectamente templadas) son un engorro, pero en la práctica se dan a menudo. MIWE flexbake garantiza que, incluso con tales inconsistencias, siempre obtendrá el mismo resultado de horneado perfecto.

Brilla en todos los aspectos: el sistema de limpieza

Característica estándar: la función de limpieza semiautomática MIWE easy clean. Si busca una higiene impecable con más confort todavía, la mejor opción es el MIWE cleaning control.

Para panaderos de aperitivos: función gastronómica (opcional)

Con la tecnología de vaporización permanente y el sensor térmico de núcleo, el MIWE econo se convierte en una multiherramienta universal para panaderos de catering y aperitivos.

Disponibilidad inmediata para hornear ahorrando: MIWE Autostart y modo Eco de MIWE

El MIWE econo cuenta con la función MIWE Autostart para que ayudarle a ponerse en marcha desde bien temprano. Con ella puede establecer, con una semana de antelación, cuándo desea que el horno se encienda automáticamente. Por su parte, el modo Eco de MIWE también garantiza una rápida disposición para el horneado con el mínimo consumo energético.

Lo mejor para productos horneados aún mejores

Son los pequeños detalles los que caracterizan al MIWE econo: ventiladores reversibles con (opcionalmente) cuatro velocidades para una expansión óptima y una corteza crujiente, una aleta de aire fresco eléctrica totalmente regulable (opcional, ideal para bretzels) y mucho más.

Todo lo que necesita saber


 
 
Accesorios
 
Opciones
 
Información técnica
 
Documentos
  • Campana extractora
  • Condensador de vapor
  • Compartimento intermedio
  • Cámara de fermentación
  • Bastidor inferior
  • Base
  • Ruedas
  • Sistema de alimentación
  • Versión con acabado en negro
  • MIWE cleaning control
  • MIWE TC con pantalla de cristal
  • Cristal triple de aislamiento térmico
  • Contador de agua
 
Un circuito
 
Dos circuitos

Campana extractora/condensador de vapor

 

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 125 x 19

Potencia de conexión en kW

0,2

Horno

 

Tipo de calentamiento

Horno de convección eléctrico

Número de soportes para bandejas

4/5/6/8/10 (60 x 40 cm)

Mando

FP12 o MIWE TC con pantalla de cristal

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 71/87/103/119

Peso total (sin bandejas) en kg

155/180/210/235

Potencia de conexión en kW

6,6/9,3/13,8/15,8

Protección por fusible en A

3x16 / 3x25 / 3x32

Abatimiento de la puerta

A la derecha o a la izquierda

Compartimento intermedio

 

Número de soportes para bandejas

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Altura en cm

32

Cámara de fermentación

 

Número de soportes para bandejas

10/12/16 (60 x 40 cm)

Mando

FP3

Altura en cm

54/61/77

Potencia de conexión en kW

2,2

Protección por fusible en A

1 x 16

Abatimiento de la puerta

Puerta doble

Bastidor inferior

 

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 30/54/61/77/91/107

Número de soportes para bandejas

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40 cm)

Ruedas

 

Altura en cm

4/8/11/16

Campana extractora/condensador de vapor

 

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 125 x 19

Potencia de conexión en kW

0,2

Horno

 

Número de soportes para bandejas

16 (2 x 8) (60 x 40 cm)

Mando

FP 12 (2x) o MIWE TC con pantalla de cristal

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 85 x 191

Peso (sin bandejas) en kg

385

Potencia de conexión en kW

27,6

Protección por fusible en A

3 x 50

Abatimiento de la puerta

A la derecha o a la izquierda

Compartimento intermedio

No disponible

Cámara de fermentación

No disponible

Bastidor inferior

No disponible

 
Información del producto
 
MIWE impulse

Otros hornos de convección   

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