MIWE atmo-jet

Подача насыщенного пара

При подаче пара все определяют первые секунды. В отличие от обычных систем, на MIWE atmo-jet вода для увлажнения паром не просто впрыскивается в пароувлажнитель, она предварительно с помощью сжатого воздуха распыляется до мельчайших частиц.

Мелкий водяной туман не только намного равномернее распределяется по всей поверхности пароувлажнителя, но и значительно быстрее и без остатка испаряется (нигде не оставляя лужиц).

Насыщенный пар образуется практически моментально
Таким образом, MIWE atmo-jet практически сразу преобразует весь объем воды в пекарной камере в насыщенный пар с повышенным давлением. Исследования показывают, что MIWE atmo-jet создает пар значительно быстрее и с более высоким давлением (почти в 2,5 раза выше) по сравнению с обычными технологиями.

Меньше расход воды = меньше расход энергии
Более высокое качество пара автоматически означает повышение качества выпекаемой продукции, оптимальный разрыв корки по надрезу и яркий блеск. Но это еще не все. Так как используемая вода надежно и без остатка испаряется, при использовании MIWE atmo-jet требуется меньше воды и, следовательно, меньше энергии. 

Это позволяет повысить качество выпекаемой продукции и одновременно сократить расходы на энергию. Типичное решение MIWE.

При нажатии на видеоролик отправляется запрос с вашим IP-адресом на Youtube или Google. Информация по защите данных. Защита данных

Преимущества технологии MIWE atmo-jet

  • Повышение качества выпекаемой продукции, оптимальный разрыв корки по надрезу и яркий блеск благодаря воздействию насыщенного пара под давлением
  • Уменьшение потребления воды, предотвращение образования лужиц
  • Снижение расхода энергии

О MIWE atmo-jet в журнале «impulse»

В журнале «MIWE impulse» можно найти дополнительную информацию по этой теме.

Все оборудование с технологией MIWE atmo-jet

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen