MIWE TLK

Almacenamiento prolongado sin pérdida de calidad

Conservación delicada de piezas de masa

Cuando se trata de congelar, proteger y almacenar durante el mayor tiempo posible piezas de masa sin embalar manteniendo una alta humedad del aire, el sistema de conservación de piezas de masa MIWE TLK es el modelo por el que deben regirse todos los demás sistemas. Y es que marca la pauta a la hora de tratar sus productos con el máximo cuidado, mantener su calidad, ahorrar energía y proporcionar un alto rendimiento. Además, es muy fácil de limpiar y evita tiempos de descongelación innecesarios. Por no hablar del moderno mando táctil MIWE TC.

Conservación delicada de piezas de masa

Cuando se trata de congelar, proteger y almacenar durante el mayor tiempo posible piezas de masa sin embalar manteniendo una alta humedad del aire, el sistema de conservación de piezas de masa MIWE TLK es el modelo por el que deben regirse todos los demás sistemas. Y es que marca la pauta a la hora de tratar sus productos con el máximo cuidado, mantener su calidad, ahorrar energía y proporcionar un alto rendimiento. Además, es muy fácil de limpiar y evita tiempos de descongelación innecesarios. Por no hablar del moderno mando táctil MIWE TC.

Lo que hace único al MIWE TLK

Mejor calidad de los productos

¿Qué más se puede pedir? Por un lado, los ventiladores del vaporizador controlados por revoluciones y un sistema de conducción de aire inteligente proporcionan un enfriamiento rápido y uniforme con el mínimo movimiento del aire. Por otro, evitan la formación de costra y la deshidratación, lo que permite almacenar con especial cuidado incluso productos delicados durante varios días sin perder calidad. Los tiempos de descongelación se reducen al mínimo.

No se fabrica en serie

El MIWE TLK se diseña y se fabrica exactamente como mejor se adapte a usted y a los procesos de su empresa en lo que respecta al tamaño, rendimiento y equipamiento adicional. Usted decide el rumbo: zona de enfriamiento rápido, puertas de aislamiento térmico de PVC adicionales o registro de la temperatura y dispositivo de llamada de emergencia.

La mejor eficiencia energética

El aislamiento estándar ininterrumpido de 100 mm de espesor instalado en todos los lados evita las fugas térmicas e impide las pérdidas de energía. Y para un ahorro aún mayor, ahora dispone del equipamiento (opcional) con aislamiento nuevamente reforzado (150 mm). Además, la inclinación especial de aspiración situada encima de la puerta reduce la penetración de calor y así evita congelaciones innecesarias de la parte interior. Eso ahorra valiosa energía.

Higiene impecable

Todo el equipamiento interior, incluida la bandeja antideslizante de la base, está disponible en acero inoxidable higiénico y fácil de limpiar. Las paredes estancas del sistema de conducción de aire (por supuesto, hechas también de acero inoxidable de alta calidad) se pueden retirar para limpiarlas con una única maniobra.

Preparado para el futuro a día de hoy

El moderno mando táctil MIWE TC no solo ofrece un manejo sencillo e intuitivo, también es potente y ofrece multitud de opciones para programar los distintos procesos. Con solo pulsar un botón, se pueden ejecutar con total facilidad hasta 99 programas en hasta ocho secciones. Con representación gráfica continua de las curvas objetivo y real para un seguimiento sencillo de los procesos (por supuesto, el seguimiento puede ser remoto ya que el MIWE TLK se conecta a la red). ¿Documentación? Claro, pero con la máxima comodidad: el registrador de datos documenta minuciosamente todos los procesos y archiva los datos hasta un año después.

Lo que dicen nuestros clientes

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Todo lo que necesita saber


 
 
Opciones
 
Información técnica
 
Documentos
  • Distintas soluciones de protección contra la descongelación
  • MIWE eco:defrost
  • MIWE eco:ground

Rango de temperatura en °C

de -25 a -5 °C

Humedad relativa del aire en %Hr

85-95 %

Características del producto

Sin envase: sin cocer, (pre)cocido

Tipo de carro

Bastidores giratorios, bandejas, tablas inclinables apiladas, carros de fermentación

Número de carros

1 - ilimitado

Tamaño de bandeja en cm

60/80 o 60/100

Distancia entre láminas en mm

7

Aislamiento en mm

100, opcionalmente 120

Clase de resistencia al deslizamiento

R12

Mando

FP8

Regulación para el invierno

Opcional

Otros sistemas de refrigeración de procesos

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