미식 기능

제빵 제품은 종종 베이킹 과정을 시작할 때 강력한 스팀 펄스가 필요합니다. 많은 식품 및 스낵과 달리, 이러한 제품은 스팀을 지속적으로 조절하여 방출하는 것이 좋습니다.

이것은 MIWE 미식 기능의 핵심으로, 다양한 컨벡션 오븐(MIWE 에어로 e+, MIWE 에코노, MIWE 구스토:스낵 포함)에 선택적으로 장착할 수 있습니다. 이러한 베이킹 오븐에서도 열만 사용하는 것보다 스팀으로 더 잘 가공되는 모든 것을 준비할 수 있습니다. 스낵 및 케이터링 제빵사를 위한 모든 새로운 가능성 MIWE 미식 기능은 완벽한 열풍 베이킹, (증기) 증명 및 재가열을 포함하여 이러한 베이킹 오븐의 적용 범위를 결정적으로 확장합니다. 이를 통해 다양한 제품군을 계획할 수 있는 새로운 가능성을 열어줍니다. 점심? 저녁? 올바른 기술만 있다면 그 어떤 것도 어렵지 않습니다. 영구 스팀 기술 외에도 코어 온도 센서도 미식 기능의 일부입니다. 요리와 로스팅이 익숙하지 않은 분들도 완벽하게 요리하고 로스팅하는 것은 어린아이의 놀이입니다.

• 고품질 제빵 제품을 위한완벽한 컨벡션 베이킹
• 향이 좋은 찜 (예: 생선, 야채 등)
• 스팀으로 더 빠르게 증명하기 (바삭하게 구운 돼지고기를 생각해보세요)
• 음식을부드럽게 재가열