Мы сделали для вас выбор страны. Выберите другую страну или регион, чтобы увидеть этот контент.
Россия
Содержание этих языков создается с помощью автоматического перевода, чтобы мы могли сделать нашу продукцию и нашу компанию доступной для всех.
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
International / Rest of World
RU
Выпечка в производстве. Хорошо продуманные процессы – убедительные результаты
В MIWE во главу угла ставится выгода клиента. Мы гарантируем, что вы сможете надежно и эффективно получить в своей пекарне именно те продукты, их количество и качество, которые вы намеревались достичь.
Все от одного производителя
Печи, холодильная техника, загрузка, энергия — наши системы идеально согласованы друг с другом
Надежный партнер на вашей стороне
Концепция, реализация, поддержка: эксперты MIWE гарантируют бесперебойную работу вашего производства
Демонстрационная пекарня
Открывайте, пробуйте, планируйте: протестируйте весь наш ассортимент в LBC в Арнштайне без спешки
Множество процессов – одно комплексное решение.
Реализуем вашу производственную линию. От А для выпечки до Я для промежуточной расстойки
Будь то небольшая ремесленная пекарня или централизованное производство крупной сети филиалов: дело не только в выпечке. Помимо тестоведения, температуры и времени, бесперебойность процессов особенно важна для эффективного производства хрустящих булочек, хлеба и нежной выпечки. Мы в MIWE непрерывно планируем всю вашу производственную линию. От печей и их загрузки до холодильной техники для расстойки, охлаждения, заморозки и хранения до рекуперации тепла.
Комплексные решения от экспертов
Мы оказываем поддержку пекарям уже более 100 лет и хорошо знакомы с постоянно меняющимися требованиями пекарен и хлебопекарных предприятий всех видов. Наши решения охватывают все этапы производства, на которых качество выпечки в значительной степени определяется продуманным контролем температуры, влажности и времени. Помимо холодильных агрегатов и печей, в нашем портфолио также имеются решения для загрузки и транспортировки, а также для управления энергопотреблением – во всех возможных вариантах и размерах.
Дымовой газ или термомасло? Тележечная или ярусная хлебопекарная печь? Отопление газом, жидким топливом или электричеством? У вас всегда есть выбор!
Только вы знаете, как должна выглядеть ваша продукция, чтобы ее хорошо приняли покупатели. Вы предпочитаете ржаной хлеб с деревенской корочкой и разрывом корки по надрезу или предпочитаете гладкий и глянцевый? Пшенично-ржаной хлеб с крупными или мелкими порами? Булочки с большим разрывом корки по надрезу, светлой серединой и твердым основанием или вы предпочитаете равномерное подрумянивание по всей поверхности? Какими бы ни были ваши идеи (и предпочтения ваших клиентов): вместе мы найдем для вас подходящую систему. Хорошо, что наш широкий ассортимент печей охватывает практически все распространенные источники энергии, типы теплопередачи, теплоносители и конструкции. Это дает вам свободу выбора и позволяет выбрать систему, которая придаст вашей продукции именно тот характер, который вы хотите.
Нет двух одинаковых пекарен и двух одинаковых наших концепции
Как бы вы ни хотели, чтобы ваша выпечка выглядела в итоге, путь к готовому продукту должен быть экономичным. Наша команда инженеров будет работать с вами, чтобы определить, какие производственные процессы лучше всего подходят вашей компании. Что производится, когда, как и в каких количествах? Когда работа выполняется в отделе по приготовлению теста, а когда в печи? Сколько места и времени отведено под процессы охлаждения? Какие методы применяются? Как выглядит сеть филиалов и структура поставки? Только так можно создать продуманную концепцию пекарни. А это имеет решающее значение для вашего экономического успеха, а значит, и для нас. Потому что мы довольны только тогда, когда вы удовлетворены.
