V spoločnosti MIWE sa zameriavame na prospech zákazníka. Zabezpečujeme, aby ste vo svojej pekárni mohli spoľahlivo a efektívne dosiahnuť presne tie výrobky, množstvá a kvalitu, ktoré ste si stanovili.
Všetko z jednej ruky
Pece, chladiaca technika, nakladanie, energia – naše systémy sú medzi sebou ideálne zladené
Silný partner po vašom boku
Návrh, realizácia, podpora: Odborníci spoločnosti MIWE zabezpečujú hladký chod vašej výroby.
Ukážková pekáreň
Objavujte, vyskúšajte, plánujte: v LBC v Arnsteine si môžete v pokoji vyskúšať celé naše portfólio.
Či už ide o malú remeselnú pekáreň alebo centralizovanú výrobu veľkého reťazca: nikdy nejde len o pečenie. Pre efektívnu výrobu chrumkavých rožkov, krehkého chleba a jemne lístkového pečiva sú okrem kontroly cesta, teploty a načasovania obzvlášť dôležité plynulé procesy. V spoločnosti MIWE naplánujeme vašu celú plynulú výrobnú linku. Od pekárskych pecí vrátane nakladania cez chladiacu techniku na kysnutie, chladenie, mrazenie a skladovanie až po rekuperáciu tepla.
Pekárov podporujeme už viac ako 100 rokov a veľmi dobre poznáme neustále sa meniace požiadavky pekární a pekárskych podnikov všetkých druhov. Naše riešenia pokrývajú všetky výrobné kroky, v ktorých hrá inteligentné riadenie teploty, vlhkosti a času rozhodujúcu úlohu pri určovaní kvality pekárskych výrobkov. Okrem chladiacich systémov a pecí zahŕňa naše portfólio aj riešenia pre nakladanie a dopravu až po energetický manažment – vo všetkých možných variantoch a veľkostiach.
Len vy viete, ako musia vaše výrobky vyzerať, aby si ich zákazníci obľúbili. Uprednostňujete ražný chlieb s rustikálnou kôrkou a divokým povrchom, alebo ho máte radšej hladký a lesklý? Zmiešané pšeničné chleby s hrubými alebo jemnými pórmi? Pečivo s hrubou kôrkou, svetlým stredom a hrubým dnom, alebo ho máte radšej rovnomerne zapečené? Nech sú vaše predstavy (a preferencie vašich zákazníkov) akékoľvek: spoločne nájdeme ten správny systém pre vás. Našťastie naše široké portfólio pecí pokrýva takmer všetky bežné zdroje energie, typy prenosu tepla, vykurovacie médiá a konštrukcie. To vám dáva slobodu vybrať si systém, ktorý vašim výrobkom dodá presne taký charakter, aký si želáte.
Nech už chcete, aby vaše pekárske výrobky nakoniec vyzerali akokoľvek – cesta k hotovému výrobku musí byť ekonomická. Náš tím inžinierov s vami spolupracuje na určení, ktoré výrobné procesy sú pre vaše podnikanie najvhodnejšie. Čo sa vyrába, kedy, ako a v akých množstvách? Kedy pracujete v cukrárni a kedy s pecami? Koľko priestoru a času máte k dispozícii na chladiace procesy? Aké postupy sa používajú? Ako vyzerá sieť pobočiek a štruktúra dodávok? Len tak je možné vytvoriť premyslené pekárske koncepty. A tie sú rozhodujúce pre váš ekonomický úspech – a tým pádom aj pre nás. Lebo sme spokojní len vtedy, keď ste spokojní aj vy.
Mať spoločnosť MIWE ako partnera pre vašu pekáreň znamená, že všetko pochádza z jedného zdroja a dá sa kedykoľvek rozšíriť. Vaša poschodová pec sa momentálne ešte plní ručne, ale mohla by byť v budúcnosti čiastočne alebo úplne automatizovaná? Pridá sa neskôr k trom regálovým peciam štvrtá? Žiaden problém. Budúci rast už zohľadňujeme v našom plánovaní. Vďaka tomu zostanete flexibilní a pripravení na budúcnosť. A vďaka plánovaču MIWE si môžete vopred prezrieť a zhodnotiť, ako to celé bude vyzerať.
Nech už ste malá remeselná pekáreň, cukráreň alebo veľký pekárenský reťazec, spoločne vypracujeme správny koncept pre vaše individuálne požiadavky. Naši odborníci vám radi poradia!
Pečivo je náš svet. To je zvlášť viditeľné v našich integrovaných výrobných riešeniach pre pekárne všetkých veľkostí. Od chladenia po kysnutie, od pece s posuvnými roštami po konvekčné pece, vrátane nakladania a dopravy alebo inteligentných softvérových riešení pre centrálne riadenie vašich systémov: v spoločnosti MIWE vyvíjame koncepty na mieru, aby ste mohli vyrábať tie najlepšie možné výrobky a pracovať efektívne a s ohľadom na budúcnosť. Deň za dňom.
Využite naše dlhoročné skúsenosti a individuálne, odborné poradenstvo! Či už ide o jednotlivé komponenty alebo kompletné výrobné linky, spoločne s vami nájdeme ideálne riešenie pre vaše individuálne požiadavky. Uľahčovať život pekárom je našou každodennou praxou.
Porozprávajte sa priamo s odborníkom spoločnosti MIWE a získajte osobné poradenstvo.
Kto by si kúpil niečo naslepo? S MIWE plannerom, našim virtuálnym 3D nástrojom na plánovanie pekární, si môžete vopred pozrieť, ako bude nová výrobná linka vyzerať, ako sa zmestí do vašej pekárne a ako budú procesy prebiehať vo vašom prevádzkovom prostredí. Okrem ideálneho miesta inštalácie jednotlivých pecí je možné vyvinúť ideálne riešenia aj pre komplexné požiadavky, kde je potrebné starostlivo zvážiť hladkú interakciu a prepojenie viacerých komponentov.
V čase rastúcich nákladov na energiu je optimalizácia procesov nevyhnutná na úsporu nákladov. A keď sa na výrobu lahodného pečiva spotrebuje menej energie, prospieva to aj životnému prostrediu. MIWE energy vám v tom pomôže. Vypracujeme pre vás koncepciu na mieru a ukážeme vám, ako optimalizovať tok energie vo vašej pekárni a kde je možné energiu ušetriť, získať späť a predovšetkým ziskovo znovu využiť. Vďaka tomu bude vaše podnikanie v okamihu pripravené na budúcnosť.
MIWE KI Assistent
Ahoj, som váš MIWE AI asistent. Opýtajte sa ma na naše produkty, riešenia, technológie alebo naše odborné znalosti!
