MIWE condo
El todoterreno
Variantes del MIWE condo
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Lo que hace único al MIWE condo
¿Cómo le gustaría controlarlo? ¿Pulsando un botón? ¿Con una pantalla táctil? ¿Con un control central para todos los fogones?
Usted decide el rumbo: con el mando de programación fija MIWE FP 8 o (de manera opcional) con el moderno mando con pantalla táctil MIWE TC y nuestra nueva interfaz de usuario MIWE go! O puede que prefiera el control maestro central MIWE TC-U para variantes multifogón, que además contribuye a ahorrar tiempo y energía.
Sumamente adaptable
Garantía de adecuación a sus necesidades: el MIWE condo está disponible con siete bases diferentes y hasta cinco cámaras de horneado en tres alturas distintas. Opcionalmente, también disponible con cámara doble de horneado (para los modelos 0608 y 0806). Todos sus deseos se harán realidad. Y lo mejor de todo: todas las combinaciones con la misma base pueden reequiparse o modernizarse posteriormente.
Superficie higiénica
Los lados internos de las puertas del horno se pueden voltear con unas pocas maniobras para así obtener una posición de limpieza mucho más práctica. Además, de este modo el limpiador no gotea sobre las placas de cocción.
Ahorre en costes energéticos: optimización energética y modo Eco de MIWE
En los modelos multifogón, la optimización energética automática ya viene integrada (en combinación con el mando MIWE TC-U). ¿Y cómo se crea un equilibrio perfecto para que el horno esté siempre listo para hornear y aún así utilice un mínimo de energía? Muy sencillo: con el modo Eco de MIWE.
Cero sensibilidad a los cambios climáticos
Las influencias meteorológicas afectan a todas las chimeneas y perjudican el resultado del horneado. Con el control dinámico opcional de las aletas de escape, su MIWE condo se vuelve inmune a las veleidades climáticas. Hace que el resultado de cocción no dependa de las fluctuaciones climáticas ni de la presión atmosférica real, y así garantiza una homogeneidad mucho mayor. Además, generalmente en muchos productos horneados los resultados de cocción mejoran: los bollos, por ejemplo, obtienen mejor brillo y una hendidura perfecta.
Potencia de vapor precisa
Parte esencial de un horno maestro: cada fogón del MIWE condo tiene su propio aparato de vapor.
Para un auténtico pan de horno de piedra
Los fogones del MIWE condo están equipados con robustas placas de piedra. Además de las ventajas térmicas, el pan horneado en ellas puede anunciarse y venderse como «pan de horno de piedra».
¿Le interesa el MIWE condo?
Quítese trabajo de encima con el cargador integrado opcional
La vida puede ser así de simple: con el cargador integrado, basta con una persona para cargar y descargar fogones enteros, incluso los altos, con una única maniobra. Para la descarga, el dispositivo de retirada se puede fijar a una altura de trabajo cómoda y ergonómica.
El cargador se reserva a una altura por encima de la cabeza, para que no moleste. Así, nada obstruye la parte frontal del horno, ni para limpiar ni para hornear. Para el mantenimiento, el horno se puede mover hacia delante.
Su funcionamiento es puramente mecánico (con contrapesos en las columnas), lo cual garantiza la máxima robustez y simplicidad. Se coloca justo delante de cada fogón. Las puertas se abren manualmente o mediante un asa en el dispositivo de retirada. Disponible para casi todos los modelos y configuraciones del MIWE condo (anchura simple o doble).
MIWE condo E: el especialista para las filiales
Gran superficie de horneado y visible sobre la base más reducida de su oficio:
Esta versión especial del MIWE condo dispone de dos cámaras dobles de horneado, es decir, cuatro fogones, con una altura de paso de 13 cm. Por supuesto, cada piso se puede regular de forma independiente y cuenta con un aparato de vapor propio. Con su profundidad reducida, el MIWE condo 4-E muestra a los clientes en toda su anchura lo que se está cociendo según la tradición artesanal del oficio, incitando así la compra. Además, es una auténtica preciosidad. Está equipado de serie con el control maestro MIWE TC-U.
Lo que dicen nuestros clientes
Todo lo que necesita saber
- Campana extractora
- Condensador de vapor
- Colector de condensados
- Cámara de fermentación
- Compartimento intermedio
- Bastidor inferior
- Base
- Bastidor portador
- Ruedas
- Aparatos de inserción
- Mando táctil MIWE TC con pantalla de cristal
- Versión con acabado en negro
- Tercer sensor de temperatura externa (no incluido en cámaras dobles de horneado)
- Contador de agua
- Conexión para la optimización energética
Número de cámaras de horneado | 1-5 |
Tamaño de la cámara de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) | 60 x 40 x 17 o x 22 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 81 x 39/67/95/123/151 |
Altura del extractor de humos en cm | 19 |
Máxima potencia en kW | 2,8-13,8 |
Aparato de vapor en kW | 1,5-7,5 |
Cámara de fermentación | No disponible para 5 cámaras de horneado |
Número de soportes para bandejas | 10 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 85 x 54 |
Altura de las ruedas en cm | 15,5 |
Potencia de conexión en kW | 2,2 |
Bastidor inferior | |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 85 x 30/54/61 |
Número de cámaras de horneado | 1-5 |
Tamaño de la cámara de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) | 60 x 80 x 17 o x 2280 x 60 x 17 o x 22 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 39/67/95/123/151110 x 101 x 39/67/95/123/151 |
Altura del extractor de humos en cm | 19 |
Máxima potencia en kW | 4,0-21 |
Aparato de vapor en kW | 1,5-7,5 |
Cámara de fermentación | No disponible para 5 cámaras de horneado |
Número de soportes para bandejas | 5/10 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 54110 x 101 x 54 |
Altura de las ruedas en cm | 15,5 |
Potencia de conexión en kW | 2,2 |
Bastidor inferior | |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 30/54/61110 x 101 x 30/54/61 |
Número de cámaras de horneado | 2/4/6 |
Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) | 60 x 80 x 1380 x 60 x 13 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 57/103/149110 x 101 x 57/103/149 |
Altura del extractor de humos en cm | 19 |
Máxima potencia en kW | 8,0-24 |
Aparato de vapor en kW | 1,5-4,5 |
Cámara de fermentación | No disponible para 6 cámaras de horneado |
Número de soportes para bandejas | 5/10 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 54110 x 101 x 54 |
Potencia de conexión en kW | 2,2 |
Bastidor inferior | |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 90 x 121 x 30/54/61110 x 101 x 30/54/61 |
Número de cámaras de horneado | 1-5 |
Cámara de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) | 120 x 80 x 17 o x 22120 x 120 x 17 o x 22 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 150 x 121 x 39/67/95/123/151150 x 161 x 39/67/95/123/151 |
Altura del extractor de humos en cm | 19 |
Máxima potencia en kW | 6,4-31,9 |
Aparato de vapor en kW | 3-15 |
Cámara de fermentación | No disponible para 5 cámaras de horneado y para condo 120/120 |
Número de soportes para bandejas | 10 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 150 x 121 x 54 |
Altura de las ruedas | 15,5-17 |
Potencia de conexión en kW | 2,7 |
Bastidor inferior | |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 150 x 121 x 54150 x 161 x 54 según las necesidades |
Número de cámaras de horneado | 1-5 |
Cámaras de horneado en cm (anchura x profundidad x altura) | 140 x 80 x 17 o x 22 |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 170 x 121 x 39/67/95/123/151170 x 131 x 39/67/95/123/151 |
Altura del extractor de humos en cm | 19 |
Máxima potencia en kW | 7,2-35,6 |
Aparato de vapor en kW | 3-15 |
Cámara de fermentación | No disponible |
Bastidor inferior | |
Dimensiones exteriores en cm (anchura x profundidad x altura) | 170 x 121 x 54 o según sea necesario |
Otros hornos de pisos
Wenz 1919
MIWE cube:fire
MIWE cube:stone
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