MIWE GUV
긴 프로세스 교정 및 동결 결합
미웨 GUV가 특별한 이유
다양한 사용 옵션
MIWE GUV를 사용하면 교정 지연, 제품 급속 냉각, 교정 중단 또는 제품 경화를 수행할 수 있습니다. 즉, 최신 장기 공정 교정 및 동결에 필요한 모든 냉장 공정을 자동으로 실행할 수 있습니다. 물론 어떤 순서로든 자유롭게 구성할 수 있는 시간 구간으로 진행할 수 있습니다.
기술적으로 정교한
모든 공정 단계에서 개별적으로 조절할 수 있는 통합 팬 컨트롤은 반죽의 효소 발달을 개선하여 더 나은 풍미와 더 많은 양을 제공합니다. 넉넉한 냉동 용량으로 제빵한 제품을 빠르고 부드럽게 얼려줍니다. 자연적으로 높은 (수동) 상대 습도는 (옵션인) 가습기를 사용하여 효과적으로 높일 수 있습니다(상대 습도 95%까지).
오늘 미래를 위한 준비
최신 터치 제어 시스템인 MIWE TC를 사용하면 최대 8개의 공정 단계를 편리하게 정의할 수 있으며 MIWE GUV를 통해 안정적으로 액세스할 수 있습니다. 따라서 복잡한 프로세스 시퀀스도 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한 네트워크 연결이 가능하므로 필요한 경우 모든 공정 데이터를 원격으로 모니터링, 저장 및 관리할 수 있습니다.
위생적으로 인상적인
내부 부속품과 미끄럼 방지 베이스 팬은 세척이 용이하고 위생적인 스테인리스 스틸로 선택 사양으로 제공됩니다. 표준 화이트 코팅 전면의 스테인리스 스틸 버전도 제공됩니다.
에너지의 롤 모델
본질적으로 보편적인 80mm 두께의 연속 단열재는 콜드 브릿지와 에너지 손실을 방지합니다. 더욱 경제적: 100mm 두께의 단열재(옵션)를 갖춘 장비는 더욱 경제적입니다.
미웨 GUV에 관심이 있으신가요?
고객의 의견
알아야 할 모든 것
- MIWE는 에너지를 효율적으로 사용하고 지속 가능한 에너지 절약에 지속적으로 기여하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이러한 약속은 무엇보다도 고객을 위해 개발하는 시스템과 프로세스에 적용됩니다. 이 맥시멈을 완전히 특별하게 표현하는 MIWE 애플리케이션은+ 에서 확인할 수 있습니다.
- 바닥 난방
- MIWE 에코 : 증거
- MIWE 에코 : 바닥
- 미웨 에코 : 제상
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온도 범위 °C |
-20 ~ +40 |
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상대 습도 %rh |
최대 98%, 조정 가능 |
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제품 상태 |
미검증, 교정, 동결 |
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트롤리 유형 |
랙/보호용 트롤리 |
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카트 수 |
1 - 무제한 |
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베이킹 트레이 크기 |
60/80 또는 60/100 |
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단열재(mm) |
80 또는 100 |
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미끄럼 방지 등급 |
R 12 |
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제어 시스템 |
TC |
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에너지 패키지 |
선택 사항 |
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겨울철 조정 |
선택 사항 |
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