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Wenz 1919
시선을 사로잡는 제품
전통적인 베이커리 분위기와 현대적인 제빵 기술, 효율성과 향수가 이곳에서 완벽한 조화를 이룹니다. 귀하의 베이커리가 고전적인 제빵 예술의 모든 원칙을 따르고 있음을 강조할 수 있는 더 좋은 방법은 없습니다. 독일의 오래된 장작 오븐 원형 디자인을 그대로 재현하여 주조된 견고한 오븐 도어를 갖춘 전기 가열식 MIWE condo 데크 오븐입니다. 트레이 크기 60 x 80, 간격 19cm에 맞춰 싱글, 더블 또는 트리플 오븐 유닛으로 제공됩니다.
전통적인 베이커리 분위기와 현대적인 제빵 기술, 효율성과 향수가 이곳에서 완벽한 조화를 이룹니다. 귀하의 베이커리가 고전적인 제빵 예술의 모든 규칙을 따르고 있음을 강조할 수 있는 더 좋은 방법은 없습니다. 오래된 독일식 장작 오븐의 오리지널 디자인을 그대로 재현하여 주조된 견고한 오븐 도어가 장착된 전기 가열식 MIWE condo 데크 오븐입니다. 트레이 크기 60 x 80, 간격 19cm에 적합한 싱글, 더블 또는 트리플 오븐 유닛으로 제공됩니다.
Wenz 1919의 독보적인 매력
소박한 오븐 문은 정통입니다
금속과 니스 처리로 만든 일반적인 복고풍 문과 달리, MIWE Wenz 1919의 외관은 진정한 오리지널입니다. 이 제품은 독일의 옛 목재 연소 제빵 오븐과 동일한 주형으로 제작되었으며, 이전 모델과 마찬가지로 체인 호이스트와 균형 추를 이용한 체인 작동식 로딩 도어 원리로 열고 닫습니다. 조작이 매우 간편하며, 시선을 사로잡는 디자인입니다.
거대한 문 뒤에는 순수한 현대성이 숨어 있습니다.
Wenz 1919의 핵심은 진정한 MIWE condo로, 균일하고 부드러운 열 흐름과 개별적으로 조절 가능한 상하 열을 통해 섬세한 페이스트리부터 가장 무거운 빵에 이르기까지 전체 베이킹 과정을 완벽하게 제어합니다.MIWE condo를 특별하게 만드는 모든 뛰어난 장점을 여기서 만나보실 수 있습니다.
이동성이 뛰어나고 매우 유연한 적용성
Wenz 1919는 항상 롤러에 완전히 장착되어 있어, 어떤 공간에도 쉽게 배치할 수 있습니다. 오븐 전면은 매장 콘셉트에 맞춰 직접 디자인할 수 있습니다: 벽돌, 천연석, 흙손 마감, 역사적인 목조 구조 등 – 매장의 건축적 콘셉트가 스타일과 분위기를 결정합니다. 또한 케이블을 사용하여 현대적인 컨트롤러를 적절한 거리에 배치할 수 있습니다.
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알아두어야 할 모든 것
액세서리
- 배기 후드
- 증기 응축기
- 랙 트롤리
옵션
- 고정 프로그램 제어 MIWE FP8
- MIWE optitherm
- 응축수 수집함
- 동적 배기
기술 정보
오븐 데크 수
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데크 오븐 |
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외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 65 |
|
베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
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고출력 (kW) |
8 |
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증기 장치 (kW) |
1.1 |
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배기 후드 |
|
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외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 165 x 40 |
|
베이스 프레임 |
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|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 54.3 |
|
(배기 후드 또는 베이스 프레임 중 선택 가능) |
|
|
데크 오븐 |
|
|
외부 치수 (cm) (폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 130 |
|
베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
|
고출력 (kW) |
16 |
|
증기 장치 (kW) |
2.2 |
|
배기 후드 |
|
|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 165 x 40 |
|
베이스 프레임 |
|
|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 54.3 |
|
데크 오븐 |
|
|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 195 |
|
베이킹 챔버 크기 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
|
고출력 (kW) |
24 |
|
증기 장치 (kW) |
3.3 |
|
후드 |
|
|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 165 x 40 |
|
베이스 |
|
|
외부 치수 (cm, 폭 x 깊이 x 높이) |
109 x 125 x 8.3 (바퀴 포함 17cm 추가) |
문서
추가 데크 오븐
-
MIWE condo e+
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