Готов к завтрашнему дню уже сегодня
Привлечение MIWE в качестве партнера для вашей пекарни означает, что все поставляется из одних рук и может быть расширено в любой момент. Ярусная хлебопекарная печь в настоящее время загружается вручную, но можно ли в будущем загружать ее полу- или полностью автоматически? Можно ли позже добавить четвертую ротационную печь к трем ротационным печам? Никаких проблем! При планировании мы сразу учитываем будущий рост. Это позволяет сохранять гибкость и готовность к будущему. А в MIWE planner вы можете заранее виртуально просмотреть и оценить, как все это будет выглядеть.
Вы ищете решения для вашего производства или у вас есть вопросы?
Независимо от того, являетесь ли вы небольшим ремесленным пекарем, кондитером или крупной сетью филиалов – вместе мы разработаем подходящую концепцию, отвечающую вашим индивидуальным требованиям. Наши эксперты будут рады проконсультировать вас!
MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес. MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес. MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес.
MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес. MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес. MIWE. Лучшие результаты выпечки. Максимально успешный бизнес.
MIWE. Ваш опытный партнер в производстве хлебобулочных изделий
Выпечка – это наш мир. Это особенно заметно в наших комплексных производственных решениях для хлебопекарных предприятий любого размера. От охлаждения до расстойки, от ярусной выпечки до конвекционных печей, включая загрузку и транспортировку, или интеллектуальные программные решения для централизованного управления вашими установками: в MIWE мы разрабатываем индивидуальные концепции, чтобы вы могли производить продукцию наилучшего качества и работать эффективно и с прицелом на будущее. Каждый день.
Производство с MIWE: устойчивые монолитные процессы
Воспользуйтесь нашим многолетним опытом и индивидуальными профессиональными консультациями! Будь то отдельные компоненты или целые производственные линии, мы вместе с вами найдем идеальное решение, отвечающее вашим индивидуальным требованиям. Облегчать жизнь пекарям — наша повседневная практика.
промышленных хлебопекарных печей
Центральный элемент любой пекарни
- Отличные результаты выпечки
- Разнообразие систем
- Эффективность использования энергии
Больше о производственных пекарских печах
Холодильное оборудование для пекарен
Основа для свежей выпечки превосходного качества
- Индивидуальная концепция
- Все диапазоны температуры и влажности
- Надежные процессы
Больше о холодильной технике для пекарен
Загрузка и транспортировка
Эффективные помощники
- Полуавтоматический и полностью автоматический
- Оптимальный поток материала
- Экономия времени, сил и денег
Больше о загрузке и транспортировке
Рекуперация энергии
Для пекарен, ориентированных на будущее
- Снижение энергозатрат
- Индивидуальные решения
- Оптимизированные процессы
Больше о возврате энергии
Продуманное планирование, идеальное согласование: вот ваши преимущества
- В MIWE вы получаете все из одних рук: от холодильных систем для пекарен до промышленных печей и решений по рекуперации энергии.
- MIWE planner позволяет реалистично визуализировать планирование пекарни. Это означает, что вы заранее имеете представление о производственных процессах, маршрутах и потоках материалов и можете избежать дорогостоящих ошибок планирования.
- Мы предлагаем решения для ремесленных пекарен и крупных сетей филиалов и поддерживаем вас в процессе трансформации бизнеса, ориентированного на будущее.
- Постоянное развитие и адаптация нашего портфолио и функциональных возможностей на основе новейших достижений являются для нас само собой разумеющимися.
- MIWE не привязана к системе хлебопекарных печей. Это означает, что мы можем предоставить объективную консультацию, и вы останетесь довольны своими инвестициями в долгосрочной перспективе.
- Помимо аппаратного обеспечения с самого начала учитывается и программная среда. Для полного контроля и бесперебойности процессов.
MIWE поддерживает вас в вашей повседневной производственной деятельности
Эффективное планирование
Мы разрабатываем для вас продуманные и идеально согласованные пекарниНезависимо от того, хотите ли вы производить небольшие или крупные партии: мы вместе с вами разработаем идеальную пекарню для ваших нужд. Включая консультации по вопросам прибыли и издержек, рекомендации по модернизации и, конечно же, четкое планирование вашей новой производственной линии с помощью нашего виртуального 3D-планировщика пекарни MIWE planner.
Экономия электроэнергии и, следовательно, затрат
С нашей концепцией энергии MIWE мы определяем потенциал экономии энергии вашей пекарниХотите оставаться эффективной компанией, экономить деньги и в то же время делать что-то полезное для окружающей среды? Тогда наша индивидуальная консалтинговая концепция MIWE energy – это то, что вам нужно. Мы детально анализируем вашу пекарню и шаг за шагом разрабатываем для вас наиболее подходящее решение по энергосбережению - независимо от того, новая ли это система или существующая производственная линия.
Различные системы
Свободный выбор типа отопления, теплоносителя, передачи тепла и конструкцииБудь то отопление электричеством, газом или жидким топливом, дымовым газом или термомаслом, тепловое излучение или конвекция, ярусная, тележечная или даже туннельная хлебопекарная печь – в MIWE у вас есть свобода выбора, а также возможность предварительно протестировать различные системы в MIWE live baking center. При необходимости мы также можем спроектировать прокладку труб для дымоотвода в соответствии с требованиями законодательства.
Облегчение для сотрудников
С нашими системными решениями мы создаем продуктивные и гибкие пекарские комплексыНаша главная задача - облегчить повседневную работу для вас и ваших сотрудников. Мы достигаем этого за счет системных решений, которые хорошо продуманы и скоординированы от А до Я. От автоматизированной загрузки до модульной расширяемой конструкции и интуитивно понятного управляющего программного обеспечения. Что вас беспокоит? При необходимости мы с радостью вас проконсультируем.
Истории успеха: производство хлебобулочных изделий MIWE в местной пекарне
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6
7
7
Не нашли то, что искали? Или вы хотите записаться на консультацию?
Обращайтесь напрямую к эксперту MIWE и получите индивидуальную консультацию.
MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center.
MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center. MIWE live baking center.
Наряду с технологиями для центрального производства, весь ассортимент продукции для магазинной выпечки, разумеется, также доступен для всестороннего тестирования в нашем MIWE live baking center.
На мастер-классах, семинарах и мероприятиях любого рода мы знакомим заинтересованных лиц с миром магазинной выпечки в центре LBC. В качестве гостя: хлебный сомелье Тобиас Экснер на выставке MIWE expo.
Во время посещения MIWE live baking center мастера-пекари MIWE, конечно же, будут рады поделиться с вами своим опытом и знаниями.
Испытайте наши технологии в MIWE live baking center
Фотографии важны, однако только практика показывает, насколько продукт соответствует своим обещаниям. В MIWE live baking center в Арнштайне вы можете испытать наши хлебопекарные установки и производственные решения на практике в полностью оборудованной демонстрационной пекарне. Девиз «Meet the experts» следует воспринимать буквально: вы можете не только лично задать вопросы нашим мастерам-пекарям и специалистам по технологиям приготовления теста, мы также предлагаем комплексные экспертные мастер-классы и семинары. Мы будем рады помочь вам спланировать ваше путешествие!
Узнайте, что вы получите заранее: MIWE planner
Кому нравится покупать пресловутого кота в мешке? С помощью виртуального 3D-планировщика MIWE planner можно заранее увидеть, как будет выглядеть новая производственная линия, как она впишется в пекарню и как будут протекать процессы в ее производственных условиях. Помимо идеального места установки отдельных печей, могут быть разработаны и комплексные решения, в которых особое внимание должно быть уделено плавному взаимодействию и взаимосвязи нескольких компонентов.
Иллюстрация
Откройте для себя потенциал энергосбережения с MIWE energy!
В условиях роста цен на энергоносители необходимо оптимизировать процессы с целью экономии средств. Да и окружающая среда выигрывает, поскольку для производства вкусной выпечки требуется меньше энергии. MIWE energy поможет вам в этом. Мы разработаем индивидуальную концепцию и покажем Вам, как оптимизировать энергопоток в Вашей пекарне и где можно экономить, рекуперировать и, прежде всего, выгодно использовать энергию повторно. Это позволит в кратчайшие сроки сделать ваш бизнес перспективным.