대형 모델 못지않은 뛰어난 베이킹 성능을 제공하지만, 더 컴팩트한 크기를 자랑합니다. 프리미엄 베이킹 결과를 위한 온화한 베이킹 환경을 갖춘 전기식 데크 오븐입니다. 섬세한 페이스트리부터 클래식한 데크 오븐 롤, 무거운 빵에 이르기까지 모든 종류의 제품을 완벽하게 구워냅니다. 전 세계적으로 인정받는 걸작으로, 모든 용량 요구 사항에 적합하며, 여러 가지 기본 규격과 최대 8.5m²의 베이킹 면적을 갖춘 모델로 제공됩니다. 각 오븐마다 상하 가열을 별도로 조절할 수 있습니다. 50년 동안 일류 베이커리 및 매점, 파티스리, 호텔, 레스토랑, 그리고 외식 산업에서 사용되어 왔습니다.

50년 동안 세계 최고의 베이커리에서 사랑받아 온 제품

대형 모델 못지않은 뛰어난 베이킹 성능을 제공하지만, 더 컴팩트한 크기를 자랑합니다. 전기 가열식 데크 오븐으로, 부드러운 베이킹 환경을 조성하여 최상의 결과를 선사합니다. 섬세한 페이스트리부터 클래식한 데크 오븐 롤, 무거운 빵에 이르기까지 모든 종류의 제품을 완벽하게 구워냅니다. 전 세계적으로 인정받는 걸작으로, 모든 용량 요구 사항에 적합하며, 여러 가지 기본 규격과 최대 8.5m²의 베이킹 면적을 갖춘 모델로 제공됩니다. 각 오븐의 상하 가열을 개별적으로 조절할 수 있습니다. 50년 동안 일류 베이커리 및 제과점, 호텔, 레스토랑, 외식 산업에서 사용되어 왔습니다.

MIWE condo e+ 데크 오븐이 특별한 이유

MIWE optitherm으로 필요한 만큼 정확하게 가열 출력 조절

MIWE optitherm의 정밀한 온도 제어 기능을 통해 이제 다양한 제빵 제품에 맞춰 오븐의 가열 출력을 더욱 맞춤화되고 정밀하게 조절할 수 있으며, 동시에 귀중한 에너지도 절약할 수 있습니다.
굽는 시간을 눈에 띄게 단축하고, 빵 전체를 고르게 구울 수 있으며, 특별한 (부드러운) 제품도 정확하게 구울 수 있습니다.

Funktionales, edles Design — 기능적이고 세련된 디자인

효율적인 스팀 시스템으로 강력한 스팀

너무 적지도, 너무 많지도 않은, 완벽한 결과를 위한 적정량의 스팀. 이는 스팀 장치, 온도 센서 및 최적화된 물 흐름 간의 새로운 상호 작용을 통해 가능해졌습니다. 공간과 시간 모두에서 스팀의 균일성을 극대화합니다.

MIWE condo를 위한 에너지 절약 인증 e⁺

에너지와 자원을 특히 효율적이고 경제적으로 사용하는 제품에만 e⁺ 품질 인증 마크가 부여됩니다.
새로운 고효율 스팀 시스템, MIWE optitherm 온도 제어, 뛰어난 단열 성능, 열 반사 코팅 등 다양한 기술 덕분에 시중에서 가장 경제적인 MIWE condo입니다.

Vielfältiges Zubehör und Optionen — 다양한 액세서리 및 옵션

다이내믹 스팀을 통한 지속적인 습도 유지

이름에서 알 수 있듯이, 새롭게 추가된 '다이내믹 스팀' 기능은 베이킹 챔버에 증기를 역동적으로 순환시킵니다. 처음에는 평소와 같이 오븐을 증기로 가득 채운 후, 베이킹 과정 전반에 걸쳐 부드러운 증기 펄스를 지속적으로 공급하여 수분 수준을 높게 유지합니다. 이는 뛰어난 빵의 품질을 보장할 뿐만 아니라, 귀중한 에너지도 절약해 줍니다.

