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와곤 및 랙 오븐: 최소 공간에서 최고의 베이킹 품질
많은 기업에게 MIWE의 선반 오븐은 제빵 공장의 핵심 요소입니다. 그 이유는 간단합니다: 간편한 제어, 효율적인 적재, 탁월한 제빵 결과.
최적화된 공정
연속 생산, 경제적인 공급, 낮은 소비: 시간과 자원을 절약하세요
종합 컨설팅
설계, 구현, 서비스: MIWE 전문가들이 원활한 프로세스를 보장합니다
현장 계획 및 테스트
아른슈타인에 위치한 MIWE 라이브 베이킹 센터에서 당사의 랙 오븐을 직접 테스트해 보시고 전문가와 상담하세요
MIWE 랙 오븐: 최고급 베이커리 제품. 매번 반복해서
제빵소의 성공에는 속도, 효율성, 에너지 절약이 빵의 품질만큼 중요합니다. 지점 네트워크를 운영하든 소규모 장인 제빵소를 운영하든 마찬가지입니다. MIWE의 랙 및 웨건 오븐은 이러한 모든 요구를 충족합니다: 롤링 생산 개념 덕분에 편리한 랙 트롤리를 사용하여 빠르고 쉽게 적재할 수 있습니다. 무거운 호밀빵부터 밀가루 페이스트리까지, 최소한의 베이킹 표면과 낮은 에너지 소비로 최상의 베이킹 결과를 달성합니다. MIWE에서는 단순히 솔루션을 제공하는 것이 아니라, 열매유, 가스/유류 또는 전기로 가열되는 방식에 관계없이 고객에게 딱 맞는 솔루션을 제공합니다.
대량 베이킹을 위한 오븐. 때로는 더 많은 것이 단순히 더 많은 것일 뿐입니다
와건 또는 랙 오븐은 일반적으로 덱 오븐보다 제빵실에서 더 적은 공간을 차지합니다. 동시에 더 많은(또는 적어도 비슷한 양의) 빵, 롤빵 또는 페이스트리를 구울 수 있습니다.
따라서 랙 오븐은 빠르고 효율적인 생산량을 요구하는 대형 제빵소에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. MIWE 웨이건 오븐은 견고한 스테인리스 스틸 소재와 내구성으로 특징지어지며, 지능형 기능 덕분에 배치별 베이킹을 극도로 신속하게 수행할 수 있습니다. 이는 최대 효율을 보장합니다.
쉬운 제어. 직원과 지갑의 부담을 덜어줍니다
MIWE의 랙 오븐은 매우 효율적으로 굽는 것은 물론, 특히 사용자 친화적입니다.
랙 트롤리를 이용한 연속 생산은 신체적 부담을 줄여 대량의 제빵 제품을 생산하는 데 필요한 노동력을 전반적으로 감소시킵니다. 이로 인해 특히 상업 부문에서 랙 오븐은 덱 오븐에 대한 탁월한 대안이 됩니다.
더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE. 더 나은 베이킹. 더 나은 비즈니스.MIWE.
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MIWE. 맞춤형 생산 솔루션을 원스톱으로 제공합니다.
추가 오븐이 필요하시든 완전히 새로운 생산 라인을 계획 중이시든, MIWE는 고객의 일상 업무를 더 쉽게 만들기 위해 최선을 다합니다. 우리는 제빵 계획 및 (에너지) 효율적인 공정에 대한 수십 년의 경험을 제공할 뿐만 아니라, 모든 것을 단일 공급처에서 제공합니다. 냉동, 냉각, 적재 및 제빵을 위한 구성품부터 모든 것을 원활하게 연결하는 지능형 소프트웨어까지. 정말 간단하지 않나요?
MIWE 랙 및 웨건 오븐: 컴팩트한 파워하우스
대류식 카트 오븐, 다용도 가스 구동형 올라운더, 보일러가 통합된 독립형 열유 시스템까지 – 모든 에너지 개념에 맞는 적합한 랙 오븐을 보유하고 있습니다. 필요 시 이러한 옵션들을 조합할 수도 있습니다. 아직 결정하지 못하셨나요? 귀사의 요구사항에 가장 적합한 모델을 기꺼이 조언해 드리겠습니다.
MIWE 롤인 e+
- 회전 선반 포함
- 기름, 가스 또는 전기로 가열 가능
- 강력하지만 경제적인
MIWE roll-in e+를 만나보세요
MIWE thermo-static
- 균일한 열 흐름
- 2~3대의 트롤리용
- 전체 제품 라인용
MIWE thermo-static을 만나보세요
MIWE thermo-static integro
- 통합 가열 보일러 제어
- 일관된 베이킹 결과
- 효율적인 증기 기술
MIWE thermo-static integro를 만나보세요
인체공학적, 안전하고 스마트한: 우리 웨이건 오븐의 장점을 확인하세요
- 낮은 경사로, 터치 디스플레이 제어 장치 및 범퍼와 같은 인체공학적 특징은 안전성, 품질 및 기능성을 결합합니다
- 단열 유리는 열을 오븐 내부에 가두면서 구운 음식을 지속적으로 모니터링할 수 있게 합니다
- 저희의 첨단 증기 주입 기술은 풍부한 증기를 공급하여 완벽한 베이킹 결과를 제공하며, 동시에 물과 에너지를 절약합니다
- 우리는 장인 제빵사와 대형 체인점을 위한 솔루션을 제공하며 , 현재 상황과 발전에 맞춰 지속적으로 제품 포트폴리오를 조정합니다.
MIWE 랙 오븐이 매일 여러분을 지원하는 방식
성공 사례: 지역 제과점에서 사용 중인 MIWE 랙 및 웨건 오븐
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MIWE 라이브 베이킹 센터. MIWE 라이브 베이킹 센터. MIWE 라이브 베이킹 센터. MIWE 라이브 베이킹 센터. MIWE 라이브 베이킹 센터. MIWE 라이브 베이킹 센터.
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중앙 생산을 위한 전체 기술 외에도, 매장 내 제빵을 위한 완벽한 제품 포트폴리오 역시 당사의 MIWE 라이브 베이킹 센터에서 광범위한 테스트를 위해 제공됩니다.
워크숍, 세미나 및 각종 행사를 통해 관심 있는 분들을 LBC의 매장 내 제빵 세계로 안내합니다. 여기 게스트로: MIWE 엑스포에서 빵 소믈리에 토비아스 엑스너.
MIWE의 마스터 베이커들은 당연히 MIWE 라이브 베이킹 센터 방문 시 여러분의 경험과 전문성으로 지원해 드릴 것입니다.
저희를 경험해 보세요! 아르슈타인에 위치한 MIWE 라이브 베이킹 센터에서
장기 투자를 할 때는 장기적인 관점으로 생각하세요: 저희 베이킹 스테이션, 생산용 오븐 및 냉장 시스템은 여러분의 성공을 오랫동안 지원하도록 설계되었습니다. 올바른 제품을 선택하셨는지 확인하기 위해, 아르슈타인에 위치한 MIWE 라이브 베이킹 센터의 완벽하게 구비된 데모 베이커리에서 사전에 테스트해 보실 수 있습니다. 저희 마스터 베이커 및 반죽 기술 전문가와 상담하거나 전문가 워크숍 및 세미나에 참여해 보세요. 방문 계획 수립을 기꺼이 도와드리겠습니다!
MIWE 플래너를 통한 가상 베이커리 레이아웃 계획
새로운 생산 라인이 제과점에 실제로 들어갈 수 있을까요? 작업 흐름은 논리적일까요? 계획된 선반 오븐이 그 코너에 너무 크지 않을까요? MIWE 플래너가 이 모든 질문에 답해 드립니다. 가상 3D 제과점 레이아웃 설계로 각 장비의 최적 위치를 정의하고 모든 구성 요소의 상호 작용을 완벽하게 조정하여 첫날부터 모든 것이 원활하게 운영되도록 합니다.
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MIWE와 함께하는 에너지 절약. 매일매일
에너지는 물론, 특히 에너지 절약은 제빵업의 핵심 관심사입니다. 그래서 우리는 전담 사업부인 MIWE energy를 설립했습니다. 다양한 스마트 기능과 에너지 효율적인 제빵 스테이션을 통해 귀사가 고가의 에너지를 최대한 효율적으로 사용할 수 있도록 지원합니다. 예를 들어, MIWE Autostart, MIWE Eco Mode 또는 MIWE flexbake를 통한 예측 베이킹이나 MIWE 스마트 베이킹 제품군으로 지점 운영을 면밀히 모니터링하는 방식이 있습니다. 귀사의 비즈니스에 가장 적합한 옵션을 기꺼이 조언해 드리겠습니다.
