MIWE econo

Высший уровень экономичности

Конвекционная хлебопекарная печь для достижения успешности хлебопекарного дела в местах продаж.

Выгодно демонстрирует процесс выпечки: электрообогреваемая конвекционная хлебопекарная печь с четырьмя, шестью, восемью или десятью направляющими для противней, в зависимости от необходимого производственного объема. Специалист в плане удобства, эта печь идеально подходит для любых полувыпеченных изделий, а также изделий из слоеного теста, круассанов и пр. Для больших производственных объемов поставляется также в двухконтурном исполнении, а для приготовления закусок предлагается оснащение функцией «Гастрономия». Отлично реализует принцип «ароматная выпечка на глазах у покупателей».

Конвекционная хлебопекарная печь для достижения успешности хлебопекарного дела в местах продаж.

Выгодно демонстрирует процесс выпечки: электрообогреваемая конвекционная хлебопекарная печь с четырьмя, шестью, восемью или десятью направляющими для противней, в зависимости от необходимого производственного объема. Специалист в плане удобства, эта печь идеально подходит для любых полувыпеченных изделий, а также изделий из слоеного теста, круассанов и пр. Для больших производственных объемов поставляется также в двухконтурном исполнении, а для приготовления закусок предлагается оснащение функцией «Гастрономия». Отлично реализует принцип «ароматная выпечка на глазах у покупателей».

Варианты исполнения печи MIWE econo

Что делает печь MIWE econo такой уникальной

Как раз, что нужно: мощность пара

Мощное пароувлажнение с техникой опрыскивания. Для достижения большего объема и лучшего разрыва корки по надрезу в качестве опции предлагается функция оптимизации пара.

Лучший результат выпечки — нажатием кнопки

Система управления с жестко заданными программами MIWE FP 12 — быстро и просто.

Блеск во всех смыслах этого слова: система очистки

Печь имеет интегрированную функцию полуавтоматической очистки MIWE easy clean. При желании можно выбрать опционально предлагаемую систему MIWE cleaning control, которая позволяет еще проще добиться идеальной гигиены.

Для выпечки закусок — функция «Гастрономия» (опция)

Благодаря технологии непрерывной подачи пара и датчику для измерения температуры внутри изделия, печь MIWE econo является универсальным и многофункциональным инструментом для выпечки гастрономических изделий и закусок.

Постоянная готовность к выпечке при низких энергозатратах благодаря автозапуску и режиму Eco

Возможность приступить к работе с раннего утра обеспечивается в MIWE econo функцией автозапуска MIWE Autostart. Функция автозапуска позволяет задать время автоматического включения хлебопекарной печи на каждый день предстоящей недели. Быстрый переход в состояние готовности к выпечке при минимальных энергозатратах обеспечивает также режим MIWE Eco.

Все лучшее для максимально высокого качества выпечки

MIWE econo отличается некоторыми важными деталями: реверсивные вентиляторы с (опционально) четырьмя ступенями скорости для получения хрустящей корки и оптимального разрыва корки по надрезу; произвольно регулируемые электрические заслонки приточного воздуха (опционально, рекомендуется применять при выпечке брецелей) и многое другое.

Вся полезная информация


 
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Вытяжной козырек
  • Паровой конденсатор
  • Промежуточная секция
  • Расстойный шкаф
  • Нижняя секция
  • Цоколь
  • Ролики
  • Система загрузки
  • Исполнение в черном цвете
  • MIWE cleaning control
  • 3х-слойное теплозащитное стекло
  • Счетчик воды
 
Одноконтурное исполнение
 
Двухконтурное исполнение
Вытяжной козырек/паровой конденсатор
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 125 x 19
Потребляемая мощность, кВт 0,2
Хлебопекарная печь  
Тип обогрева Конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом
Число направляющих для противней 4/5/6/8/10 (60 x 40 см)
Система управления FP12
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 85 x 71/87/103/119
Общий вес (без противней), кг 155/180/210/235
Потребляемая мощность, кВт 6,6/9,3/13,8/15,8
Защита предохранителем, А 3x16/ 3x25 /3x32
Дверной упор Справа или слева
Промежуточная секция  
Число направляющих для противней 3/4/6/8 (60 x 40 см)
Высота, см 32
Расстойный шкаф
Число направляющих для противней 10/12/16 (60 x 40 см)
Система управления FP3
Высота, см 54/61/77
Потребляемая мощность, кВт 2,2
Защита предохранителем, А 1x16
Дверной упор Двойная дверь
Нижняя секция
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90 x 85 x 30/54/61/77/91/107
Число направляющих для противней 4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40 см)
Ролики
Высота, см 4/8/11/16
Вытяжной козырек/паровой конденсатор
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90x125x19
Потребляемая мощность, кВт 0,2
Хлебопекарная печь
Число направляющих для противней 16 (2x8) (60x40 см)
Система управления FP 12 (2x)
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 90x85x191
Вес (без противней), кг 385
Потребляемая мощность, кВт 27,6
Защита предохранителем, А 3x50
Дверной упор Справа или слева
Промежуточная секция Не предлагается
Расстойный шкаф Не предлагается
Нижняя секция Не предлагается

Другие конвекционные хлебопекарные печи   

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen