A MIWE-nél az ügyfél haszna áll a középpontban. Biztosítjuk, hogy Ön megbízhatóan és hatékonyan pontosan azokat a termékeket, mennyiségeket és minőséget érje el, amelyeket a pékségében elhatározott.
Mindent egyetlen forrásból
Kemencék, hűtéstechnika, rakodás, energia - rendszereink ideálisan harmonizálnak egymással.
Egy erős partner az Ön oldalán
Tervezés, megvalósítás, támogatás: A MIWE szakértői gondoskodnak arról, hogy a termelés zökkenőmentesen működjön.
Bemutató pékség
Fedezze fel, próbálja ki, tervezze meg: tesztelje teljes portfóliónkat az LBC Arnsteinben.
Akár egy kis kézműves pékségben, akár egy nagy áruházlánc központosított termelésében: soha nem csak a sütésről van szó. A ropogós zsemle, a ropogós kenyér és a finoman pelyhes sütemények hatékony előállításához a tészta szabályozása, a hőmérséklet és az időzítés mellett különösen fontosak a zökkenőmentes folyamatok. A MIWE-nél megtervezzük az Ön teljes, zökkenőmentes gyártósorát. A sütőkemencéktől kezdve, beleértve a betöltést is, a pörköléshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és tároláshoz szükséges hűtéstechnikán át egészen a hővisszanyerésig.
Több mint 100 éve támogatjuk a pékeket, és jól ismerjük a pékségek és mindenféle sütőipari vállalkozás folyamatosan változó követelményeit. Megoldásaink minden olyan gyártási lépést lefednek, amelyben a hőmérséklet, a páratartalom és az idő okos szabályozása döntő szerepet játszik a pékáru minőségének meghatározásában. A hűtőrendszereken és sütőkön kívül portfóliónkban a rakodási és szállítási megoldásokon át az energiagazdálkodásig minden elképzelhető változatban és méretben megtalálhatóak.
Csak Ön tudja, hogyan kell kinézniük a termékeinek ahhoz, hogy a vásárlók értékeljék őket. Jobban szereti a rusztikus kéreggel és vad kérggel rendelkező rozskenyeret, vagy inkább csapolt és fényes legyen? Durva vagy finom pórusú vegyes búzakenyereket? Sűrű kérgű, világos derekú és vastag aljú zsemléket, vagy inkább egyenletesen barnítottat szeretne? Bármilyenek is legyenek az Ön elképzelései (és a vásárlói preferenciái): Együtt megtaláljuk a megfelelő rendszert az Ön számára. Milyen szerencse, hogy széles sütőportfóliónk szinte minden elterjedt energiaforrást, hőátadási típust, fűtőközeget és kialakítást lefed. Így Ön szabadon választhatja ki azt a rendszert, amely pontosan olyan karaktert kölcsönöz termékeinek, amilyet szeretne.
Bárhogy is szeretné, hogy a pékáruja végül úgy nézzen ki, mint a késztermékhez vezető útnak gazdaságosnak kell lennie. Mérnöki csapatunk Önnel együtt meghatározza, hogy mely gyártási folyamatok a legmegfelelőbbek az Ön vállalkozásának. Mit mikor, hogyan és milyen mennyiségben állítunk elő? Mikor dolgozik a cukrászdában és mikor a kemencékkel? Mennyi hely és idő áll rendelkezésre a hűtési folyamatokhoz? Milyen eljárásokat alkalmaznak? Hogyan néz ki a fiókhálózat és a kiszállítási struktúrák? Csak így lehet jól átgondolt pékségi koncepciókat létrehozni. És ezek meghatározóak az Ön gazdasági sikere szempontjából - és így számunkra is. Mert mi csak akkor vagyunk elégedettek, ha Ön is az.
Azzal, hogy a MIWE az Ön pékségének partnere, minden egyetlen forrásból származik, és bármikor bővíthető. Az Ön fedélzeti sütője jelenleg még kézzel töltődik, de a jövőben félig vagy teljesen automatizálható lenne? A három állványos sütőhöz később csatlakozik egy negyedik? Nem probléma. Már a tervezés során figyelembe vesszük a jövőbeli növekedést. Így Ön rugalmasan és a jövőre is felkészülten állhat készen. A MIWE tervezővel pedig előre láthatja és felmérheti, hogyan fog kinézni az egész.
Legyen szó kis kézműves pékségről, cukrászdáról vagy nagy pékségláncról, együtt kidolgozzuk a megfelelő koncepciót az Ön egyedi igényeihez. Szakértőink szívesen adnak Önnek tanácsot!
A pékáru a mi világunk. Ez különösen érezhető a minden méretű pékségek számára kínált integrált gyártási megoldásainkban. A hűtéstől a kelesztésig, a fedélzeti sütéstől a konvekciós sütőkig, beleértve a rakodást és a szállítást, vagy intelligens szoftvermegoldásokat a rendszerek központi irányításához: a MIWE-nél személyre szabott koncepciókat dolgozunk ki, hogy Ön a lehető legjobb termékeket állíthassa elő, és hatékonyan, a jövőbe tekintve dolgozhasson. Nap mint nap.
Profitáljon sokéves tapasztalatunkból és egyéni, szakmai tanácsadásunkból! Legyen szó akár egyedi alkatrészekről, akár teljes gyártósorokról, együtt dolgozunk Önnel, hogy megtaláljuk az ideális megoldást az Ön egyedi igényeihez. A pékek életének megkönnyítése a mindennapi gyakorlatunk.
Beszéljen közvetlenül egy MIWE szakértővel, és kapjon személyre szabott tanácsokat.
Ki az ördög vásárolna valamit bekötött szemmel? A MIWE planner, a virtuális 3D-s pékségtervezési eszközünk segítségével előre láthatja, hogyan fog kinézni az új gyártósor, hogyan fog illeszkedni az Ön pékségébe, és hogyan fognak a folyamatok az Ön működési környezetében működni. Az egyes sütők ideális beépítési helye mellett az ideális megoldások kidolgozhatók olyan összetett követelményekre is, ahol több komponens zökkenőmentes együttműködését és egymásba illesztését is gondosan figyelembe kell venni.
A növekvő energiaköltségek idején a költségek megtakarítása érdekében elengedhetetlen a folyamatok optimalizálása. És a környezet is jól jár, ha kevesebb energiára van szükség az ízletes pékáruk előállításához. A MIWE energy segíthet Önnek. Személyre szabott koncepciót dolgozunk ki, és megmutatjuk, hogyan optimalizálhatja az energiaáramlást a pékségében, és hol lehet energiát megtakarítani, visszanyerni és mindenekelőtt nyereségesen újrahasznosítani. Így vállalkozása pillanatok alatt alkalmassá válik a jövőre.