Kein bisschen wetterfühlig mit der optionalen dynamischen Abluftklappensteuerung — 옵션으로 제공되는 동적 배기 밸브 제어 기능으로 날씨에 전혀 영향을 받지 않음

옵션인 다이내믹 에어 플랩 제어 기능으로 어떤 악천후도 이겨냅니다

기상 조건은 모든 오븐에 영향을 미치며, 이는 곧 모든 베이킹 결과에도 영향을 줍니다. 옵션인 다이내믹 에어 플랩 제어 기능은 MIWE condo를 기상 조건의 영향을 받지 않게 합니다. 이 기능은 변덕스러운 기상 조건과 현재 기압의 변화에도 베이킹 결과가 영향을 받지 않도록 하여 일관성을 크게 향상시킵니다. 이는 또한 전반적인 다양한 제빵 제품의 품질 향상에도 기여합니다. 예를 들어, 빵 롤은 더 뛰어난 광택과 아름다운 겉면 결을 얻을 수 있습니다.

정밀한 스팀 성능

진정한 명품 오븐답게: MIWE condo의 모든 데크에는 전용 스팀 장치가 장착되어 있습니다. 신속하게 반응하는 온도 센서와 새로운 유량 제한기와 결합되어, 더 높은 수분 수준을 유지하면서도 더욱 부드러운 스팀 공급이 가능합니다. 또한 투입된 물을 더 효율적으로 활용함으로써 수분 손실을 방지하고, 눈에 띄는 에너지 절감 효과도 얻을 수 있습니다.

Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit — 위생 및 세척 편의성

진정한 돌오븐 빵을 위해

MIWE condo의 각 층에는 견고한 석판이 장착되어 있습니다. 이는 열적 이점뿐만 아니라, 이 오븐에서 구운 빵을 진정한 "석재 오븐 빵"으로 홍보하고 판매할 수 있게 해줍니다.

구운 제품을 가장 돋보이게: LED 조명

MIWE condo의 LED 조명은 오븐의 가장 구석진 곳까지 고르게 밝고, 사실적이며, 온화한 빛을 비춥니다. 이를 통해 구운 제품의 갈색 정도를 완벽하게 판단할 수 있습니다. 또한 이 조명은 전력을 절약하고, 내구성이 뛰어나며 유지보수가 간편합니다. 구운 제품의 품질을 한층 돋보이게 하는 훌륭한 효과입니다.

표준을 뛰어넘는 베이킹

MIWE condo e+의 새로운 수동 모드는 진정한 개성파들에게 베이킹을 더욱 쉽게 만들어 줍니다.
검증된 베이킹 프로그램을 통한 편리한 조작 방식과는 달리, 수동 모드는 야심 찬 베이커들에게 완벽한 제어권을 제공합니다. 그래서 저희는 이를 '아티산 모드'라고 부릅니다.

연결 준비 완료! 순식간에 온라인 접속

말 그대로 아주 간단합니다: 오븐에 네트워크 케이블을 연결하기만 하면 제어 장치가 나머지(IP 주소, 서브넷 마스크 설정 등)를 알아서 처리합니다. 보안과 명확한 식별을 위해 당사 시스템에는 인증서가 탑재되어 있어, MIWE 베이커리 클라우드에 로그인하는 데 아무런 장애물이 없습니다.

동영상을 통해 최고의 만능 오븐, MIWE condo e+를 만나보세요

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MIWE condo e+가 에너지 절약을 돕는 방법

에너지 절약은 그 어느 때보다 중요합니다. MIWE가 해답을 제시합니다.

MIWE optitherm을 통한 에너지의 효율적이고 경제적인 사용

정밀한 증기량 조절을 통한 에너지 손실 방지

오븐 데크의 자동 사전 선택을 통한 가장 에너지 효율이 높은 오븐 데크(TC-U) 선정

고효율 씰, 멀티-써모 단열재 및 열 반사 코팅을 통한 증기 및 열 손실의 엄격한 저감

MIWE Autostart 및 MIWE Eco 모드를 통한 효율적이고 미래 지향적인 제빵

MIWE energy에 대해 더 알아보기

이 3D 모델을 통해 MIWE condo e+를 모든 각도에서 경험해 보세요.

MIWE condo가 귀하의 제과점에 어떻게 어울릴지 확인해 보시겠습니까?
스마트폰이나 태블릿으로 증강 현실(AR) 기능을 활성화하기만 하면 됩니다!

데크 오븐 MIWE condo e+의 다양한 모델

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번거로움을 덜어주는: 옵션으로 제공되는 일체형 로더

삶이 이토록 간편해질 수 있습니다: 통합 로더를 활용하면 단 한 사람이 간단한 한 번의 동작만으로 (높은 오븐을 포함해) 오븐 전체를 적재 및 하역할 수 있습니다. 작업에 맞춰 추출기를 인체공학적인 작업 높이로 조절할 수 있습니다.

로더는 머리 위쪽에 수납되어 있어 작업 시 전혀 방해가 되지 않습니다. 청소나 베이킹 중에도 오븐 앞을 가리는 것이 전혀 없습니다. 유지보수를 위해 오븐을 앞으로 이동시킬 수 있습니다.

이 시스템은 순수 기계식(기둥 내 균형추 포함)으로, 단순하고 견고한 설계의 정수입니다. 각 데크 바로 앞에 정밀하게 배치됩니다. 도어는 수동으로 열거나 언로딩 유닛의 손잡이를 통해 열 수 있습니다. MIWE condo의 거의 모든 유형 및 구성(단일 또는 이중 폭)에 적용 가능합니다.

동영상을 클릭하면 귀하의 IP 주소와 함께 요청이 유튜브 또는 구글로 전송됩니다.개인정보 보호

MIWE condo E 데크 오븐: 매장용 전문 장비

가장 작은 설치 면적에 넓은 베이킹 면적과 넓은 시야를 제공하는 것이 바로 MIWE condo E의 강점입니다.

이 MIWE condo 특별 버전은 1~3개의 이중 베이킹 챔버, 즉 2~6개의 데크를 갖추고 있으며, 데크 간 간격은 13cm입니다. 각 데크는 개별적으로 제어할 수 있으며, 자체 스팀 장치가 장착되어 있습니다. 깊이가 최소화된 MIWE condo E는 고객 지향성과 판매 촉진 측면에서 전반적으로 효과적이며, 이는 여러분에게 전통적인 장인 정신을 바탕으로 한 정통 제빵을 의미합니다. 이는 진정한 시선을 사로잡는 요소입니다. MIWE TC-U 마스터 제어 시스템이 기본으로 장착되어 있습니다.

MIWE condo e+ 데크 오븐에 대한 고객 후기

"이 오븐은 저희의 신선함이라는 콘셉트를 훌륭하게 전달해 줍니다"

아틀리에 F

독일 함부르크

"고객들에게 장인 정신이 깃든 제빵을 이해시켜 줍니다"

백하우스 헬

독일 뮈셴바흐

“학생과 교직원에게 최상의 교육 및 학습 환경을 제공”

키칭겐 직업학교

키칭겐, 독일

"빵의 품질은 딱 알맞습니다. 동시에 외관도 중요합니다"

바크하우스 그로베

독일 도르트문트

"최고의 품질을 자랑하는 유연한 제빵"

호텔 슐베르크

독일 함부르크

"차이가 확연히 드러납니다"

이이모리 – 제과점, 카페 및 레스토랑

독일 프랑크푸르트

"오븐 제어 시스템이 최적의 덱을 선택합니다"

슈레너 백파라디스

독일 도르트문트

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MIWE condo e+ 데크 오븐의 독보적인 기술

알아두면 좋은 모든 정보

액세서리

배기 후드
증기 응축기
응축수 수집함
발효 캐비닛
수납 공간
하부 프레임
베이스
캐리어 프레임
롤러
삽입 메커니즘
통합 적재 시스템
동적 에어 플랩 제어
랙 트롤리

옵션

터치 컨트롤 MIWE TC / TC-U (유리 디스플레이 포함)
블랙 버전
MIWE optitherm
세 번째 외부 온도 센서(이중 베이킹 챔버에는 포함되지 않음)
에너지 최적화 연결

