전문가 만나보기
제빵 세계가 만나는 곳: MIWE 라이브 베이킹 센터
흔히 사진 한 장이 천 마디 말을 대신한다고 합니다. 하지만 세상의 모든 사진이 여러분의 경험을 대신할 수는 없다고 생각합니다. 그래서 라이브 베이킹 센터를 통해 완벽한 시설을 갖춘 데모 베이커리를 만들었습니다. 다른 곳에서는 경험할 수 없는 미웨의 기술을 직접 체험해 보세요.
2018년 8월에 문을 연 아른슈타인 지점의 MIWE 라이브 베이킹 센터에 오신 것을 진심으로 환영합니다. 6,500m²의 부지에 약 1,600m²의 사용 가능한 면적을 갖춘 MIWE 라이브 베이킹 센터는 세미나 및 회의실, 현대적인 테스트 실험실, 사무실, 보관 및 탈의실, 베이킹 스튜디오를 갖춘 완벽한 시설의 생산 베이커리로 매장 내 제빵을 위한 모든 제품군을 갖추고 있습니다.
"전문가를 만나다"는 데모 베이커리의 모토는 바로 전문가 간의 협력과 경험의 교류에 관한 것이기 때문입니다. 마스터 베이커와 반죽 기술자, 어드바이저, 지역 및 주요 고객 관리자가 모두 방문을 계획하고 준비할 준비가 되어 있습니다.
MIWE 라이브 체험하기
소니는 매년 60개 이상의 국내 및 국제 무역 박람회에 참가하고 있지만 MIWE LBC만큼 광범위하게 참가하는 곳은 없습니다. 이곳에서 전체 제품 포트폴리오를 자세히 살펴보고 실제 일상적인 상황에서 라이브 데모를 통해 체험해 볼 수 있습니다.
베이커리 냉장부터 오븐까지. MIWE 에너지와 MIWE 에코노바부터 매장 제빵 및 스낵용 제품군까지. 로딩 기술부터 진공 컨디셔닝, 생산 제어실, MIWE 스마트 베이킹 스위트 및 기타 디지털 서비스에 이르기까지 모든 것이 여기에 있습니다. 이는 반죽 제조 및 가공 분야에도 적용됩니다.
물론 마스터 베이커와 반죽 기술자가 현장에 상주하며 고객과 고객의 개인적인 고민에만 집중할 것입니다.
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제품 테스트
깜짝 선물을 좋아하지 않나요? 다행이네요! 여유를 가지고 저희의 장비와 시스템을 직접 사용해 보세요. 그리고 다양한 솔루션을 자유롭게 비교해보세요. 데크 오븐 롤이 랙 오븐 롤과 다른 점은 무엇인가요? 열유를 사용하면 어떤 제품 특성을 가장 잘 구현할 수 있나요? 레시피와 가공에 어떤 결과를 얻을 수 있나요? 직접 원재료를 가져오거나 당사의 원재료를 사용하세요.
테스트하려는 기술이 무엇이든 MIWE LBC를 사용하면 가능합니다. 매일 매일. 매주. 해마다.
언제가 가장 적합할까요?
테스트하기
생산에서 매장까지 - MIWE VC
새로운 MIWE 진공 컨디셔닝과 그 가능성을 MIWE LBC에서 실시간으로 테스트해 보세요.
MIWE 스마트 베이킹 스위트: 미래를 향해!
정보를 추적하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 프로세스 체인을 획기적으로 개선하는 데 도움이 되는 '디지털 툴킷'을 테스트해 보세요.
미웨 열 오일의 날
열 오일에 대해 알고 싶었던 모든 것.
베이킹 스테이션 비교
오븐 시스템에 대해 알아보세요. 컨벡션 오븐과 데크 오븐, 미식 기능, 퀵 서빙 등 다양한 기능 비교
뛰어난 베이킹 결과, 간단한 조작법, 견고하게 제작된 클래식한 MIWE 디자인. 새로운 MIWE 궤도는 이 모든 것을 구현하는 동시에 뛰어난 공간 활용성을 자랑합니다. 베이커리와 마켓 베이커리 모두에게 추천합니다.
베이커리 하늘의 새로운 별에 대해 알아보세요.
날짜
추가 날짜는 요청 시 제공됩니다.
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전문가 워크샵
대기 베이킹에 대해 더 자세히 알고 싶고 이 기능으로 더 이상 기상 조건에 의존하지 않아도 되는 방법을 알고 싶으신가요? MIWE 가변 베이킹이 데크 오븐의 베이킹 특성을 훨씬 더 유연하게 제어하는 방법을 직접 경험하고 싶으신가요? 진공 컨디셔닝이 제공하는 장점, 베이커리 스낵 가게를 위한 다양한 제품 또는 MIWE 스마트 베이킹 제품군의 편리한 구성에 대한 실제 데모를 보고 싶으신가요?
MIWE LBC에서 이러한 주제와 제빵계의 다른 많은 핫이슈에 대해 자세히 알아보세요.
전문 교육 과정과 워크샵에 참여하여 기회를 넓히고 새로운 지평을 열 수 있는 주제에 대해 자세히 알아보세요.
전문가 워크샵의 경우 1인당 €450의 참가비가 있습니다.
방법 알아보기
긴 주기
반죽을 더 오래 숙성시키면 제품 품질이 향상되고 비용도 절감할 수 있습니다.
스낵 사업 = 캐시카우
기존 오븐 기술로 스낵 판매를 늘리는 방법을 알아보세요.
MIWE 롤인 집중 세미나: 다양한 기능으로 수익을 창출하는 방법
MIWE 롤인에 대해 더 자세히 알아보세요. MIWE 롤인의 정교한 기능이 복잡하고 쉽게 이해되지 않을 수 있다는 것을 잘 알고 있습니다. 하지만 이러한 기능이 제공하는 진정한 부가가치를 잘 알고 있습니다. 기술 전문가가 팁과 요령을 안내하고 MIWE 롤인을 최대한 활용할 수 있도록 도와드립니다.
베이킹 프로그램 표준화
제빵 제품의 품질과 매장의 워크플로우를 최적화하세요.
미웨 바리오베이크의 미웨 이상향
초기 베이킹 온도를 마무리 베이킹 온도와 일치시키세요.
미웨 에너지
미위 에너지로 에너지를 절약하는 현명한 방법을 알려드립니다.
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제품 및 프로세스 개발
신제품이나 프로세스 개발에 대해 조금이라도 아는 사람이라면 누구나 고객과 함께 바로 대량 생산에 뛰어들지 않습니다. 대신 먼저 테스트를 수행하고 소규모 배치를 기반으로 프로세스를 최적화합니다. 동시에 대안을 모색하기도 합니다.
소규모 테스트를 실제로 시도해보고 싶다면 제품 및 프로세스 개발을 위해 MIWE LBC를 사용할 수 있도록 기꺼이 도와드리겠습니다. 물론 평판이 좋은 공급업체에 걸맞게 고객의 기밀을 존중합니다.
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방문자 서비스
개인, 회사 팀, 지역, 협회 또는 에르파 그룹 등 어떤 형태로든 저희를 방문하셔도 좋습니다: MIWE LBC 방문이 최대한 즐겁고 편안하게 이루어지기를 바랍니다. 그렇기 때문에 호텔 예약, 셔틀 서비스 또는 사교 프로그램을 기꺼이 처리해 드립니다. 요청에 따라 아른슈타인 또는 마이닝엔의 공장 견학도 계획할 수 있습니다.
관심이 있으신가요? 그렇다면 지금 바로 방문 일정을 계획해 보세요.
