MIWE ideal e+

Всегда актуально

Имя, которое обещает и держит слово

Ярусная хлебопекарная печь экстра-класса. Циркулятор горячего воздуха со статичной атмосферой выпечки. С жидкотопливной или газовой системой нагрева. Убеждает отличными характеристиками выпечки и высокоточными функциями управления. Идеально подходит для выпечки всего ассортимента хлебобулочных изделий — от плотного ржаного хлеба до мелкоштучной выпечки из пшеничной муки. Широкая вариативность исполнения в отношении числа подов, нагревательных контуров, высоты подов и пр.

Имя, которое обещает и держит слово

Ярусная хлебопекарная печь экстра-класса. Циркулятор горячего воздуха со статичной атмосферой выпечки. С жидкотопливной или газовой системой нагрева. Убеждает отличными характеристиками выпечки и высокоточными функциями управления. Идеально подходит для выпечки всего ассортимента хлебобулочных изделий — от плотного ржаного хлеба до мелкоштучной выпечки из пшеничной муки. Широкая вариативность исполнения в отношении числа подов, нагревательных контуров, высоты подов и пр.

Что делает печь MIWE ideal e + такой уникальной

Большая гибкость в искусстве выпечки — MIWE variobake

Мы расширяем горизонты. Благодаря внедрению в хлебопекарную печь абсолютно новой, намного более точной и одновременно более гибкой системы управления переносом энергии. Она исключает эффект воспламенения и превышение нужных температур и гарантирует отличную равномерность, увеличивает удовольствие от работы в режиме «загрузка за загрузкой» и повышает гибкость в характеристике выпечки, позволяя даже воспроизводить особенности других хлебопекарных систем.

Продуманная технология пароувлажнения — MIWE atmo-jet

Вода распыляется с помощью сжатого воздуха, после чего подается в пароувлажнитель. Так, благодаря эффективной и быстрой подаче насыщенного пара под достаточно высоким давлением, достигается идеальное качество продукции.

Эталон энергоэффективности

Все компоненты и функции MIWE ideal e+ рассчитаны на максимально эффективное использование энергии. Оптимизированная схема передачи тепла, а также отдельно регулируемые и по отдельности отключаемые нагревательные контуры в комбинации с эффективными функциями экономии энергии технологий MIWE atmo-jet и variobake помогают достичь оптимального теплотехнического КПД выше 90 % согласно DIN 8766.

Для выпечки настоящего подового хлеба

Выпечка в печи MIWE ideal e+ выполняется на каменной плите. Поэтому приготовленный в ней хлеб может по праву называться подовым. Дополнительно мы предлагаем полную отделку подов каменными или стальными плитами.

Упрощение многих процессов: выдвижные поды

По желанию клиента можно также оснастить MIWE ideal e+ одним или двумя стабильными выдвижными подами без дополнительных опор. Потому что мы раз и навсегда решили сделать выпечку проще.

Эффективная база для оптимизации

Во всех случаях, когда требуется рационализация и автоматизация производственных процессов, автоматическая загрузочная установка MIWE athlet становится оптимальным дополнением для хлебопекарной печи MIWE ideal e+.

Рассказывают наши клиенты

"MIWE variobake: идеальная атмосфера выпечки для каждого вида изделий"
Пекарня Grünhoff
Норден-Норддайх, Германия
"Продуманное оборудование и комплексный контроль"
Пекарня Staib
Ульм, Германия
1
0

Вся полезная информация


 
 
Марка качества e+. Присуждается только лучшим.
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Эффективное использование энергии и ее экономия в долгосрочной перспективе — одно из обязательств нашей компании. Это касается, прежде всего, проектирования установок и процессов для наших клиентов. Только тем установкам MIWE, которые в особой мере соответствуют этим требованиям, мы, как марку качества, присваиваем к названию обозначение «е+».
  • Устройство автоматизации MIWE athlet с периферийным оборудованием
  • Вытяжной зонт
  • Навесной стол
  • Двойной контур
  • Выдвижной под
  • Облицовка каменными плитами

Число подов

5 - 6

Тип обогрева

Газ*/жидкое топливо

Ширина/глубина пода, см

60/120/180 x 160/200

Полезная площадь выпечки, кв. м.

5-22

Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ)

100/160/220 x 285/325 x 266

Высота посадки снизу, см

31-56 (без принадлежностей)

Высота посадки сверху, см

156

Система управления

Система управления с жестко заданными программами MIWE FP
Touch Control MIWE TC*

Обозначение типа

T = обогрев сверху

* требуется для особо экономичного исполнения MIWE ideal e+

Другие ярусные хлебопекарные печи

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen