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MIWE 공정 냉각
오늘날 언제 어디서나 오븐에서 갓 구워낸 듯한 빵을 즐길 수 있는 조건은 사실 제조 공정의 훨씬 앞선 단계, 즉 제빵 냉장 기술에서 마련됩니다. 제빵 냉장 기술은 가공과 판매를 시공간적으로 분리할 수 있는 기능을 통해 현대 제빵 업계의 공정 흐름과 물류 개념에 필수적인 유연성을 도입했습니다. 제과점의 냉동 설비 계획에는 개별적인 솔루션이 필요합니다. 당사는 제빵실과 매장에서 요구되는 모든 온도 및 습도 범위를 충족하는 다양한 구성 요소를 제공합니다.
