Στη MIWE, το επίκεντρο είναι το όφελος του πελάτη. Διασφαλίζουμε ότι μπορείτε να επιτύχετε με αξιοπιστία και αποτελεσματικότητα ακριβώς τα προϊόντα, τις ποσότητες και την ποιότητα που έχετε θέσει ως στόχο για το αρτοποιείο σας.
Όλα από έναν μόνο προμηθευτή
Φούρνοι, τεχνολογία ψύξης, φόρτωση, ενέργεια – τα συστήματά μας είναι ιδανικά εναρμονισμένα μεταξύ τους
Ένας ισχυρός συνεργάτης στο πλευρό σας
Σχεδιασμός, υλοποίηση, υποστήριξη: οι ειδικοί της MIWE διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία της παραγωγής σας.
Επίδειξη αρτοποιίας
Ανακαλύψτε, δοκιμάστε, σχεδιάστε: δοκιμάστε ολόκληρο το χαρτοφυλάκιό μας με την ησυχία σας στο LBC στο Arnstein.
Είτε σε ένα μικρό αρτοποιείο είτε στην κεντρική παραγωγή μιας μεγάλης αλυσίδας καταστημάτων: δεν πρόκειται ποτέ μόνο για το ψήσιμο. Για την αποδοτική παραγωγή τραγανών ψωμιών, φρυγανισμένου ψωμιού και λεπτών φύλλων ζύμης, εκτός από τον έλεγχο της ζύμης, τη θερμοκρασία και το χρόνο, είναι ιδιαίτερα σημαντικές οι απρόσκοπτες διαδικασίες. Στη MIWE, σχεδιάζουμε ολόκληρη την απρόσκοπτη γραμμή παραγωγής σας. Από τους φούρνους ψησίματος, συμπεριλαμβανομένης της φόρτωσης, έως την τεχνολογία ψύξης για φούσκωμα, ψύξη, κατάψυξη και αποθήκευση, μέχρι και την ανάκτηση θερμότητας.
Υποστηρίζουμε τους αρτοποιούς για περισσότερα από 100 χρόνια και γνωρίζουμε πολύ καλά τις συνεχώς μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των αρτοποιείων και των επιχειρήσεων αρτοποιίας κάθε είδους. Οι λύσεις μας καλύπτουν όλα τα στάδια της παραγωγής, στα οποία ο έξυπνος έλεγχος της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του χρόνου παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα των αρτοσκευασμάτων. Εκτός από τα συστήματα ψύξης και τους φούρνους, το χαρτοφυλάκιό μας περιλαμβάνει επίσης λύσεις για τη φόρτωση και τη μεταφορά έως και τη διαχείριση ενέργειας - σε όλες τις πιθανές παραλλαγές και μεγέθη.
Μόνο εσείς γνωρίζετε πώς πρέπει να είναι τα προϊόντα σας για να τα εκτιμήσουν οι πελάτες σας. Προτιμάτε ψωμί σίκαλης με ρουστίκ κρούστα και άγρια επιφάνεια ή προτιμάτε να είναι λείο και γυαλιστερό; Ψωμιά από μείγμα σιταριού με χονδρούς ή λεπτούς πόρους; Ψωμάκια με παχιά κρούστα, ανοιχτόχρωμη μέση και παχιά βάση ή προτιμάτε να είναι ομοιόμορφα ροδισμένα; Όποιες και αν είναι οι ιδέες σας (και οι προτιμήσεις των πελατών σας): Μαζί θα βρούμε το κατάλληλο σύστημα για εσάς. Πόσο τυχεροί είμαστε που η ευρεία γκάμα φούρνων μας καλύπτει σχεδόν όλες τις κοινές πηγές ενέργειας, τους τύπους μεταφοράς θερμότητας, τα μέσα θέρμανσης και τα σχέδια. Αυτό σας δίνει την ελευθερία να επιλέξετε το σύστημα που δίνει στα προϊόντα σας ακριβώς τον χαρακτήρα που θέλετε.
Όποια και αν είναι η τελική εμφάνιση που θέλετε να έχουν τα αρτοσκευάσματα σας, η πορεία προς το τελικό προϊόν πρέπει να είναι οικονομική. Η ομάδα μηχανικών μας θα συνεργαστεί μαζί σας για να καθορίσει ποιες διαδικασίες παραγωγής ταιριάζουν καλύτερα στην επιχείρησή σας. Τι παράγεται, πότε, πώς και σε ποιες ποσότητες; Πότε εργάζεστε στο ζαχαροπλαστείο και πότε εργάζεστε με τους φούρνους; Πόσος χώρος και χρόνος είναι διαθέσιμοι για τις διαδικασίες ψύξης; Ποιες διαδικασίες χρησιμοποιούνται; Πώς είναι το δίκτυο καταστημάτων και οι δομές παράδοσης; Μόνο έτσι μπορούν να δημιουργηθούν καλά μελετημένα σχέδια αρτοποιίας. Και αυτά είναι καθοριστικά για την οικονομική σας επιτυχία - και επομένως και για εμάς. Γιατί είμαστε ικανοποιημένοι μόνο όταν είστε και εσείς.
