카트 및 랙 오븐: 좁은 공간에서도 최고의 베이킹 품질

많은 기업에게 MIWE의 랙 오븐은 제빵 시설의 핵심 요소입니다. 그 이유는 간단합니다: 간편한 조작, 효율적인 적재, 뛰어난 베이킹 결과.

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최적화된 공정

연속 생산, 경제적인 공급, 낮은 소비: 시간과 자원을 절약하세요

종합적인 컨설팅

설계, 구축, 서비스: MIWE 전문가들이 원활한 프로세스를 보장합니다

현장 계획 및 테스트

아른슈타인에 위치한 MIWE 라이브 베이킹 센터에서 당사의 랙 오븐을 직접 체험해 보시고 전문가와 상담해 보세요

MIWE 랙 오븐: 최고급 제과 제품. 언제나 변함없이

지점 네트워크를 운영하든 소규모 장인 제과점을 운영하든, 속도, 효율성, 에너지 절약은 제과점의 성공에 있어 제과 품질만큼이나 중요합니다. MIWE의 랙 오븐과 웨건 오븐은 이러한 모든 요구 사항을 충족합니다. 롤링 생산 방식 덕분에 편리한 랙 트롤리를 사용하여 빠르고 쉽게 재료를 적재할 수 있습니다. 무거운 호밀 빵부터 밀 페이스트리까지, 최소한의 베이킹 면적과 낮은 에너지 소비로도 최고의 베이킹 결과를 얻을 수 있습니다. MIWE에서는 단순히 솔루션을 제공하는 것이 아니라, 열매유, 가스/유류 또는 전기로 가열되는 방식에 관계없이 고객님께 딱 맞는 최적의 솔루션을 제공합니다.

대량 제빵을 위해 설계된 오븐. 때로는 더 많은 것이 더 낫습니다

와건 오븐이나 랙 오븐은 일반적으로 데크 오븐보다 제빵실에서 차지하는 공간이 적습니다. 한 번에 더 많은(적어도 비슷한 양의) 빵, 롤빵 또는 페이스트리를 구울 수도 있습니다.

따라서 랙 오븐은 빠르고 효율적인 생산량을 필요로 하는 대형 제과점에서 흔히 볼 수 있습니다. MIWE 카트 오븐은 견고한 스테인리스 스틸 소재와 내구성이 특징이며, 지능형 기능을 통해 배치마다 매우 빠른 베이킹이 가능합니다. 이를 통해 최대의 효율성을 보장합니다.

간편한 제어. 직원과 비용 부담을 줄여줍니다

MIWE의 랙 오븐은 매우 효율적으로 빵을 굽는 것뿐만 아니라 사용 편의성도 뛰어납니다.

랙 트롤리를 이용한 연속 생산은 신체적 부담을 줄여주므로, 대량의 제빵 제품을 생산하는 데 필요한 전체적인 노동력을 절감할 수 있습니다. 이로 인해 랙 오븐은 특히 상업 부문에서 데크 오븐을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 됩니다.

저희 랙 오븐에 관심이 있으신가요, 아니면 궁금한 점이 있으신가요?

고객님의 요구 사항에 딱 맞는 오븐을 함께 찾아드리겠습니다. 저희 전문가들이 기꺼이 상담해 드리겠습니다!

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더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE.

MIWE. 원스톱 맞춤형 생산 솔루션

추가 오븐이 필요하시든, 완전히 새로운 생산 라인을 계획 중이시든, MIWE는 고객의 일상 업무를 더 수월하게 만들기 위해 최선을 다합니다. 우리는 제빵 설비 설계 및 (에너지) 효율적인 공정 분야에서 수십 년간 쌓아온 경험을 제공할 뿐만 아니라, 모든 것을 원스톱으로 제공합니다. 냉동, 냉각, 적재, 베이킹을 위한 부품부터 모든 것을 원활하게 연결해 주는 지능형 소프트웨어까지. 정말 간단하지 않나요?

MIWE 랙 오븐 및 카트 오븐: 콤팩트한 파워하우스

대류식 카트 오븐, 다용도 가스 구동형 올라운더, 또는 보일러가 통합된 독립형 열유 시스템까지 – 저희는 모든 에너지 개념에 맞는 최적의 랙 오븐을 보유하고 있습니다. 필요에 따라 이러한 옵션을 조합할 수도 있습니다. 아직 결정하지 못하셨나요? 고객님의 요구 사항에 가장 적합한 모델을 기꺼이 조언해 드리겠습니다.

MIWE roll-in e+

회전 선반 장착
석유, 가스 또는 전기로 가열 가능
강력하면서도 경제적

MIWE roll-in e+를 만나보세요

MIWE thermo-static

균일한 열 흐름
트롤리 2~3대용
전체 제품 라인에 적용 가능

MIWE thermo-static 알아보기

MIWE thermo-static integro

통합 가열 보일러 제어
일관된 베이킹 결과
효율적인 증기 기술

MIWE thermo-static integro를 만나보세요

인체공학적, 안전하고 스마트한: MIWE의 카트 오븐이 제공하는 장점을 확인해 보세요

낮은 경사로, 터치 디스플레이 제어 장치, 범퍼와 같은 인체공학적 설계는 안전성, 품질 및 기능성을 모두 갖추고 있습니다
단열 유리를 통해 오븐 내부 열을 유지하면서 구워지는 빵을 지속적으로 확인할 수 있습니다
당사의 첨단 스팀 주입 기술은 풍부한 스팀을 공급하여 완벽한 베이킹 결과를 선사하며, 동시에 물과 에너지를 절약합니다
저희는 장인 정신을 가진 제빵사와 대형 체인점을 위한 솔루션을 제공하며 , 현재의 상황과 발전 동향에 맞춰 제품 라인업을 지속적으로 개선하고 있습니다.

