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Wenz 1919
시선을 사로잡는 제품
전통적인 베이커리 분위기와 현대적인 제빵, 효율성 및 향수가 완벽한 조화를 이룹니다. 여러분의 베이커리가 고전적인 제빵 예술의 모든 규칙을 따르고 있다는 것을 강조하는 데 이보다 더 좋은 방법은 없습니다. 오래된 독일 장작 오븐의 오리지널 디자인에 따라 주조된 무거운 베이킹 오븐 도어가 있는 전기 가열식 MIWE 콘도 데크 오븐입니다. 트레이 크기 60 x 80, 간격 19cm의 싱글, 더블 또는 트리플 오븐 유닛으로 제공됩니다.
전통적인 베이커리 분위기와 현대적인 제빵, 효율성과 향수가 완벽한 조화를 이룹니다. 여러분의 베이커리가 고전적인 제빵 기술의 모든 규칙을 따르고 있다는 것을 강조하는 데 이보다 더 좋은 방법은 없습니다. 오래된 독일 장작 오븐의 오리지널 디자인에 따라 주조된 무거운 베이킹 오븐 도어가 있는 전기 가열식 MIWE 콘도 데크 오븐입니다. 트레이 크기 60 x 80, 간격 19cm의 싱글, 더블 또는 트리플 오븐 장치로 제공됩니다.
Wenz 1919가 특별한 이유
소박한 오븐 도어는 정통입니다.
금속과 바니시로 만든 기존의 향수를 불러일으키는 문과는 달리, MIWE Wenz 1919의 외관은 정통 오리지널입니다. 이 제품은 독일의 오래된 장작 오븐과 동일한 주조 금형으로 제작되었으며, 이전 모델과 마찬가지로 체인 호이스트와 균형추가 달린 체인 작동식 로딩 도어의 원리를 사용하여 열고 닫을 수 있습니다. 작동이 매우 쉽고 눈길을 사로잡는 디자인입니다.
거대한 문 뒤에는: 순수한 현대성.
Wenz 1919는 고르고 부드러운 열 흐름과 개별적으로 조절 가능한 상단 및 하단 열을 통해 민감한 페이스트리부터 가장 무거운 종류의 빵까지 전체 베이킹 프로그램을 완벽하게 제어하는 진정한 MIWE 콘도형 제빵기입니다. MIWE 콘도를 차별화하는 모든 장점을 여기에서 확인하실 수 있습니다.
이동성과 뛰어난 적응성
Wenz 1919는 항상 롤러에 완전히 장착되어 있어 어떤 틈새 공간에도 쉽게 배치할 수 있습니다. 벽돌, 자연석, 흙손 석고, 역사적인 목재 골조 등 매장의 건축 컨셉에 따라 오븐 전면을 디자인할 수 있어 스타일과 분위기가 결정됩니다. 최신 컨트롤러는 케이블을 사용하여 적절한 거리에 배치할 수도 있습니다.
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알아야 할 모든 것
액세서리
- 배기 후드
- 스팀 콘덴서
- 랙 트롤리
옵션
- 고정 프로그램 제어 MIWE FP8
- MIWE 옵티썸
- 응축수 수집 상자
- 동적 배기 공기
기술 정보
오븐 데크 수
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데크 오븐 |
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외부 치수(cm(WxDxH)) |
109 x 125 x 65 |
|
베이킹 챔버 크기(cm(W x D x H)) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
|
kW 단위의 높은 전력 |
8 |
|
증기 장치(kW) |
1.1 |
|
배기 후드 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 165 x 40 |
|
기본 프레임 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 125 x 54.3 |
|
(배기 후드 또는 베이스 프레임 중 선택 가능) |
|
|
데크 오븐 |
|
|
외부 치수(cm(WxDxH)) |
109 x 125 x 130 |
|
베이킹 챔버 크기 (cm (W x D x H)) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
|
고출력(kW) |
16 |
|
스팀 장치 kW |
2.2 |
|
배기 후드 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 165 x 40 |
|
기본 프레임 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 125 x 54.3 |
|
데크 오븐 |
|
|
외부 치수(cm(WxDxH)) |
109 x 125 x 195 |
|
베이킹 챔버 크기 (cm (W x D x H)) |
60 x 80 x 19 |
|
제어 시스템 |
터치 컨트롤 MIWE TC 또는 TC-U |
|
고출력(kW) |
24 |
|
스팀 장치 kW |
3.3 |
|
배기 후드 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 165 x 40 |
|
베이스 |
|
|
외부 치수(cm(W x D x H)) |
109 x 125 x 8.3 (롤러용 +17cm) |
문서
추가 데크 오븐
-
MIWE 콘도 e+
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