Расстойная камера, вмещающая до 30 стеллажных тележек 60/100, которая войдет в любое помещение. С оптимизацией воздушных потоков — для создания равномерного климата и отличных результатов выпечки. Эталон гигиеничности и энергоэффективности. Возможность подключения к сети и полная готовность к дистанционному управлению.

Расстойная камера профессионального класса

Главная страница

Продукты

Производство

Хлебопекарная холодильная техника

Технологическое холодильное оборудование

MIWE GR

Что делает установку MIWE GR такой уникальной

Иллюстрация

Гарантирует великолепный результат

Благодаря расположению элементов циркуляции воздуха, при котором оптимизированы воздушные потоки, и постоянной точной регулировке влажности и температуры, обеспечиваются исключительно равномерные температурные условия при любой форме и любых размерах расстойной камеры. А это важная предпосылка для идеального результата выпечки.

Иллюстрация

Исключительная гигиеничность

Легкоочищаемые гладкие лицевые поверхности дверей из высококачественной стали с большим изолирующим стеклом, позволяющим лучше видеть изделия внутри. Внутренние стенки из максимально легко чистящихся материалов.

Иллюстрация

Индивидуальное компактное исполнение

Исполнение расстойной камеры MIWE GR возможно (почти) в любых размерах: как для монтажа в узком проеме, так и для реализации крупногабаритных расстойных модулей на несколько дюжин стеллажных тележек. Ее стандартные значения высоты (233 или 256 см) согласуются с высотой хлебопекарных печей MIWE, другие варианты высоты предлагаются опционально. В компактном варианте исполнения MGT (до 8 м³) устройство регулировки влажности и температуры эргономично монтируется в потолок. Большие установки (с отдельным парогенератором) отличаются особо плоскими элементами циркуляции воздуха.

Иллюстрация

Энергоэффективность на самом современном уровне

MIWE GR можно оснастить экономичными изоляционными элементами белого цвета (толщиной 25 мм), а также стенками из нержавеющей стали с повышенным изолирующим действием (толщиной 33 мм или 80 мм). Кроме того, в виде MIWE eco:proof мы можем предложить систему нагрева расстойной камеры с использованием рекуперированной энергии отходящего тепла, что означает сниженные энергозатраты.

Подойдет ли вам MIWE GR?

Сделайте следующий шаг! При необходимости мы с радостью вас проконсультируем.

Изучите 3D-модель и всесторонне оцените MIWE GR.

Хотите посмотреть, как MIWE GR впишется в вашу пекарню?
Просто активируйте функцию дополненной реальности (AR) на своем смартфоне или планшете!

Рассказывают наши клиенты

"Гибкость в работе и выпечка самого высокого качества"

Отель «Süllberg»

Гамбург, Германия

"Таким образом мы непрерывно экономим электроэнергию и деньги, гарантируя оптимальное качество выпечки"

Пекарня Jägers

Боркен, Германия

"Решающими факторами в пользу техники MIWE стали компетентность и оптимальное сочетание цены и качества"

Пекарня Winkler

Литцендорф, Германия

Вся полезная информация

Принадлежности

Макет вытяжного зонта для идеального согласования с фронтальной частью печи

Опции

MIWE eco : proof
MIWE eco : floor

Техническая информация

Варианты исполнения

MGT

модуль

Максимальный объем, м³	прибл. 8
Относительная влажность воздуха	>90%
Макс. ширина х глубина в см	до 183 x 210 или 118 x 270
Стандартная высота в см	233 или 256
Ширина дверного полотна в см	75–105, с увеличением по 5 см
Система управления	FP8 или FP3
Изоляция	Изоляционные элементы белого цвета толщиной 25 мм (PR GR 500-HPL) или элементы из нержавеющей стали толщиной 33 мм или 80 мм

максимальный объем, м³	произвольная
Относительная влажность воздуха	до 95 %
Макс. ширина х глубина в см	произвольная
Стандартная высота в см	233 или 256
Ширина дверного полотна в см	75–105, с увеличением по 5 см
Система управления	FP8 или FP3
Изоляция	Изоляционные элементы белого цвета толщиной 25 мм (PR GR 500-HPL) или элементы из нержавеющей стали толщиной 33 мм или 80 мм