Высший уровень экономичности

Мощное пароувлажнение с техникой опрыскивания. Для достижения большего объема, блеска и лучшего разрыва корки по надрезу в качестве опции предлагается функция оптимизации пара.

Самое удобное управление с сенсорным управлением Touch Control MIWE TC и нашим современным пользовательским интерфейсом MIWE go! В двухконтурном конструктивном исполнении с центральным главным блоком управления для обеих пекарных камер (MIWE TC-U). В качестве альтернативы также с системой управления с фиксированным программированием MIWE FP12. 

Отклонение от технологических условий (например, частичная загрузка или неверная температура тестовых заготовок) хоть и является нежелательным, на практике все же иногда встречается. MIWE flexbake® помогает сохранить отличное качество выпечки даже при таких отклонениях.

Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control, которая позволяет еще проще добиться идеальной гигиены.

Благодаря технологии непрерывной подачи пара и температурному датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE econo является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.

Возможность приступить к работе с раннего утра обеспечивается в MIWE econo функцией автозапуска MIWE Autostart. Функция автозапуска позволяет задать время автоматического включения хлебопекарной печи на каждый день предстоящей недели. Быстрый переход в состояние готовности к выпечке при минимальных энергозатратах обеспечивает также режим MIWE Eco.

Новый модульный паровой конденсатор (опция) не только обеспечивает повышенный коэффициент эффективности, но также значительно облегчает чистку — для увеличения срока службы и повышения уровня гигиены.

Звучит совсем просто и на деле также: вы просто подключаете сетевой кабель к печи, а система управления позаботится обо всем остальном (настройка IP-адреса, масок сети и т. д.). Для безопасности и четкой идентификации наши системы также оснащены сертификатом, что означает, что ничто не мешает регистрации в MIWE Bakery Cloud.