Με τη MIWE ως συνεργάτη για το αρτοποιείο σας, όλα προέρχονται από μία μόνο πηγή και μπορούν να επεκταθούν ανά πάσα στιγμή. Ο φούρνος σας φορτώνεται ακόμα χειροκίνητα, αλλά θα μπορούσε να αυτοματοποιηθεί εν μέρει ή πλήρως στο μέλλον; Θα προστεθεί αργότερα ένας τέταρτος φούρνος στα τρία ράφια; Κανένα πρόβλημα. Λαμβάνουμε ήδη υπόψη τη μελλοντική ανάπτυξη στον προγραμματισμό μας. Έτσι, παραμένετε ευέλικτοι και έτοιμοι για το μέλλον. Και μπορείτε να δείτε και να αξιολογήσετε εκ των προτέρων πώς θα είναι το σύνολο με το MIWE planner.
Είτε είστε μικρός αρτοποιός, ζαχαροπλάστης ή μεγάλη αλυσίδα αρτοποιείων, μαζί θα αναπτύξουμε το σωστό σχέδιο για τις ατομικές σας ανάγκες. Οι ειδικοί μας θα χαρούν να σας συμβουλεύσουν!
Τα αρτοσκευάσματα είναι ο κόσμος μας. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές στις ολοκληρωμένες λύσεις παραγωγής μας για αρτοποιεία κάθε μεγέθους. Από την ψύξη έως τη ζύμωση, από τους φούρνους με επίπεδες εστίες έως τους φούρνους αέρα, συμπεριλαμβανομένης της φόρτωσης και της μεταφοράς ή των έξυπνων λύσεων λογισμικού για την κεντρική διαχείριση των συστημάτων σας: στη MIWE, αναπτύσσουμε εξατομικευμένα σχέδια, ώστε να μπορείτε να παράγετε τα καλύτερα δυνατά προϊόντα και να εργάζεστε αποτελεσματικά με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον. Μέρα με τη μέρα.
Επωφεληθείτε από την πολυετή εμπειρία μας και την εξατομικευμένη, επαγγελματική συμβουλευτική μας! Είτε πρόκειται για μεμονωμένα εξαρτήματα είτε για ολοκληρωμένες γραμμές παραγωγής, θα συνεργαστούμε μαζί σας για να βρούμε την ιδανική λύση για τις ιδιαίτερες απαιτήσεις σας. Η διευκόλυνση της ζωής των αρτοποιών είναι η καθημερινή μας πρακτική.
Μιλήστε απευθείας με έναν ειδικό της MIWE και λάβετε εξατομικευμένες συμβουλές.
Ποιος θα αγόραζε ποτέ κάτι με κλειστά μάτια; Με το MIWE planner, το εικονικό εργαλείο σχεδιασμού αρτοποιείων 3D, μπορείτε να δείτε εκ των προτέρων πώς θα μοιάζει η νέα γραμμή παραγωγής, πώς θα ταιριάζει στο αρτοποιείο σας και πώς θα λειτουργούν οι διαδικασίες στο περιβάλλον λειτουργίας σας. Εκτός από την ιδανική θέση εγκατάστασης για μεμονωμένους φούρνους, μπορούν επίσης να αναπτυχθούν ιδανικές λύσεις για σύνθετες απαιτήσεις, όπου πρέπει να ληφθεί προσεκτικά υπόψη η ομαλή αλληλεπίδραση και η αλληλοσύνδεση διαφόρων εξαρτημάτων.
Σε εποχές αυξανόμενων ενεργειακών δαπανών, είναι απαραίτητο να βελτιστοποιηθούν οι διαδικασίες προκειμένου να εξοικονομηθούν κόστη. Και το περιβάλλον ωφελείται επίσης όταν απαιτείται λιγότερη ενέργεια για την παραγωγή νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Το MIWE energy μπορεί να σας βοηθήσει. Αναπτύσσουμε ένα εξατομικευμένο σχέδιο και σας δείχνουμε πώς να βελτιστοποιήσετε τη ροή ενέργειας στον φούρνο σας και πού μπορεί να εξοικονομηθεί, να ανακτηθεί και, πάνω απ' όλα, να επαναχρησιμοποιηθεί με κερδοφόρο τρόπο η ενέργεια. Έτσι, η επιχείρησή σας θα είναι έτοιμη για το μέλλον σε χρόνο μηδέν.
MIWE KI Assistent
Γεια σας, είμαι ο βοηθός MIWE AI. Ρωτήστε με για τα προϊόντα, τις λύσεις, τις τεχνολογίες ή την εμπειρογνωμοσύνη μας!
