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MIWE condo e+

El todoterreno

Como en casa en las mejores panaderías del mundo desde hace 50 años

Hornea con la maestría de uno grande, pero en una superficie mucho más pequeña. Horno de pisos de calentamiento eléctrico con atmósfera de cocción estacionaria para resultados de horneado premium. Domina a la perfección toda la gama, desde la delicada confitería, pasando por los clásicos panecillos hasta llegar a panes pesados. Una obra maestra reconocida en todo el mundo, disponible para cualquier necesidad de capacidad en múltiples bases y variantes con hasta 8,5 m² de superficie de horneado. Con calor superior e inferior regulables de forma independiente para cada fogón. Lleva en uso más de 50 años en panaderías y sus filiales de primera clase, en confiterías, en hoteles, gastronomía e incluso en el catering.

Como en casa en las mejores panaderías del mundo desde hace 50 años

Hornea con la maestría de uno grande, pero en una superficie mucho más pequeña. Horno de pisos de calentamiento eléctrico con atmósfera de cocción estacionaria para resultados de horneado premium. Domina a la perfección toda la gama, desde la delicada confitería, pasando por los clásicos panecillos hasta llegar a panes pesados. Una obra maestra reconocida en todo el mundo, disponible para cualquier necesidad de capacidad en múltiples bases y variantes con hasta 8,5 m² de superficie de horneado. Con calor superior e inferior regulables de forma independiente para cada fogón. Lleva en uso más de 50 años en panaderías y sus filiales de primera clase, en confiterías, en hoteles, gastronomía e incluso en el catering.

Lo que hace único al horno de pisos MIWEcondo e +

Variantes de mando

Potencia de calentamiento precisa y a medida con MIWE optitherm

Con el control fino de temperatura MIWE optitherm, ahora puede ajustar la potencia de calentamiento del horno de forma aún más individual y precisa a una gran variedad de productos horneados, ahorrando al mismo tiempo energía valiosa.
Permite tiempos de horneado notablemente más cortos, un dorado completo e incluso hornea productos especiales (blandos) de forma ideal y al instante.

Diseño elegante y funcional

A toda máquina con un sistema de vapor eficaz

Ni poco ni demasiado, sino la cantidad justa de vapor para un resultado perfecto. Ahora es posible gracias a un nuevo tipo de interacción entre el aparato de vapor, el sensor de temperatura y el caudal de agua optimizado. Para una uniformidad óptima del vapor en el espacio y en el tiempo.

Variantes de mando

Sello de ahorro de energía e para el MIWE condo

Solo los productos especialmente eficientes y ahorradores de energía y recursos lo reciben: el sello de calidad e+.
El nuevo sistema de vapor altamente eficiente, el control de temperatura MIWE optitherm, el excelente aislamiento, el revestimiento termorreflectante y muchos elementos más lo convierten en el MIWE condo más ahorrador del mercado.

Amplia variedad de accesorios y opciones

Humedad continua mediante Dynamic Steam

El nuevo «vapor dinámico» añadido, como su nombre indica, introduce el vapor de forma dinámica en la cámara de horneado. Si inicialmente inunda el horno con abundante vapor como es habitual, después mantiene la humedad continuamente alta mediante suaves impulsos de vapor durante el proceso de horneado. Esto garantiza la excelencia en el horneado y, de paso, también ahorra valiosa energía.

Cero sensibilidad a los cambios climáticos con el control dinámico opcional de las aletas de escape

Cero sensibilidad a los cambios climáticos

Las influencias meteorológicas afectan a todas las chimeneas y perjudican el resultado del horneado. Con el control dinámico opcional de las aletas de escape, su MIWE condo se vuelve inmune a las veleidades climáticas. Hace que el resultado de cocción no dependa de las fluctuaciones climáticas ni de la presión atmosférica real, y así garantiza una homogeneidad mucho mayor. Además, generalmente en muchos productos horneados los resultados de cocción mejoran: los bollos, por ejemplo, obtienen mejor brillo y una hendidura perfecta.

Potencia de vapor precisa

Parte esencial de un horno extraordinario: cada fogón del MIWE condo tiene su propio aparato de vapor. En combinación con el sensor de temperatura de acción rápida y el nuevo limitador de caudal, es posible obtener un vapor aún más suave con una humedad prolongada. Además, se evitan pérdidas gracias a un mejor aprovechamiento del agua aportada y se ahorra energía de forma notable.

Higiene y facilidad de limpieza

Para un auténtico pan de horno de piedra

Los fogones del MIWE condo están equipados con robustas placas de piedra. Además de las ventajas térmicas, el pan horneado en ellas puede anunciarse y venderse como «pan de horno de piedra».

Higiene y facilidad de limpieza
MIWE condo mit LED Beleuchtung

Resalta sus productos horneados con la luz adecuada: iluminación led

La iluminación led del MIWE condo proporciona una luz brillante, uniforme y real, así como una temperatura agradable hasta en el rincón más escondido. De esta manera podrá saber el grado de tostado perfecto de sus productos. Además, ofrece ventajas energéticas, una larga durabilidad y un mantenimiento fácil. Así se resaltan sus productos horneados.

Higiene y facilidad de limpieza

Hornear más allá de la norma

El nuevo modo manual del MIWE condo e+ facilita aún más el horneado a los verdaderos individualistas.
En contraste con el apreciado manejo mediante programas de horneado de eficacia probada, el modo manual ofrece al panadero ambicioso un control total. Por eso nos gusta llamarlo Modo Artisan.

Higiene y facilidad de limpieza

Ready to connect! En línea en un abrir y cerrar de ojos

Es tan sencillo como parece: basta con conectar un cable de red al horno y la unidad de control se encarga del resto (configuración de la dirección IP, máscaras de red, etc.). Para mayor seguridad y una clara identificación, nuestros sistemas también están equipados con un certificado, lo que significa que nada se interpone en el camino para iniciar sesión en MIWE Bakery Cloud.

Cómo el MIWE condo e+ le ayuda a ahorrar energía

Ahorrar energía es más importante que nunca. MIWE tiene respuestas.

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Uso específico y económico de la energía empleada con MIWE optitherm

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Se evitan las pérdidas de energía gracias a la dosificación precisa del volumen de vapor

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Selección del fogón de mayor eficiencia energética (TC-U) mediante preselección automática de fogones

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Reducción estricta de la pérdida de calor y vapor mediante juntas de máxima eficiencia, aislamientos multitérmicos y revestimientos termorreflectantes

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Horneado eficiente y previsor con MIWE Autostart y el modo MIWE Eco

Descubra el MIWE condo e+ en el modelo 3D desde todas las perspectivas.

¿Quiere comprobar cómo encaja el MIWE condo en su panadería?
Solo tiene que activar la función de realidad aumentada (RA) con su smartphone o tableta.

Variantes del horno de pisos MIWE condo e+

¡Solicite ahora su oferta personalizada para el MIWE condo e+ ¡Adelante!

Higiene y facilidad de limpieza

Quítese trabajo de encima con el cargador integrado opcional

La vida puede ser así de simple: con el cargador integrado, basta con una persona para cargar y descargar fogones enteros, incluso los altos, con una única maniobra. Para la descarga, el dispositivo de retirada se puede fijar a una altura de trabajo cómoda y ergonómica. 

El cargador se reserva a una altura por encima de la cabeza, para que no moleste. Así, nada obstruye la parte frontal del horno, ni para limpiar ni para hornear. Para el mantenimiento, el horno se puede mover hacia delante. 

Su funcionamiento es puramente mecánico (con contrapesos en las columnas), lo cual garantiza la máxima robustez y simplicidad. Se coloca justo delante de cada fogón. Las puertas se abren manualmente o mediante un asa en el dispositivo de retirada. Disponible para casi todos los modelos y configuraciones del MIWE condo (anchura simple o doble).

Horno de pisos MIWE condo E: el especialista para las filiales

Gran superficie de horneado y visible sobre la base más reducida de su oficio: MIWE condo E.

Esta versión especial del MIWE condo dispone de una a tres cámaras dobles de horneado, es decir, dos a seis fogones, con una altura de paso de 13 cm. Por supuesto, cada piso se puede regular de forma independiente y cuenta con un aparato de vapor propio. Con su profundidad reducida, el MIWE condo E muestra a los clientes en toda su anchura lo que se está cociendo según la tradición artesanal del oficio, incitando así la compra. Además, es una auténtica preciosidad. Está equipado de serie con el control maestro MIWE TC-U.

Lo que dicen nuestros clientes sobre el horno de pisos MIWE condo e+

"The oven gets our freshness concept across excellently"
Atelier F
Hanburg, Germany
"Giving customers an understanding of artisanal baking"
Backhaus Hehl
Müschenbach, Germany
“Giving students and teaching staff the best possible conditions in which to teach and learn"
Kitzingen Vocational School
Kitzingen, Germany
"The baking quality is just right. At the same time, looks are important too"
Backhaus Grobe
Dortmund, Germany
"Flexible baking with highest quality"
Hotel Süllberg
Hamburg, Germany
"The difference is clear"
Iimori – pastry shop, café and restaurant
Frankfurt, Germany
"The oven’s control system selects the best deck"
Schürener Backparadies
Dortmund , Germany
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0
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2
3
3
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¡Solicite ahora su oferta personalizada para el MIWEcondo e+ ¡Adelante!

Tecnologías exclusivas en el horno de pisos MIWE condo e+

Todo lo que necesita saber

Accesorios

  • Campana extractora
  • Condensador de vapor
  • Colector de condensados
  • Cámara de fermentación
  • Compartimento intermedio
  • Bastidor inferior
  • Base
  • Bastidor portador
  • Ruedas
  • Aparatos de inserción
  • Sistema de alimentación integrado
  • Control dinámico de las aletas de escape
  • Carro de bastidor giratorio

Opciones

  • Mando táctil MIWE TC/TC-U con pantalla de cristal
  • Versión con acabado en negro
  • MIWE optitherm
  • Tercer sensor de temperatura externa (no incluido en cámaras dobles de horneado)
  • Conexión para la optimización energética

Información técnica

Cámara de horneado 60 cm x 40 cm

Número de cámaras de horneado
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5

Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

  • 60 x 40 x 17
  • 60 x 40 x 22

Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

90 x 81 x 39

    Altura del extractor de humos en cm

    19

    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

    2,8

    Aparato de vapor en kW

    1,1

    Cámara de fermentación

    Número de soportes para bandejas

    10

    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

    90 x 85 x 54

    Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

    15,5

    Potencia de conexión en kW

    2,2

    Bastidor inferior 

    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

    según sea necesario

      Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

      • 60 x 40 x 17
      • 60 x 40 x 22

      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

      90 x 81 x 67

        Altura del extractor de humos en cm

        19

        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

        5,6

        Aparato de vapor en kW

        2,2

        Cámara de fermentación

        Número de soportes para bandejas

        10

        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

        90 x 85 x 54

        Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

        15,5

        Potencia de conexión en kW

        2,2

        Bastidor inferior 

        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

        según sea necesario

          Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

          • 60 x 40 x 17
          • 60 x 40 x 22

          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

          90 x 81 x 95

            Altura del extractor de humos en cm

            19

            Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

            8,4

            Aparato de vapor en kW

            3,3

            Cámara de fermentación

            Número de soportes para bandejas

            10

            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

            90 x 85 x 54

            Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

            15,5

            Potencia de conexión en kW

            2,2

            Bastidor inferior 

            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

            según sea necesario

              Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

              • 60 x 40 x 17
              • 60 x 40 x 22

              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

              90 x 81 x 123

                Altura del extractor de humos en cm

                19

                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                11,2

                Aparato de vapor en kW

                4,4

                Cámara de fermentación

                Número de soportes para bandejas

                10

                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                90 x 85 x 54

                Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                15,5

                Potencia de conexión en kW

                2,2

                Bastidor inferior 

                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                según sea necesario

                Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                • 60 x 40 x 17
                • 60 x 40 x 22

                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                90 x 81 x 151

                Altura del extractor de humos en cm

                19

                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                14

                Aparato de vapor en kW

                5,5

                Cámara de fermentación

                no disponible para 5 cámaras de horneado

                Bastidor inferior 

                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                según sea necesario

                  Cámara de horneado 60 cm x 80 cm

                  Número de cámaras de horneado:
                   
                  1
                   
                  2
                   
                  3
                   
                  4
                   
                  5

                  Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                  • 60 x 80 x 17
                  • 60 x 80 x 22

                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                  • 90 x 121 x 39

                  Altura del extractor de humos en cm

                  19

                  Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                  4,0

                  Aparato de vapor en kW

                  1,1

                  Cámara de fermentación

                  Número de soportes para bandejas

                  5/10

                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                  90 x 121 x 54

                    Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                    15,5

                    Potencia de conexión en kW

                    2,2

                    Bastidor inferior

                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                    según sea necesario

                      Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                      • 60 x 80 x 17
                      • 60 x 80 x 22

                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                      • 90 x 121 x 67

                        Altura del extractor de humos en cm

                        19

                        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                        8

                        Aparato de vapor en kW

                        2,2

                        Cámara de fermentación

                        Número de soportes para bandejas

                        5/10

                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                        90 x 121 x 54

                          Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                          15,5

                          Potencia de conexión en kW

                          2,2

                          Bastidor inferior

                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                          según sea necesario

                          Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                          • 60 x 80 x 17
                          • 60 x 80 x 22

                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                          • 90 x 121 x 95

                              Altura del extractor de humos en cm

                              19

                              Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                              12

                              Aparato de vapor en kW

                              3,3

                              Cámara de fermentación

                              Número de soportes para bandejas

                              5/10

                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                              90 x 121 x 54

                                Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                15,5

                                Potencia de conexión en kW

                                2,2

                                Bastidor inferior

                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                según sea necesario

                                  Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                  • 60 x 80 x 17
                                  • 60 x 80 x 22

                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                  • 90 x 121 x 123

                                    Altura del extractor de humos en cm

                                    19

                                    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                    16

                                    Aparato de vapor en kW

                                    4,4

                                    Cámara de fermentación

                                    Número de soportes para bandejas

                                    5/10

                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                    90 x 121 x 54

                                      Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                      15,5

                                      Potencia de conexión en kW

                                      2,2

                                      Bastidor inferior

                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                      según sea necesario

                                        Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                        • 60 x 80 x 17
                                        • 60 x 80 x 22

                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                        • 90 x 121 x 151

                                          Altura del extractor de humos en cm

                                          19

                                          Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                          20

                                          Aparato de vapor en kW

                                          5,5

                                          Cámara de fermentación

                                          no disponible

                                          Bastidor inferior

                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                          según sea necesario

                                            Cámara de horneado doble 60 cm x 80 cm

                                            Número de cámaras de horneado:
                                             
                                            2
                                             
                                            4
                                             
                                            6

                                            Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                            60 x 80 x 13

                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                              90 x 121 x 57

                                                Altura del extractor de humos en cm

                                                19

                                                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                8,0

                                                Aparato de vapor en kW

                                                2,1

                                                Cámara de fermentación

                                                Número de soportes para bandejas

                                                5/10

                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                90 x 121 x 54

                                                  Potencia de conexión en kW

                                                  2,2

                                                  Bastidor inferior

                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                  según sea necesario

                                                    Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                    60 x 80 x 13

                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                      90 x 121 x 103

                                                        Altura del extractor de humos en cm

                                                        19

                                                        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                        16

                                                        Aparato de vapor en kW

                                                        4,2

                                                        Cámara de fermentación

                                                        Número de soportes para bandejas

                                                        5/10

                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                        90 x 121 x 54

                                                          Potencia de conexión en kW

                                                          2,2

                                                          Bastidor inferior

                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                          según sea necesario

                                                            Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                            60 x 80 x 13

                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 60/80

                                                            90 x 121 x 149

                                                              Altura del extractor de humos en cm

                                                              19

                                                              Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                              24,0

                                                              Aparato de vapor en kW

                                                              6,3

                                                              Cámara de fermentación

                                                              No disponible para 6 cámaras de horneado

                                                              Bastidor inferior

                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                              según sea necesario

                                                                Cámara de horneado 80 cm x 60 cm

                                                                Número de cámaras de horneado:
                                                                 
                                                                1
                                                                 
                                                                2
                                                                 
                                                                3
                                                                 
                                                                4
                                                                 
                                                                5

                                                                Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                • 80 x 60 x 17
                                                                • 80 x 60 x 22

                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                • 110 x 101 x 39

                                                                Altura del extractor de humos en cm

                                                                19

                                                                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                4,2

                                                                Aparato de vapor en kW

                                                                1,1

                                                                Cámara de fermentación

                                                                Número de soportes para bandejas

                                                                5/10

                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                110 x 101 x 54

                                                                  Altura de las ruedas en cm

                                                                  15,5

                                                                  Potencia de conexión en kW

                                                                  2,2

                                                                  Bastidor inferior

                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                  según sea necesario

                                                                    Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                    • 80 x 60 x 17
                                                                    • 80 x 60 x 22

                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                    • 110 x 101 x 67

                                                                    Altura del extractor de humos en cm

                                                                    19

                                                                    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                    8,4

                                                                    Aparato de vapor en kW

                                                                    2,2

                                                                    Cámara de fermentación

                                                                    Número de soportes para bandejas

                                                                    5/10

                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                    110 x 101 x 54

                                                                      Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                      15,5

                                                                      Potencia de conexión en kW

                                                                      2,2

                                                                      Bastidor inferior

                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                      según sea necesario

                                                                      Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                      • 80 x 60 x 17
                                                                      • 80 x 60 x 22

                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                      • 110 x 101 x 95

                                                                      Altura del extractor de humos en cm

                                                                      19

                                                                      Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                      12,6

                                                                      Aparato de vapor en kW

                                                                      3,3

                                                                      Cámara de fermentación

                                                                      Número de soportes para bandejas

                                                                      5/10

                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                      110 x 101 x 54

                                                                        Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                        15,5

                                                                        Potencia de conexión en kW

                                                                        2,2

                                                                        Bastidor inferior

                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                        según sea necesario

                                                                        Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                        • 80 x 60 x 17
                                                                        • 80 x 60 x 22

                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                        • 110 x 101 x 123

                                                                        Altura del extractor de humos en cm

                                                                        19

                                                                        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                        16,8

                                                                        Aparato de vapor en kW

                                                                        4,4

                                                                        Cámara de fermentación

                                                                        Número de soportes para bandejas

                                                                        5/10

                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                        110 x 101 x 54

                                                                          Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                          15,5

                                                                          Potencia de conexión en kW

                                                                          2,2

                                                                          Bastidor inferior

                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                          según sea necesario

                                                                            Tamaño de las cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                            • 80 x 60 x 17
                                                                            • 80 x 60 x22

                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                            • 110 x 101 x 151

                                                                            Altura del extractor de humos en cm

                                                                            19

                                                                            Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                            21

                                                                            Aparato de vapor en kW

                                                                            5,5

                                                                            Cámara de fermentación

                                                                            no disponible

                                                                            Bastidor inferior

                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                            según sea necesario

                                                                              Cámara de horneado doble 80 cm x 60 cm

                                                                              Número de cámaras de horneado:
                                                                               
                                                                              2
                                                                               
                                                                              4
                                                                               
                                                                              6

                                                                              Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                              80 x 60 x 13

                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                110 x 101 x 57 

                                                                                  Altura del extractor de humos en cm

                                                                                  19

                                                                                  Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                  8,0

                                                                                  Aparato de vapor en kW

                                                                                  2,1

                                                                                  Cámara de fermentación

                                                                                  Número de soportes para bandejas

                                                                                  2 x 5

                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                  110 x 101 x 54

                                                                                    Potencia de conexión en kW

                                                                                    2,2

                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                    según sea necesario

                                                                                      Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                      80 x 60 x 13

                                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                        110 x 101 x 103

                                                                                          Altura del extractor de humos en cm

                                                                                          19

                                                                                          Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                          16

                                                                                          Aparato de vapor en kW

                                                                                          4,2

                                                                                          Cámara de fermentación

                                                                                          Número de soportes para bandejas

                                                                                          2 x 5

                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                          110 x 101 x 54

                                                                                          Potencia de conexión en kW

                                                                                          2,2

                                                                                          Bastidor inferior

                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                          según sea necesario

                                                                                          Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                          80 x 60 x 13

                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) para 80/60

                                                                                          110 x 101 x 149

                                                                                            Altura del extractor de humos en cm

                                                                                            19

                                                                                            Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                            24

                                                                                            Aparato de vapor en kW

                                                                                            6,3

                                                                                            Cámara de fermentación

                                                                                            No disponible para 6 cámaras de horneado

                                                                                            Bastidor inferior

                                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                            según sea necesario

                                                                                              Cámara de horneado doble 120 cm x 60 cm

                                                                                              Número de cámaras de horneado:
                                                                                               
                                                                                              2
                                                                                               
                                                                                              4
                                                                                               
                                                                                              6

                                                                                              Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                              • 120 x 60 x 13

                                                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                              • 150 x 101 x 57

                                                                                              Altura del extractor de humos en cm

                                                                                              19

                                                                                              Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                              9,1

                                                                                              Aparato de vapor en kW

                                                                                              2,8

                                                                                              Cámara de fermentación

                                                                                              Número de soportes para bandejas

                                                                                              3 x 8

                                                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                              150 x 101 x 54

                                                                                                Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                15,5

                                                                                                Potencia de conexión en kW

                                                                                                2,7

                                                                                                Bastidor inferior

                                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                según sea necesario

                                                                                                  Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                  • 120 x 60 x 13

                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                  • 150 x 101 x 103

                                                                                                  Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                  19

                                                                                                  Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                  18,2

                                                                                                  Aparato de vapor en kW

                                                                                                  5,6

                                                                                                  Cámara de fermentación

                                                                                                  Número de soportes para bandejas

                                                                                                  3 x 8

                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                  150 x 101 x 54

                                                                                                    Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                    15,5

                                                                                                    Potencia de conexión en kW

                                                                                                    2,7

                                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                    según sea necesario

                                                                                                      Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                      • 120 x 60 x 13

                                                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                      • 150 x 101 x 149

                                                                                                      Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                      19

                                                                                                      Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                      27,3

                                                                                                      Aparato de vapor en kW

                                                                                                      8,4

                                                                                                      Cámara de fermentación

                                                                                                      No disponible para 6 cámaras de horneado

                                                                                                      Bastidor inferior

                                                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                      según sea necesario

                                                                                                        Cámara de horneado 120 cm x 80 cm

                                                                                                        Número de cámaras de horneado:
                                                                                                         
                                                                                                        1
                                                                                                         
                                                                                                        2
                                                                                                         
                                                                                                        3
                                                                                                         
                                                                                                        4
                                                                                                         
                                                                                                        5

                                                                                                        Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                                        • 120 x 80 x 17
                                                                                                        • 120 x 80 x 22

                                                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                                        • 150 x 121 x 39

                                                                                                        Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                        19

                                                                                                        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                        6,4

                                                                                                        Aparato de vapor en kW

                                                                                                        1,4

                                                                                                        Cámara de fermentación

                                                                                                        Número de soportes para bandejas

                                                                                                        10

                                                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                        150 x 121 x 54

                                                                                                          Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                          15,5

                                                                                                          Potencia de conexión en kW

                                                                                                          2,7

                                                                                                          Bastidor inferior

                                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                          según sea necesario

                                                                                                            Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                            • 120 x 80 x 17
                                                                                                            • 120 x 80 x 22

                                                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                            • 150 x 121 x 67

                                                                                                            Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                            19

                                                                                                            Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                            12,8

                                                                                                            Aparato de vapor en kW

                                                                                                            2,8

                                                                                                            Cámara de fermentación

                                                                                                            Número de soportes para bandejas

                                                                                                            10

                                                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                            150 x 121 x 54

                                                                                                              Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                              15,5

                                                                                                              Potencia de conexión en kW

                                                                                                              2,7

                                                                                                              Bastidor inferior

                                                                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                              según sea necesario

                                                                                                                Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                • 120 x 80 x 17
                                                                                                                • 120 x 80 x 22

                                                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                • 150 x 121 x 95

                                                                                                                Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                19

                                                                                                                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                19,2

                                                                                                                Aparato de vapor en kW

                                                                                                                4,2

                                                                                                                Cámara de fermentación

                                                                                                                Número de soportes para bandejas

                                                                                                                10

                                                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                150 x 121 x 54

                                                                                                                  Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                                  17

                                                                                                                  Potencia de conexión en kW

                                                                                                                  2,7

                                                                                                                  Bastidor inferior

                                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                  según sea necesario

                                                                                                                  Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                  • 120 x 80 x 17
                                                                                                                  • 120 x 80 x 22

                                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                  • 150 x 121 x 123

                                                                                                                  Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                  19

                                                                                                                  Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                  25,6

                                                                                                                  Aparato de vapor en kW

                                                                                                                  5,6

                                                                                                                  Cámara de fermentación

                                                                                                                  Número de soportes para bandejas

                                                                                                                  10

                                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                  150 x 121 x 54

                                                                                                                    Altura de las ruedas en cm (otras alturas a petición)

                                                                                                                    17

                                                                                                                    Potencia de conexión en kW

                                                                                                                    2,7

                                                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                    según sea necesario

                                                                                                                    Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                    • 120 x 80 x 17
                                                                                                                    • 120 x 80 x 22

                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                    • 150 x 121 x 151

                                                                                                                    Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                    19

                                                                                                                    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                    32

                                                                                                                    Aparato de vapor en kW

                                                                                                                    7

                                                                                                                    Cámara de fermentación

                                                                                                                    no disponible

                                                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                    según sea necesario

                                                                                                                      Cámara de horneado 120 cm x 120 cm

                                                                                                                      Número de cámaras de horneado:
                                                                                                                       
                                                                                                                      1
                                                                                                                       
                                                                                                                      2
                                                                                                                       
                                                                                                                      3
                                                                                                                       
                                                                                                                      4
                                                                                                                       
                                                                                                                      5

                                                                                                                      Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                                                      • 120 x 120 x 17
                                                                                                                      • 120 x 120 x 22

                                                                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) 

                                                                                                                      • 150 x 161 x 39

                                                                                                                      Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                      19

                                                                                                                      Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                      8,8

                                                                                                                      Aparato de vapor en kW

                                                                                                                      2,1

                                                                                                                      Cámara de fermentación

                                                                                                                      no disponible 

                                                                                                                      Bastidor inferior

                                                                                                                      Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                      según sea necesario

                                                                                                                        Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                        • 120 x 120 x 17
                                                                                                                        • 120 x 120 x 22

                                                                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                        • 150 x 161 x 67

                                                                                                                        Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                        19

                                                                                                                        Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                        17,6

                                                                                                                        Aparato de vapor en kW

                                                                                                                        4,2

                                                                                                                        Cámara de fermentación

                                                                                                                        no disponible 

                                                                                                                        Bastidor inferior

                                                                                                                        Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                        según sea necesario

                                                                                                                          Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          • 120 x 120 x 17
                                                                                                                          • 120 x 120 x 22

                                                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          • 150 x 161 x 95

                                                                                                                          Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                          19

                                                                                                                          Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                          26,4

                                                                                                                          Aparato de vapor en kW

                                                                                                                          6,3

                                                                                                                          Cámara de fermentación

                                                                                                                          no disponible 

                                                                                                                          Bastidor inferior

                                                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          según sea necesario