MIWE의 랙 오븐이 매일 여러분의 업무를 어떻게 지원하는지

성공 사례: 지역 제과점의 MIWE 랙 및 웨건 오븐

"기술이란 품질을 저하시키지 않으면서 힘든 작업을 더 쉽게 만들어 주는 것입니다"

바디셰 백스투브

독일 에틀링겐

"MIWE 롤-인 e+는 최적의 제빵 결과와 효율적인 에너지 소비를 결합합니다. 가치 있는 투자입니다"

베르치 베이커리

스위스 클로텐

"미래를 대비하려면 열 회수를 고려해야 합니다"

볼텐 베이커리

독일 뒤스부르크

"에너지 소비 절약도 중요하지만, 제빵 결과물은 그보다 훨씬 더 중요합니다"

버카르트 베이커리

독일 폼메르스펠덴

"예상보다 더 많은 에너지를 회수하고 있습니다"

에버츠베르크 제과점

독일 렘샤이트

"MIWE thermo-static: 롤링 로딩과 완전히 새로운 수준의 제빵 품질"

프란체스 베이커리

독일 메셰데 베르게

"하지만 아른슈타인의 새로운 랙 오븐이 우리의 최우선 선택으로 떠올랐습니다"

게베르트 베이커리

독일 그노트슈타트

"장기적으로 보면 에너지를 절약하면서도 최고 품질의 제과류를 생산할 수 있습니다"

제과점 예거스

독일 보르켄

"다른 오븐에 비해 에너지 소비량이 1/6 수준입니다"

베이커 뮐러

독일 에른스트하우젠

"키와 회전식 조절기보다 뛰어난 장점"

플뤼커 제과점

독일 발데크

"이제 모든 것을 한 곳에서, 단 한 명의 담당자를 통해 해결할 수 있습니다"

베이커리 슈미츠 & 니텐빌름

독일 쾰른

"에너지 소비가 현저히 감소했습니다"

스프룽글리 제과점

스위스 취리히

"정교한 기술과 포괄적인 모니터링"

베이커리 스타이브

독일 울름

"옛날 방식대로 빵을 굽는다고 해서 현대 기술을 외면하는 것은 아닙니다"

트라이버 베이커리

슈타인엔브론, 독일

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In addition to the entire technology for central production, the complete product portfolio for in-store baking is, of course, also available for extensive testing in our MIWE Live Baking Centre. — 중앙 생산을 위한 모든 기술 외에도, 매장 내 제빵을 위한 전체 제품 라인업 역시 MIWE 라이브 베이킹 센터(LBC)에서 직접 체험해 보실 수 있습니다.

At workshops, seminars and events of all kinds, we bring interested parties closer to the world of shop baking at LBC. Here as a guest: bread sommelier Tobias Exner at MIWE expo. — 워크숍, 세미나 및 각종 행사를 통해 LBC에서 관심 있는 분들을 매장 내 제빵의 세계로 안내합니다. MIWE 엑스포에 게스트로 참석한 빵 소믈리에 토비아스 엑스너(Tobias Exner).

The master bakers from MIWE will of course be there to support you with their experience and expertise during your visit to the MIWE Live Baking Centre. — MIWE Live Baking Centre를 방문하시면, MIWE의 마스터 베이커들이 풍부한 경험과 전문 지식을 바탕으로 여러분을 지원해 드릴 것입니다.

직접 체험해 보세요! 아르슈타인의 MIWE 라이브 베이킹 센터에서

장기 투자를 할 때는 장기적인 안목을 가지세요: 당사의 베이킹 스테이션, 생산용 오븐 및 냉장 시스템은 향후 수년 동안 귀하의 성공을 뒷받침하도록 제작되었습니다. 올바른 제품을 선택하셨는지 확인하기 위해, 아르슈타인에 위치한 MIWE 라이브 베이킹 센터의 완비된 데모 베이커리에서 미리 제품을 테스트해 보실 수 있습니다. 당사의 마스터 베이커 및 반죽 기술 전문가와 상담하거나 전문가 워크숍 및 세미나에 참여해 보세요. 방문 일정을 계획하는 데 기꺼이 도와드리겠습니다!

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MIWE 플래너를 활용한 가상 제빵실 레이아웃 계획

새로운 생산 라인이 제과점에 실제로 들어갈 수 있을까요? 작업 흐름은 논리적인가요? 그리고 계획된 랙 오븐이 그 구석에 너무 크지는 않을까요? MIWE 플래너가 이 모든 질문에 대한 답을 제공합니다. 당사의 가상 3D 제과점 레이아웃 계획은 각 장비의 이상적인 위치를 정의하고 모든 구성 요소가 어떻게 상호 작용하는지 완벽하게 조율하여, 첫날부터 모든 것이 원활하게 운영되도록 돕습니다.

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MIWE와 함께하는 에너지 절약. 매일매일

에너지, 특히 에너지 절약은 제과점의 핵심 관심사입니다. 그래서 저희는 전용 사업부인 MIWE energy를 설립했습니다. 다양한 스마트 기능과 에너지 효율적인 베이킹 스테이션을 통해 귀사가 값비싼 에너지를 최대한 효율적으로 사용할 수 있도록 돕습니다. 예를 들어, MIWE Autostart, MIWE Eco Mode 또는 MIWE flexbake를 활용한 예측 베이킹을 통해, 혹은 MIWE 스마트 베이킹 스위트로 지점 운영을 면밀히 모니터링함으로써 가능합니다. 귀사의 비즈니스에 가장 적합한 옵션을 기꺼이 조언해 드리겠습니다.

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