Cerimonia di premiazione al MIWE LBC: palcoscenico per il settore della panificazione di domani

Il 18 novembre, il MIWE live baking center ha offerto la cornice perfetta per uno dei premi più importanti nel settore della panificazione: il premio Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) per la panettiera e il formatore dell'anno. Oltre 100 invitati, provenienti dai settori specializzati, dalle associazioni e dai media, hanno vissuto una serata caratterizzata da nuovi inizi, passione e responsabilità intergenerazionale.

Con Elisabeth Vielhaber della Mühlenbäckerei Vielhaber (Sundern-Stockum) e della Landbäckerei Stinges (Brüggen), ABZ ha premiato due aziende che non solo preservano l'artigianato tradizionale, ma lo sviluppano anche con coraggio - sempre in combinazione con un attivo ricambio generazionale.

L'evento nell'ambiente artigianale del MIWE live baking center non solo ha conferito un'atmosfera speciale, ma ha anche sottolineato il ruolo centrale che la tecnologia moderna svolge nello sviluppo dell'artigianato. Perché se oggi si vuole ispirare i giovani a svolgere il mestiere di panettiere, non servono solo passione e valori, ma anche le condizioni giuste, sia nella formazione che nel lavoro quotidiano.
Come ospitanti, siamo lieti che il MIWE LBC sia stato ancora una volta un luogo di scambio professionale e di apprezzamento per il settore della panificazione.