기술 정보

베이킹 챔버 60cm x 40cm

베이킹 챔버 수

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 40 x 17 60 x 40 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 81 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	2.8
스팀 장치 출력 (kW)	1.1

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 85 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 40 x 17 60 x 40 x 22
외부 치수(cm) (폭 x 깊이 x 높이)	90 x 81 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	5.6
스팀 장치 출력 (kW)	2.2

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 85 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 40 x 17 60 x 40 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 81 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력 (kW, 증기 장치 미포함)	8.4
증기 장치의 출력 (kW)	3.3

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 85 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 40 x 17 60 x 40 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 81 x 123
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	11.2
스팀 장치 출력 (kW)	4.4

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 85 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 40 x 17 60 x 40 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 81 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	14
증기 장치의 출력 (kW)	5.5

발효실	5개의 베이킹 챔버에는 적용되지 않음

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 60cm x 80cm

베이킹 챔버 수:

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 17 60 x 80 x 22
외부 치수(cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	4.0
스팀 장치 출력 (kW)	1.1

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 17 60 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	8
스팀 장치 출력 (kW)	2.2

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 17 60 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	12
스팀 장치 출력 (kW)	3.3

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 17 60 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 123
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	16
스팀 장치 출력 (kW)	4.4

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 17 60 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	20
스팀 장치 출력 (kW)	5.5

발효실	제공되지 않음

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

이중 베이킹 챔버 60cm x 80cm

베이킹 챔버 수:

60/80용 베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	60 x 80 x 13
60/80용 외부 치수 (WxDxH) (cm)	90 x 121 x 57
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW, 스팀 장치 미포함)	8.0
증기 장치의 출력 (kW)	2.1

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	90 x 121 x 54
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
60/80용 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이) (cm)	필요에 따라

60/80용 베이킹 챔버 크기(폭 x 깊이 x 높이, cm)	60 x 80 x 13
60/80 모델의 외부 치수(폭 x 깊이 x 높이, cm)	90 x 121 x 103
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW, 스팀 장치 미포함)	16
스팀 장치 출력 (kW)	4.2

발효실
트레이 지지대 수	5/10
60/80 모델의 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	90 x 121 x 54
연결 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
60/80 모델의 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	필요에 따라

60/80용 베이킹 챔버 크기 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	60 x 80 x 13
60/80용 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	90 x 121 x 149
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW, 스팀 장치 미포함)	24.0
증기 장치의 출력 (kW)	6.3

발효실	6개의 베이킹 챔버에는 적용되지 않음

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 80cm x 60cm

베이킹 챔버 수:

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 17 80 x 60 x 22
외부 치수(cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	4.2
스팀 장치 출력 (kW)	1.1

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 54
롤러 높이 (cm)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 17 80 x 60 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	8.4
스팀 장치 출력 (kW)	2.2

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 17 80 x 60 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW) (스팀 장치 미포함)	12.6
증기 발생 장치의 출력 (kW)	3.3

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 17 80 x 60 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 123
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	16.8
스팀 장치 출력 (kW)	4.4

발효실
트레이 지지대 수	5/10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 17 80 x 60 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	21
스팀 장치 출력 (kW)	5.5

발효실	제공되지 않음

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

이중 베이킹 챔버 80cm x 60cm

베이킹 챔버 수:

80/60용 베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 13
80/60용 외부 치수 (WxDxH) (cm)	110 x 101 x 57
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW) (스팀 장치 미포함)	8.0
스팀 장치 출력 (kW)	2.1

발효실
트레이 지지대 수	2 x 5
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	110 x 101 x 54
연결 부하 (kW)	2.2

하부 프레임
80/60용 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	필요에 따라

80/60 모델의 베이킹 챔버 크기(폭 x 깊이 x 높이, cm)	80 x 60 x 13
80/60의 외부 치수(폭 x 깊이 x 높이, cm)	110 x 101 x 103
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW, 스팀 장치 미포함)	16
스팀 장치 출력 (kW)	4.2

발효실
트레이 지지대 수	2 x 5
80/60 모델의 외부 치수 (폭 x 깊이 x 높이, cm)	110 x 101 x 54
연결 부하 (kW)	2.2

바닥 프레임
80/60의 외부 치수(폭 x 깊이 x 높이, cm)	필요에 따라

80/60 모델의 베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	80 x 60 x 13
80/60 모델의 외부 치수(폭 x 깊이 x 높이, cm)	110 x 101 x 149
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력(kW, 스팀 장치 미포함)	24
스팀 장치 출력 (kW)	6.3

발효실	6개의 베이킹 챔버에는 적용되지 않음

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

이중 베이킹 챔버 120cm x 60cm

베이킹 챔버 수:

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 60 x 13
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 101 x 57
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	9.1
스팀 장치 출력 (kW)	2.8

발효실
트레이 지지대 수	3 x 8
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 101 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.7

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 60 x 13
외부 치수 (cm) (폭 x 깊이 x 높이)	150 x 101 x 103
스팀 후드 높이 (cm)	19
고출력 (kW, 증기 장치 미포함)	18.2
증기 장치의 출력 (kW)	5.6

발효실
트레이 지지대 수	3 x 8
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 101 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.7

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 60 x 13
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 101 x 149
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	27.3
스팀 장치 출력 (kW)	8.4

발효실	6개 베이킹 챔버에는 적용 불가

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 120cm x 80cm

베이킹 챔버 수:

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 80 x 17 120 x 80 x 22
외부 치수(cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	6.4
스팀 장치 출력 (kW)	1.4

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.7

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 80 x 17 120 x 80 x 22
외부 치수 (cm) (폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	12.8
스팀 장치 출력 (kW)	2.8

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	15.5
연계 부하 (kW)	2.7

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 80 x 17 120 x 80 x 22
외부 치수 (cm) (폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	19.2
스팀 장치 출력 (kW)	4.2

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	17
연계 부하 (kW)	2.7

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 80 x 17 120 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 123
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	25.6
스팀 장치 출력 (kW)	5.6

발효실
트레이 지지대 수	10
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 54
캐스터 높이 (cm) (다른 높이는 요청 시 제공)	17
연계 부하 (kW)	2.7

바닥 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 80 x 17 120 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 121 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	32
스팀 장치 출력 (kW)	7

발효실	제공되지 않음

차대
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 120cm x 120cm

베이킹 챔버 수:

조리실 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 120 x 17 120 x 120 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 161 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	8.8
스팀 장치 출력 (kW)	2.1

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	요구 사항에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 120 x 17 120 x 120 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 161 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	17.6
스팀 장치 출력 (kW)	4.2

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	요구 사항에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 120 x 17 120 x 120 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 161 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	26.4
스팀 장치 출력 (kW)	6.3

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 120 x 17 120 x 120 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	150 x 161 x 123
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	35.2
스팀 장치 출력 (kW)	8.4

발효실	제공되지 않음

차대
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	120 x 120 x 17 120 x 120 x 22
외부 치수 (cm) (폭 x 깊이 x 높이)	150 x 161 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	44
스팀 장치 출력 (kW)	10.5

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 140cm x 80cm

베이킹 챔버 수:

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	140 x 80 x 17 140 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	170 x 121 x 39
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	7.2
스팀 장치 출력 (kW)	2.1

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	140 x 80 x 17 140 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	170 x 121 x 67
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	14.4
스팀 장치 출력 (kW)	4.2

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	140 x 80 x 17 140 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	170 x 121 x 95
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미사용 시)	21.6
스팀 장치 출력 (kW)	6.3

발효실	제공되지 않음

하부 프레임
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	140 x 80 x 17 140 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	170 x 121 x 123
증기 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	28.8
증기 장치의 출력 (kW)	8.4

발효실	제공되지 않음

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외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	필요에 따라

베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	140 x 80 x 17 140 x 80 x 22
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이)	170 x 121 x 151
스팀 후드 높이 (cm)	19
최대 출력 (kW) (스팀 장치 미포함)	36
스팀 장치 출력 (kW)	10.5

발효실	제공되지 않음

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