Мы сделали для вас выбор страны. Выберите другую страну или регион, чтобы увидеть этот контент.
Russia
Подтвердите выбор
Содержание этих языков создается с помощью автоматического перевода, чтобы мы могли сделать нашу продукцию и нашу компанию доступной для всех.
RU

MIWE smartfresh

Гибкий помощник в сохранении свежести

Позволяет избежать ночной работы, экономит энергию и доставляет свежие хлебобулочные изделия в кратчайшие сроки.

Хлебобулочные изделия, которые становятся свежее с каждым днем хранения. То, что на первый взгляд кажется нелогичным, стало возможным благодаря MIWE smartfresh. MIWE smartfresh позволяет хранить полувыпеченные изделия одного типа, например хлеб, в течение длительного времени при постоянной температуре около 4 °C и относительной влажности воздуха 95–98 % и выпекать их по мере необходимости. И с каждым днем хранения хлеб выглядит еще свежее. Также подходит для магазинной выпечки.

Позволяет избежать ночной работы, экономит энергию и доставляет свежие хлебобулочные изделия в кратчайшие сроки.

Хлебобулочные изделия, которые становятся свежее с каждым днем хранения. То, что на первый взгляд кажется нелогичным, стало возможным благодаря MIWE smartfresh. MIWE smartfresh позволяет хранить полувыпеченные изделия одного типа, например хлеб, в течение длительного времени при постоянной температуре около 4 °C и относительной влажности воздуха 95–98 % и выпекать их по мере необходимости. И с каждым днем хранения хлеб выглядит еще свежее. Также подходит для магазинной выпечки.

Что делает MIWE smartfresh таким уникальным

MIWE smartfresh

Повышает качество вашей продукции

Благодаря постоянно высокой влажности воздуха и стабильно низкой температуре в MIWE smartfresh полувыпеченные изделия с каждым днем хранения впитывают всё больше влаги. Это, как известно каждому взыскательному пекарю, обеспечивает сохранение свежести и длительное хранение изделий.

Выпечка по требованию

MIWE smartfresh предлагает полную свободу действий: будь то отказ от работы в ночное время, переход на пятидневную рабочую неделю в пекарне, обслуживание в праздничные дни или краткосрочное повышение спроса.
Храните изделия-полуфабрикаты в течение нескольких дней и выпекайте их по мере необходимости. Благодаря MIWE smartfresh вы сможете всегда радовать клиентов свежайшей выпечкой, а также значительно снизить количество старого, черствоо хлеба.

Исключительная гигиеничность

MIWE smartfresh оснащен бактерицидными лампами синего цвета (излучение вне диапазона УФ-С), которые расположены внутри специальным образом для обеспечения безопасной для выпечки среды, в которой сильно подавляется и значительно задерживается образование плесени.
Кроме того, внутренняя часть выполнена из не требующей особого ухода гигиеничной высококачественной стали.

Экономит энергию

По сравнению с классическим способом заморозки (который, конечно, не приводит к повышению качества, как в случае с MIWE smartfresh), MIWE smartfresh значительно экономит энергию, так как не прибегает к смене агрегатного состояния и не требует сложной технологии заморозки.

Изучите 3D-модель и всесторонне оцените MIWE smartfresh.

Хотите посмотреть, как MIWEsmartfresh впишется в вашу пекарню?
Просто активируйте функцию дополненной реальности (AR) на своем смартфоне или планшете! 

Вся полезная информация

Особенности

  • Для длительного хранения полувыпеченных изделий
  • Внутренние поверхности выполнены из высококачественной стали
  • Распределение воздуха через изолированное промежуточное перекрытие, но без напорной стены
  • Пол с поддоном из высококачественной стали толщиной 3 мм
  • Специальные бактерицидные лампы синего цвета от образования плесени (излучение вне вредного диапазона УФ-С)

Техническая информация

Температурный диапазон, °C

от -5 °С до +15 °С

Относительная влажность воздуха

высокая до 98%

Изоляция

полиуретан 80 мм или полиуретан 100 мм

Система управления

MIWE TC

Другое оборудование для хранения тестозаготовок

Вам больше подойдет персональная консультация?

Политика конфиденциальности

Этот веб-сайт использует внешние компоненты, такие как Google Analytics, которые могут быть использованы для сбора данных о вашем поведении.Конфиденциальная информация