MIWE SF-V

Шокирует даже экспертов

Камера шоковой заморозки для отличного качества продукции

Камера шоковой заморозки MIWE SF-V предназначена для того, чтобы при максимально быстром охлаждении сохранить превосходное качество продукции. Благодаря температурному диапазону от -38 °C (при использовании CO², при использовании R449A макс. -30 °C) до -20 °C, высокой холодильной мощности, позволяющей за несколько минут снизить температуру внутри изделия до -7 °C, высокой мощности вентиляторов с регулировкой частоты вращения, расположенных по бокам испарителей, эта камера подходит как для сырых и полурасстоенных, так и для готовых изделий.

Камера шоковой заморозки для отличного качества продукции

Камера шоковой заморозки MIWE SF-V предназначена для того, чтобы при максимально быстром охлаждении сохранить превосходное качество продукции. Благодаря температурному диапазону от -38 °C (при использовании CO², при использовании R449A макс. -30 °C) до -20 °C, высокой холодильной мощности, позволяющей за несколько минут снизить температуру внутри изделия до -7 °C, высокой мощности вентиляторов с регулировкой частоты вращения, расположенных по бокам испарителей, эта камера подходит как для сырых и полурасстоенных, так и для готовых изделий.

Что делает установку MIWE SF-V такой уникальной

Импульс повышения качества для ваших изделий

За счет мощной, равномерной и целенаправленной заморозки камера шоковой заморозки MIWE SF-V гарантирует — помимо быстрого достижения минусовой температуры внутри изделия — мгновенное замораживание поверхности продуктов. Благодаря этому вся имеющаяся влага остается внутри изделия. Полезный сопутствующий эффект — долгое сохранение свежести изделий.

В гостях у будущего — уже сегодня

Доступная в качестве опции современная система управления MIWE TC с сенсорным экраном предлагает простой принцип управления и широкие возможности программирования. Непрерывное графическое отображение кривых заданных и фактических значений облегчает наблюдение за технологическими процессами. Контроль возможен и с внешних устройств, так как MIWE SF-V легко подключается к сети.

Имеет свой характер — как и вы

Для установки MIWE SF-V — как и для всех наших холодильных установок — не предлагаются уже готовые решения. Только индивидуальные, подобранные в соответствии с конкретными требованиями заказчика. На основании полученных от клиента указаний о необходимой производительности (например, 12 тележек в час) мы точно рассчитываем исполнение камеры шоковой заморозки, которая, начиная с двух тележек, реализуется в виде туннельной конструкции. Также возможна полностью автоматизированная загрузка при помощи систем подачи стеллажных тележек.

Исключительная гигиеничность

Внутреннее оснащение и защищенный от скольжения поддон выполнены из не требующей особого ухода гигиеничной высококачественной стали. Фронтальные элементы, которые в стандартном исполнении предлагаются с белым покрытием, в качестве опции также доступны в исполнении из высококачественной стали. Приклеенное по всей площади дно из высококачественной стали со смещением стыков исключает риск проникновения влаги.

Оттаивание — это просто

По другому не бывает: камеры шоковой заморозки, а вернее их пластины, время от времени необходимо размораживать, так как на них образуется лед. Чтобы это полностью не останавливало ваши рабочие процессы, в MIWE SF-V с одной стороны встроена специальная система оттаивания с подогревом, которая ускоряет разморозку. Кроме того, расстояние между испарительными пластинами можно можно отрегулировать по размеру изделий, что изначально снижает тенденцию к образованию льда (и тем самым количество необходимых циклов оттаивания).

Отличные показатели энергоэффективности

Концепция всесторонней сплошной изоляции толщиной 120 мм не допускает перепадов температур и предотвращает потери энергии. Еще рациональнее: (опциональное) оснащение изоляцией повышенной толщины (150 мм).

Рассказывают наши клиенты

"Только компания MIWE вызвалась создать комплексную установку, работающую на хладагенте CO2"
Пекарня Weller
Драйайх, Германия
1

Вся полезная информация


 
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Различные решения для защиты от промерзания
  • Автоматическая транспортировка стеллажей при помощи цепей
  • MIWE eco : ground
Диапазон температур от -38 до -20 °C
Состояние продукта Нерасстоенная и (заранее) расстоенная продукция
Тип тележки Стеллаж
Количество тележек 1-4*
Размер противня 60/80 или 60/100
Поверхность охлаждения, кв. м 80-360
Расстояние между пластинами, мм 10-14
Изоляция, мм PU 120, опционально 150 мм
Пол 2,0 мм CNS, в форме поддона
Класс противоскольжения R 12
Система управления FP (опционально TC)
* возможно изготовление моделей больших размеров на заказ.

Другое оборудование для систем охлаждения производственных процессов

Данный веб-сайт использует файлы «сookie». Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов «сookie». Информация по защите данных