V spoločnosti MIWE sa zameriavame na prospech zákazníka. Zabezpečujeme, aby ste vo svojej pekárni spoľahlivo a efektívne dosiahli presne tie produkty, množstvá a kvalitu, ktoré ste si stanovili.
Všetko z jednej ruky
Rúry, chladiaca technika, nakladanie, energia – naše systémy sú navzájom ideálne zosúladené
Silný partner po vašom boku
Návrh, implementácia, podpora: odborníci MIWE zabezpečujú hladký priebeh vašej výroby.
Predvádzacie pekárstvo
Objavujte, vyskúšajte, plánujte: vyskúšajte si celé naše portfólio v LBC v Arnsteine.
Či už v malej remeselnej pekárni alebo v centralizovanej výrobe veľkého reťazca: nikdy nejde len o pečenie. Pre efektívnu výrobu chrumkavých rožkov, chrumkavého chleba a jemného lístkového pečiva sú okrem kontroly cesta, teploty a načasovania obzvlášť dôležité plynulé procesy. V spoločnosti MIWE plánujeme celú vašu plynulú výrobnú linku. Od pekárskych pecí vrátane nakladania, cez chladiacu techniku na kysnutie, chladenie, mrazenie a skladovanie, až po rekuperáciu tepla.
Už viac ako 100 rokov podporujeme pekárov a veľmi dobre poznáme neustále sa meniace požiadavky pekární a pekárskych podnikov všetkých druhov. Naše riešenia pokrývajú všetky výrobné kroky, v ktorých má inteligentná regulácia teploty, vlhkosti a času rozhodujúci vplyv na kvalitu pekárskych výrobkov. Okrem chladiacich systémov a pecí naše portfólio zahŕňa aj riešenia pre nakladanie a dopravu až po energetický manažment – vo všetkých možných variantoch a veľkostiach.
Len vy viete, ako musia vaše výrobky vyzerať, aby ich vaši zákazníci ocenili. Preferujete ražný chlieb s rustikálnou kôrkou a divokou kôrkou, alebo ho máte radšej hladký a lesklý? Zmiešané pšeničné chleby s hrubými alebo jemnými pórmi? Buchty s hrubou kôrkou, svetlým stredom a hrubým dnom, alebo ich máte radšej rovnomerne zapečené? Nech sú vaše predstavy (a preferencie vašich zákazníkov) akékoľvek: spoločne nájdeme ten správny systém pre vás. Našťastie naše široké portfólio pecí pokrýva takmer všetky bežné zdroje energie, typy prenosu tepla, vykurovacie médiá a dizajny. To vám dáva slobodu vybrať si systém, ktorý vašim výrobkom dodá presne taký charakter, aký chcete.
Nech už chcete, aby vaše pečivo nakoniec vyzeralo akokoľvek, cesta k hotovému produktu musí byť ekonomická. Náš tím inžinierov s vami spolupracuje, aby určil, ktoré výrobné procesy sú pre vaše podnikanie najvhodnejšie. Čo sa vyrába, kedy, ako a v akých množstvách? Kedy pracujete v cukrárni a kedy pracujete s pecami? Koľko priestoru a času je k dispozícii na chladiace procesy? Aké postupy sa používajú? Ako vyzerá sieť pobočiek a dodávateľské štruktúry? Iba tak je možné vytvoriť premyslené pekárske koncepcie. A tie sú rozhodujúce pre váš ekonomický úspech – a tým pádom aj pre nás. Lebo my sme spokojní iba vtedy, keď ste spokojní aj vy.
Mať MIWE ako partnera pre vašu pekáreň znamená, že všetko pochádza z jedného zdroja a môže sa kedykoľvek rozšíriť. Vaša poschodová pec sa momentálne ešte plní ručne, ale mohla by byť v budúcnosti poloautomatizovaná alebo plne automatizovaná? Pridá sa k trom regálovým peciam neskôr štvrtá? Žiaden problém. V našom plánovaní už zohľadňujeme budúci rast. Vďaka tomu zostanete flexibilní a pripravení na budúcnosť. A vďaka plánovaču MIWE môžete vopred vidieť a posúdiť, ako bude celé zariadenie vyzerať.
Či už ste malá remeselná pekáreň, cukráreň alebo veľký pekárenský reťazec, spoločne vypracujeme správny koncept pre vaše individuálne požiadavky. Naši odborníci vám radi poradia!
Pečivo je náš svet. To je zvlášť viditeľné v našich integrovaných výrobných riešeniach pre pekárne všetkých veľkostí. Od chladenia po kysnutie, od poschodových pecí po konvekčné pece, vrátane nakladania a dopravy alebo inteligentných softvérových riešení pre centrálne riadenie vašich systémov: v spoločnosti MIWE vyvíjame koncepty na mieru, aby ste mohli vyrábať tie najlepšie možné produkty a pracovať efektívne a s ohľadom na budúcnosť. Deň za dňom.
Využite naše dlhoročné skúsenosti a individuálne, profesionálne poradenstvo! Či už ide o jednotlivé komponenty alebo kompletné výrobné linky, spoločne s vami nájdeme ideálne riešenie pre vaše individuálne požiadavky. Uľahčovať život pekárom je našou každodennou praxou.
Porozprávajte sa priamo s odborníkom MIWE a získajte osobné poradenstvo.
Kto by si kúpil niečo naslepo? S plánovačom MIWE, našim virtuálnym 3D nástrojom na plánovanie pekární, môžete vopred vidieť, ako bude nová výrobná linka vyzerať, ako sa zmestí do vašej pekárne a ako budú procesy prebiehať vo vašom prevádzkovom prostredí. Okrem ideálneho umiestnenia jednotlivých pecí je možné vyvinúť ideálne riešenia aj pre komplexné požiadavky, kde je potrebné starostlivo zvážiť hladkú interakciu a prepojenie viacerých komponentov.
V čase rastúcich nákladov na energiu je nevyhnutné optimalizovať procesy s cieľom ušetriť náklady. A keď sa na výrobu lahodného pečiva spotrebuje menej energie, prospieva to aj životnému prostrediu. MIWE energy vám v tom pomôže. Vyvinuli sme koncept na mieru a ukážeme vám, ako optimalizovať tok energie vo vašej pekárni a kde je možné energiu ušetriť, získať späť a predovšetkým ziskovo znovu využiť. Vďaka tomu bude vaše podnikanie v okamihu pripravené na budúcnosť.
Dobrý deň, som váš MIWE AI asistent. Opýtajte sa ma na naše produkty, riešenia, technológie alebo naše odborné znalosti!