Endüstriyel tarzda pişirme. İyi düşünülmüş süreçler, ikna edici sonuçlar
MIWE'de odak noktası müşteri yararıdır. Fırınınızda tam olarak hedeflediğiniz ürünleri, miktarları ve kaliteyi güvenilir ve verimli bir şekilde elde edebilmenizi sağlıyoruz.
Her şey tek bir kaynaktan
Fırınlar, soğutma teknolojisi, yükleme, enerji - sistemlerimiz birbirleriyle ideal bir şekilde uyumludur
Yanınızda güçlü bir ortak
Tasarım, uygulama, destek: MIWE uzmanları üretiminizin sorunsuz çalışmasını sağlar.
Gösteri fırını
Keşfedin, deneyin, planlayın: Arnstein'daki LBC'de boş zamanlarınızda tüm portföyümüzü test edin.
Birçok süreç - tek bir bütünsel çözüm.
Üretim hattınızı gerçekleştiriyoruz .Fırınlama için A'dan ara prova için Z 'ye
İster küçük bir zanaatkar fırınında ister büyük bir zincir mağazanın merkezi üretiminde olsun: mesele asla sadece pişirme değildir. Kabuklu ekmeklerin, çıtır çıtır ekmeklerin ve narin hamur işlerinin verimli üretimi için hamur kontrolü, sıcaklık ve zamanlamaya ek olarak kesintisiz süreçler özellikle önemlidir. MIWE'de kusursuz üretim hattınızın tamamını planlıyoruz. Yükleme de dahil olmak üzere pişirme fırınlarından prova, soğutma, dondurma ve depolama için soğutma teknolojisine ve ısı geri kazanımına kadar.
Uzmanlardan bütünsel çözümler
Fırıncıları 100 yılı aşkın süredir destekliyoruz ve her türden fırın ve fırıncılık işletmesinin sürekli değişen gereksinimlerini çok iyi biliyoruz. Çözümlerimiz, sıcaklık, nem ve zamanın akıllıca kontrolünün pişmiş ürünlerin kalitesini belirlemede belirleyici bir rol oynadığı tüm üretim adımlarını kapsamaktadır. Portföyümüzde soğutma sistemleri ve fırınların yanı sıra yükleme ve taşımadan enerji yönetimine kadar akla gelebilecek tüm çeşit ve boyutlarda çözümler bulunmaktadır.
Baca gazı mı termal yağ mı? Arabalı veya katlı fırın? Gaz, yağ veya elektrikle mi ısıtılır? Seçim sizin!
Ürünlerinizin müşterileriniz tarafından beğenilmesi için nasıl görünmesi gerektiğini yalnızca siz bilirsiniz. Rustik kabuklu ve vahşi kabuklu çavdar ekmeğini mi tercih edersiniz, yoksa hafifçe vurulmuş ve parlak olmasını mı tercih edersiniz? Kaba veya ince gözenekli karışık buğday ekmekleri? Kalın kabuklu, açık renkli bir bele ve kalın bir tabana sahip çörekler mi yoksa eşit şekilde kızarmış olmalarını mı tercih edersiniz? Fikirleriniz (ve müşterilerinizin tercihleri) ne olursa olsun: Birlikte sizin için doğru sistemi bulacağız. Geniş fırın portföyümüzün neredeyse tüm yaygın enerji kaynaklarını, ısı transfer tiplerini, ısıtma ortamlarını ve tasarımları kapsaması ne büyük şans. Bu size ürünlerinize tam olarak istediğiniz karakteri veren sistemi seçme özgürlüğü verir.
Hiçbir fırın aynı değildir - bizim konseptlerimiz de öyle
Unlu mamullerinizin sonunda nasıl görünmesini isterseniz isteyin - bitmiş ürüne giden yol ekonomik olmalıdır. Mühendislik ekibimiz, hangi üretim süreçlerinin işletmenize en uygun olduğunu belirlemek için sizinle birlikte çalışacaktır. Ne, ne zaman, nasıl ve hangi miktarlarda üretilir? Pastanede ne zaman çalışıyorsunuz ve fırınlarla ne zaman çalışıyorsunuz? Soğutma işlemleri için ne kadar alan ve zaman var? Hangi prosedürler kullanılıyor? Şube ağı ve dağıtım yapıları neye benziyor? İyi düşünülmüş fırın konseptleri oluşturmanın tek yolu budur. Ve bunlar sizin ekonomik başarınız için belirleyicidir - ve dolayısıyla bizim için de. Çünkü ancak siz memnun olduğunuzda biz de memnun oluruz.
Yarın için bugünden hazır
MIWE'nin fırınınız için bir ortak olması, her şeyin tek bir kaynaktan geldiği ve herhangi bir zamanda genişletilebileceği anlamına gelir. Güverte fırınınız şu anda hala manuel olarak yükleniyor, ancak gelecekte yarı veya tam otomatik olabilir mi? Üç raflı fırına daha sonra bir dördüncüsü eklenecek mi? Hiç sorun değil. Planlamamızda gelecekteki büyümeyi şimdiden hesaba katıyoruz. Bu sizi esnek ve geleceğe hazır tutar. Ayrıca MIWE planlayıcı ile her şeyin nasıl görüneceğini önceden görebilir ve değerlendirebilirsiniz.
Üretiminiz için çözümler mi arıyorsunuz veya herhangi bir sorunuz mu var?
İster küçük bir esnaf fırını, ister şekerlemeci veya büyük bir fırın zinciri olun, birlikte bireysel gereksinimleriniz için doğru konsepti geliştireceğiz. Uzmanlarımız size tavsiyelerde bulunmaktan mutluluk duyacaktır!
MIWE. Endüstriyel ölçekte fırıncılık için deneyimli ortağınız
Unlu mamuller bizim dünyamızdır. Bu özellikle her büyüklükteki fırınlar için entegre üretim çözümlerimizde göze çarpmaktadır. Soğutmadan provaya, katlı pişirmeden konveksiyonlu fırınlara, yükleme ve taşıma dahil veya sistemlerinizin merkezi yönetimi için akıllı yazılım çözümleri: MIWE'de mümkün olan en iyi ürünleri üretebilmeniz, verimli ve geleceğe dönük çalışabilmeniz için özelleştirilmiş konseptler geliştiriyoruz. Günden güne.
MIWE ile pişirme: tek bir kaynaktan sürdürülebilir süreçler
Uzun yıllara dayanan deneyimimizden ve bireysel, profesyonel tavsiyelerimizden yararlanın! İster münferit bileşenler ister komple üretim hatları olsun, bireysel gereksinimleriniz için ideal çözümü bulmak için sizinle birlikte çalışacağız. Fırıncılar için hayatı kolaylaştırmak bizim günlük pratiğimizdir.
Her fırının kalbi
- Mükemmel pişirme sonuçları
- Sistem çeşitliliği
- Enerji verimliliği
Mükemmel fırın tazeliğinin temeli
- Kişiye özel konseptler
- Tüm sıcaklık ve nem aralıkları
- Güvenilir süreçler
Etkili yardımcılar
- Yarı ve tam otomatik
- Optimize edilmiş malzeme akışı
- Zamandan, enerjiden ve paradan tasarruf edin
Sürdürülebilir fırınlar için
- Lavabo enerji maliyetleri
- Özelleştirilmiş çözümler
- Optimize edilmiş süreçler
Sofistike planlama, mükemmel koordinasyon: bunlar sizin avantajlarınız
- MIWE'de, fırın soğutma sistemleri ve üretim fırınlarından enerji geri kazanımı çözümlerine kadar her şeyi tek bir kaynaktan elde edersiniz.
- MIWE planlayıcı ile fırın planlaması gerçeğe uygun olarak görselleştirilir. Bu sayede üretim süreçleri, rotalar ve malzeme akışları hakkında önceden genel bir bakışa sahip olursunuz ve maliyetli planlama hatalarından kaçınabilirsiniz.
- Zanaatkâr fırıncıların yanı sıra büyük ölçekli fırın zincirleri için de çözümler sunuyor ve geleceğe yönelik bir işletmeye doğru dönüşümde sizi destekliyoruz.
- Portföyümüzün ve yazılım işlevlerimizin en son bulgulara dayalı olarak sürekli geliştirilmesi ve uyarlanması doğal olarak yaptığımız işin bir parçasıdır.
- MIWE tek bir fırın sistemine bağlı değildir. Bu, tarafsız tavsiyelerde bulunabileceğimiz ve uzun vadede sistemlerinizden memnun kalacağınız anlamına gelir.
- Donanımın yanı sıra yazılım ortamı da en başından itibaren dikkate alınır. Tam kontrol ve sorunsuz süreçler için.
MIWE günlük operasyonlarınızda sizi nasıl destekler?
-
Etkin planlama
Sizin için iyi düşünülmüş ve mükemmel bir şekilde koordine edilmiş fırınlar tasarlıyoruzKüçük veya büyük partiler üretmek isteyip istemediğinize bakılmaksızın: İhtiyaçlarınıza uygun ideal fırını geliştirmek için sizinle birlikte çalışacağız. Maliyet-fayda tavsiyeleri, modernizasyon önerileri ve elbette sanal 3D fırın planlayıcımız MIWE planner ile yeni üretim hattınızın net planlaması dahil. -
Enerji ve dolayısıyla maliyet tasarrufu
MIWE enerji konseptimiz ile fırınınızın enerji tasarrufu potansiyelini belirliyoruzGelecek için formda kalmak, tasarruf etmek ve aynı zamanda çevre için iyi bir şey yapmak mı istiyorsunuz? O zaman size özel MIWE enerji danışmanlığı konseptimiz tam size göre. Fırınınızı ayrıntılı olarak analiz ediyor ve ister yeni bir sistem ister mevcut bir üretim hattı olsun, sizin için en uygun enerji tasarrufu çözümünü adım adım tasarlıyoruz. -
Çok yönlü sistemler
Serbest ısıtma tipi, ısı ortamı, ısı transferi ve tasarım seçimiİster elektrik, gaz veya petrol ile ısıtılsın, ister baca gazı veya kızgın yağ, ister radyan ısı veya konveksiyon, ister katlı fırın, ister vagon fırın veya hatta tünel fırın olsun - MIWE'de tüm seçeneklere sahipsiniz ve ayrıca MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde çeşitli sistemleri önceden kapsamlı bir şekilde test edebilirsiniz. Dilerseniz baca boru tesisatını da yasal gerekliliklere uygun olarak planlayabiliriz. -
Çalışanlar için rahatlama
Sistem çözümlerimizle verimli ve esnek fırın tesisleri oluşturuyoruzEn büyük önceliğimiz sizin ve üretim personelinizin günlük işlerini kolaylaştırmaktır. Bunu, otomatik yüklemeden modüler, genişletilebilir tasarıma ve sezgisel kontrol yazılımına kadar iyi düşünülmüş ve A'dan Z'ye uyumlu sistem çözümleriyle başarıyoruz. Ayakkabı nerede sıkışıyor? Size daha fazla bilgi vermekten mutluluk duyarız.
Başarı hikayeleri: Yerel bir fırında MIWE endüstriyel ölçekte fırıncılık
Aradığınızı tam olarak bulamadınız mı? Ya da bir danışmanlık randevusu ayarlamak ister misiniz?
Doğrudan bir MIWE uzmanıyla konuşun ve kişiselleştirilmiş tavsiyeler alın.
MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde teknolojilerimizi test edin
Daha sonra ne alacağınızı hemen şimdi görün: MIWE planlayıcısı
Dünyada kim gözü kapalı bir şey satın alır ki? Sanal 3D fırın planlama aracımız MIWE planner ile yeni üretim hattının neye benzeyeceğini, fırınınıza nasıl uyum sağlayacağını ve süreçlerin çalışma ortamınızda nasıl işleyeceğini önceden görebilirsiniz. Tek tek fırınlar için ideal kurulum yerinin yanı sıra, çeşitli bileşenlerin sorunsuz etkileşiminin ve birbirine kenetlenmesinin dikkatle değerlendirilmesi gereken karmaşık gereksinimler için de ideal çözümler geliştirilebilir.
MIWE enerji ile enerji tasarrufu potansiyelinin izini sürün!
Enerji maliyetlerinin arttığı bu dönemde, maliyetlerden tasarruf etmek için süreçleri optimize etmek çok önemlidir. Lezzetli unlu mamuller üretmek için daha az enerjiye ihtiyaç duyulduğunda çevre de bundan faydalanır. MIWE enerji size yardımcı olabilir. Size özel bir konsept geliştiriyor ve fırınınızdaki enerji akışını nasıl optimize edeceğinizi ve enerjinin nerede tasarruf edilebileceğini, geri kazanılabileceğini ve hepsinden önemlisi kârlı bir şekilde yeniden kullanılabileceğini gösteriyoruz. Bu, işletmenizi kısa sürede geleceğe uygun hale getirecektir.