Ceremonia de entrega de premios en MIWE LBC: el escenario para la panadería del mañana

El 18 de noviembre, el MIWE live baking center fue el escenario perfecto para uno de los premios más importantes del sector de la panadería: el premio Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) a la panadera y el formador del año. Más de 100 invitados procedentes de los oficios especializados, las asociaciones y los medios de comunicación vivieron una velada caracterizada por los nuevos comienzos, la pasión y la responsabilidad intergeneracional.

Con Elisabeth Vielhaber, de Mühlenbäckerei Vielhaber (Sundern-Stockum) y Landbäckerei Stinges (Brüggen), ABZ rindió homenaje a dos empresas que no solo preservan la artesanía tradicional, sino que también la evolucionan con valentía, en cada caso combinada con un cambio generacional activo.

La celebración en el ambiente artesanal del MIWE live baking center no solo confirió al acto una atmósfera especial, sino que también subrayó el papel central que desempeña la tecnología moderna en el desarrollo ulterior de la artesanía. Porque para que los jóvenes se interesen hoy por el oficio de la panadería, no solo se necesitan pasión y valores, sino también las condiciones adecuadas, tanto en la formación como en el trabajo diario.
Como anfitriones, estamos encantados de que el MIWE LBC haya podido ser una vez más un lugar de intercambio profesional y de apreciación del oficio de la panadería.