                                                                                                                          Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          • 120 x 120 x 17
                                                                                                                          • 120 x 120 x 22

                                                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          • 150 x 161 x 123

                                                                                                                          Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                          19

                                                                                                                          Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                          35,2

                                                                                                                          Aparato de vapor en kW

                                                                                                                          8,4

                                                                                                                          Cámara de fermentación

                                                                                                                          no disponible 

                                                                                                                          Bastidor inferior

                                                                                                                          Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                          según sea necesario

                                                                                                                            Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                            • 120 x 120 x 17
                                                                                                                            • 120 x 120 x 22

                                                                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                            • 150 x 161 x 151

                                                                                                                            Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                            19

                                                                                                                            Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                            44

                                                                                                                            Aparato de vapor en kW

                                                                                                                            10,5

                                                                                                                            Cámara de fermentación

                                                                                                                            no disponible

                                                                                                                            Bastidor inferior

                                                                                                                            Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                            según sea necesario

                                                                                                                              Cámara de horneado 140 cm x 80 cm

                                                                                                                              Número de cámaras de horneado:
                                                                                                                               
                                                                                                                              1
                                                                                                                               
                                                                                                                              2
                                                                                                                               
                                                                                                                              3
                                                                                                                               
                                                                                                                              4
                                                                                                                               
                                                                                                                              5

                                                                                                                              Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                              • 140 x 80 x 17
                                                                                                                              • 140 x 80 x 22

                                                                                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                              • 170 x 121 x 39

                                                                                                                              Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                              19

                                                                                                                              Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                              7,2

                                                                                                                              Aparato de vapor en kW

                                                                                                                              2,1

                                                                                                                              Cámara de fermentación

                                                                                                                              no disponible

                                                                                                                              Bastidor inferior

                                                                                                                              Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                              según sea necesario

                                                                                                                                Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                • 140 x 80 x 17
                                                                                                                                • 140 x 80 x 22

                                                                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                • 170 x 121 x 67

                                                                                                                                Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                                19

                                                                                                                                Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                                14,4

                                                                                                                                Aparato de vapor en kW

                                                                                                                                4,2

                                                                                                                                Cámara de fermentación

                                                                                                                                no disponible

                                                                                                                                Bastidor inferior

                                                                                                                                Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                según sea necesario

                                                                                                                                  Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                  • 140 x 80 x 17
                                                                                                                                  • 140 x 80 x 22

                                                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                  • 170 x 121 x 95

                                                                                                                                  Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                                  19

                                                                                                                                  Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                                  21,6

                                                                                                                                  Aparato de vapor en kW

                                                                                                                                  6,3

                                                                                                                                  Cámara de fermentación

                                                                                                                                  no disponible

                                                                                                                                  Bastidor inferior

                                                                                                                                  Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                  según sea necesario

                                                                                                                                    Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    • 140 x 80 x 17
                                                                                                                                    • 140 x 80 x 22

                                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    • 170 x 121 x 123

                                                                                                                                    Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                                    19

                                                                                                                                    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                                    28,8

                                                                                                                                    Aparato de vapor en kW

                                                                                                                                    8,4

                                                                                                                                    Cámara de fermentación

                                                                                                                                    no disponible

                                                                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    según sea necesario

                                                                                                                                    Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    • 140 x 80 x 17
                                                                                                                                    • 140 x 80 x 22

                                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    • 170 x 121 x 151

                                                                                                                                    Altura del extractor de humos en cm

                                                                                                                                    19

                                                                                                                                    Alto rendimiento en kW (rendimiento sin aparato de vapor)

                                                                                                                                    36

                                                                                                                                    Aparato de vapor en kW

                                                                                                                                    10,5

                                                                                                                                    Cámara de fermentación

                                                                                                                                    no disponible

                                                                                                                                    Bastidor inferior

                                                                                                                                    Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura)

                                                                                                                                    según sea necesario

                                                                                                                                      Otros hornos de pisos   

                                                                                                                                      Información sobre la privacidad

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