MIWE GR

Идеальные температурно-влажностные условия

Расстойная камера профессионального класса

Расстойная камера, вмещающая до 30 стеллажных тележек 60/100, которая войдет в любое помещение. С оптимизацией воздушных потоков — для создания равномерного климата и отличных результатов выпечки. Эталон гигиеничности и энергоэффективности. Возможность подключения к сети и полная готовность к дистанционному управлению.

Расстойная камера профессионального класса

Расстойная камера, вмещающая до 30 стеллажных тележек 60/100, которая войдет в любое помещение. С оптимизацией воздушных потоков — для создания равномерного климата и отличных результатов выпечки. Эталон гигиеничности и энергоэффективности. Возможность подключения к сети и полная готовность к дистанционному управлению.

Что делает установку MIWE GR такой уникальной

Гарантирует великолепный результат

Благодаря расположению элементов циркуляции воздуха, при котором оптимизированы воздушные потоки, и постоянной точной регулировке влажности и температуры, обеспечиваются исключительно равномерные температурные условия при любой форме и любых размерах расстойной камеры. А это важная предпосылка для идеального результата выпечки.

Индивидуальное компактное исполнение

Исполнение расстойной камеры MIWE GR возможно (почти) в любых размерах: как для монтажа в узком проеме, так и для реализации крупногабаритных расстойных модулей на несколько дюжин стеллажных тележек. Ее стандартные значения высоты (233 или 256 см) согласуются с высотой хлебопекарных печей MIWE, другие варианты высоты предлагаются опционально. В компактном варианте исполнения MGT (до 8 м³) устройство регулировки влажности и температуры эргономично монтируется в потолок. Большие установки (с отдельным парогенератором) отличаются особо плоскими элементами циркуляции воздуха.

Исключительная гигиеничность

Легкоочищаемые гладкие лицевые поверхности дверей из высококачественной стали с большим изолирующим стеклом, позволяющим лучше видеть изделия внутри. Внутренние стенки из максимально легко чистящихся материалов.

Энергоэффективность на самом современном уровне

MIWE GR можно оснастить экономичными изоляционными элементами белого цвета (толщиной 25 мм), а также стенками из нержавеющей стали с повышенным изолирующим действием (толщиной 33 мм или 80 мм). Кроме того, в виде MIWE eco:proof мы можем предложить систему нагрева расстойной камеры с использованием рекуперированной энергии отходящего тепла, что означает сниженные энергозатраты.

Отличная готовность к будущему

Система управления с жестко заданными программами MIWE FP предлагает самый простой принцип управления. С ее помощью MIWE GR можно подключить к сети, чтобы обеспечить постоянный контроль параметров расстойки (и бесперебойной работы) расстойной камеры с внешних устройств. Дополнительную защищенность обеспечивает круглосуточная дистанционная служба поддержки MIWE remote.

Рассказывают наши клиенты

"Гибкость в работе и выпечка самого высокого качества"
Отель «Süllberg»
Гамбург, Германия
"Таким образом мы непрерывно экономим электроэнергию и деньги, гарантируя оптимальное качество выпечки"
Пекарня Jägers
Боркен, Германия
"Решающими факторами в пользу техники MIWE стали компетентность и оптимальное сочетание цены и качества"
Пекарня Winkler
Литцендорф, Германия
1
0
1

Вся полезная информация


 
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Макет вытяжного зонта для идеального согласования с фронтальной частью печи
  • MIWE eco : proof
  • MIWE eco : floor
 
MIWE GR (MGT)
 
Максимальный объем, м³ прибл. 8
Относительная влажность воздуха до 99%
Макс. ширина х глубина, см до 183x210 или 118x270
Стандартная высота, см 233 или 256
Толщина стенок, мм 20-100
Ширина дверного полотна, см 75-105, с увеличением по 5 см
Система управления FP8 или FP3
Изоляция Изоляционные элементы белого цвета толщиной 25 мм (PR GR 500-HPL) или гигиеничные элементы из нержавеющей стали толщиной 33 мм или 80 мм
Максимальный объем, м³ произвольная
Макс. ширина х глубина, см произвольная
Стандартная высота, см 233 или 256
Толщина стенок, мм 20-100
Ширина дверного полотна, см 75-105, с увеличением по 5 см
Система управления FP8

Другое оборудование для систем охлаждения производственных процессов

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen