MIWE:llä keskitytään asiakkaan etuun. Varmistamme, että voit luotettavasti ja tehokkaasti saavuttaa juuri ne tuotteet, määrät ja laadun, jotka olet asettanut tavoitteeksesi leipomossasi.
Kaikki yhdestä lähteestä
Uunit, jäähdytystekniikka, lastaus, energia – järjestelmämme ovat ihanteellisesti sovitettuja toisiinsa
Vahva kumppani rinnallasi
Suunnittelu, toteutus, tuki: MIWE:n asiantuntijat varmistavat, että tuotantosi sujuu jouhevasti.
Esittelyleipomo
Tutustu, kokeile, suunnittele: testaa koko valikoimaamme rauhassa LBC:ssä Arnsteinissa.
Olipa kyseessä pieni käsityöläisleipomo tai suuren ketjun keskitetty tuotanto: kyse ei ole koskaan pelkästään leivonnasta. Rapeiden sämpylöiden, rapean leivän ja herkullisten leivonnaisten tehokkaaseen tuotantoon tarvitaan taikinan hallinnan, lämpötilan ja ajoituksen lisäksi erityisesti saumattomia prosesseja. MIWE suunnittelee koko saumattoman tuotantolinjasi. Leivinuuneista, mukaan lukien täyttö, jäähdytystekniikkaan kohotusta, jäähdytystä, pakastusta ja varastointia varten, aina lämmön talteenottoon asti.
Olemme tukeneet leipureita jo yli 100 vuoden ajan ja tunnemme hyvin leipomoiden ja kaikenlaisten leipomoyritysten jatkuvasti muuttuvat vaatimukset. Ratkaisumme kattavat kaikki tuotantovaiheet, joissa lämpötilan, kosteuden ja ajan älykäs hallinta on ratkaisevassa roolissa leivonnaisten laadun määrittämisessä. Jäähdytysjärjestelmien ja uunien lisäksi valikoimaamme kuuluu ratkaisuja lastauksesta ja kuljetuksesta energianhallintaan – kaikissa mahdollisissa muunnoksissa ja kooissa.
Vain sinä tiedät, miltä tuotteidesi on näytettävä, jotta asiakkaasi arvostavat niitä. Haluatko ruisleipää, jossa on rustiikkinen ja villi kuori, vai mieluummin tasaisen ja kiiltävän? Sekoitettuja vehnäleipiä, joissa on karkeat tai hienot huokoset? Sämpylöitä, joissa on paksu kuori, vaalea keskiosa ja paksu pohja, vai haluatko niiden olevan tasaisesti ruskeita? Mitkä tahansa ideasi (ja asiakkaidesi mieltymykset) ovatkin: yhdessä löydämme sinulle sopivan järjestelmän. Onneksi laaja uunivalikoimamme kattaa lähes kaikki yleiset energialähteet, lämmönsiirtotyypit, lämmitysvälineet ja mallit. Tämä antaa sinulle vapauden valita järjestelmän, joka antaa tuotteillesi juuri haluamasi luonteen.
Miltä haluat leivonnaistesi lopulta näyttävän – polku valmiiseen tuotteeseen on oltava taloudellinen. Suunnittelutiimimme selvittää yhdessä kanssasi, mitkä tuotantoprosessit sopivat parhaiten yrityksellesi. Mitä tuotetaan milloin, miten ja missä määrin? Milloin työskentelet konditoriassa ja milloin uunien parissa? Kuinka paljon tilaa ja aikaa on käytettävissä jäähdytysprosesseihin? Mitä menetelmiä käytetään? Miltä myymäläverkosto ja jakelurakenteet näyttävät? Vain näin voidaan luoda hyvin suunniteltuja leipomokonsepteja. Ne ovat ratkaisevia taloudellisen menestyksesi kannalta – ja siten myös meille. Koska olemme tyytyväisiä vasta, kun sinäkin olet.
Kun MIWE on leipomosi kumppani, saat kaiken yhdestä paikasta ja voit laajentaa toimintaasi milloin tahansa. Tällä hetkellä uunisi täytetään vielä manuaalisesti, mutta voisiko se olla tulevaisuudessa osittain tai kokonaan automatisoitu? Lisätäänkö kolmeen hyllyuuniin myöhemmin neljäs? Ei hätää. Otamme tulevan kasvun huomioon jo suunnitteluvaiheessa. Näin pysyt joustavana ja valmiina tulevaisuuteen. MIWE-suunnittelutyökalun avulla voit nähdä ja arvioida etukäteen, miltä kokonaisuus tulee näyttämään.
Olipa kyseessä pieni käsityöläisleipomo, konditoria tai suuri leipomoketju, kehitämme yhdessä juuri sinun tarpeisiisi sopivan konseptin. Asiantuntijamme neuvovat sinua mielellään!
Leivonnaiset ovat meidän maailmamme. Tämä näkyy erityisesti integroiduissa tuotantoratkaisuissamme kaiken kokoisille leipomoille. Jäähdytyksestä kohotukseen, uunileivonnasta konvektiouuneihin, mukaan lukien lastaus ja kuljetus tai älykkäät ohjelmistoratkaisut järjestelmien keskitettyyn hallintaan: MIWE kehittää räätälöityjä konsepteja, jotta voit valmistaa parhaita mahdollisia tuotteita ja työskennellä tehokkaasti ja tulevaisuuteen katsuen. Päivä päivältä.
Hyödynnä monivuotista kokemustamme ja yksilöllistä, ammattimaista neuvontaamme! Olipa kyseessä yksittäiset komponentit tai kokonaiset tuotantolinjat, etsimme yhdessä kanssasi ihanteellisen ratkaisun juuri sinun tarpeisiisi. Leipureiden elämän helpottaminen on päivittäistä työtämme.
Keskustele suoraan MIWE-asiantuntijan kanssa ja saat henkilökohtaista neuvontaa.
Kuka ihmeessä ostaisi jotain silmät sidottuina? MIWE-suunnittelutyökalun, virtuaalisen 3D-leipomosuunnittelutyökalumme, avulla voit nähdä etukäteen, miltä uusi tuotantolinja näyttää, miten se sopii leipomoosi ja miten prosessit sujuvat toimintaympäristössäsi. Yksittäisten uunien ihanteellisen sijoituspaikan lisäksi voidaan kehittää ihanteellisia ratkaisuja myös monimutkaisiin vaatimuksiin, joissa useiden komponenttien sujuva vuorovaikutus ja yhteensopivuus on otettava huolellisesti huomioon.
Energiakustannusten noustessa on välttämätöntä optimoida prosesseja kustannusten säästämiseksi. Myös ympäristö hyötyy siitä, kun herkullisten leivonnaisten valmistamiseen tarvitaan vähemmän energiaa. MIWE energy voi auttaa sinua tässä. Kehitämme räätälöidyn konseptin ja näytämme, miten leipomon energiavirtausta voidaan optimoida ja missä energiaa voidaan säästää, talteenottaa ja ennen kaikkea hyödyntää uudelleen kannattavasti. Näin yrityksesi on valmis tulevaisuuteen hetkessä.
Hei, olen MIWE:n tekoälyavustajasi. Kysy minulta tuotteistamme, ratkaisuistamme, teknologioistamme tai osaamisestamme!