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MIWE SF-D

헐떡거리지 않고 모든 것을 흡수합니다

완벽한 균일성을 위한 급속 냉동기

플래시 냉동기 MIWE SF-D는 냉각에 필요한 차가운 공기를 적층 가능한 판에 불어넣는 방식이 아니라, 측면에 장착된 고성능 팬을 통해 판 안으로 공기를 흡입하는 방식입니다. 뛰어난 제품 품질과 간편한 물류가 중요한 소형 밀 제빵 제품의 지연 발효 또는 장시간 발효 공정에 특화된 MIWE 스마트프루프(smartproof) 방식과 함께 사용하기에 이상적입니다.

완벽한 균일성을 위한 급속 냉동기

플래시 냉동기 MIWE SF-D는 냉각에 필요한 냉기를 적층 가능한 보드 안으로 불어넣는 것이 아니라, 측면에 장착된 고성능 팬을 통해 보드 안으로 흡입합니다. 우수한 제품 품질과 간편한 물류가 중요한 소형 밀 제빵 제품의 지연 발효 또는 장시간 발효를 위한 MIWE의 특수 스마트프루프(smartproof) 방식과 함께 사용하기에 이상적입니다.

MIWE SF-D의 독보적인 특징

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제품의 품질을 유지합니다

흡입식 냉각 방식과 이를 통해 생성되는 매우 균일한 기류 덕분에, 플래시 냉동기 MIWE SF-D는 탁월한 균일성을 구현합니다. 높은 출력은 필요한 낮은 중심 온도를 신속하게 보장합니다. 공기가 제품에 직접 분사되지 않기 때문에 건조될 위험이 크게 줄어듭니다. 제품에 함유된 수분은 그대로 유지됩니다. 또 하나의 장점: 제품의 신선도가 더 오래 유지됩니다.

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MIWE 스마트프루프에 최적화

MIWE SF-D는 MIWE 스마트프루프(smartproof) 특수 공법에 이상적인 파트너입니다. 이 공법은 특수 적재 보드의 물류 및 기후적 이점을 활용합니다. 이를 통해 동일한 부피에 두 배의 제품 용량을 적재할 수 있을 뿐만 아니라, 장거리 운송 시에도 보드 자체의 수동 냉각만으로도 충분하므로 물류 과정에서 능동적인 냉각이 필요하지 않습니다.

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위생적 이점

MIWE SF-D의 팬과 공기 흐름 시스템은 측면으로 회전시켜 분리할 수 있어 청소가 용이합니다. 새로운 자석식 도어 잠금 시스템은 도어 핸들이 필요하지 않아 실용적인 이점 외에도 위생적인 이점을 더합니다.

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최적의 에너지 효율

공기 유동 시스템은 판을 통과하는 최적의 공기 흐름을 보장하는 한편, 처리 시간을 단축하여 에너지 사용량을 최대 30%까지 절감할 수 있게 해줍니다. 이 개선된 효과를 분명히 체감하실 수 있을 것입니다. 전기 요금 고지서를 받기 전이 아니라면, 적어도 그 때쯤에는 확실히 느끼실 수 있을 것입니다.

이 3D 모델을 통해 MIWE SF-D 를 모든 각도에서 경험해 보세요.

MIWE SF-D가 귀하의 제과점에 어떻게 어울릴지 확인해 보시겠습니까?
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고객의 소리

"MIWE만이 CO2 냉매를 사용하는 복합 설비를 자신 있게 도입했습니다"
웰러 제과점
드라이아이히, 독일
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알아두어야 할 모든 것

옵션

  • MIWE eco : ground

기술 정보

온도 범위

-30 ~ -15 °C

제품 상태

발효되지 않은 제품

    트롤리 유형

    랙 트롤리/보드

    차량 대수

    1~2

    베이킹 트레이 크기
    • 60 x 40
    • 60 x 80
    • 60 x 100
    냉각 면적 (제곱미터)

    89

    핀 간격 (mm)

    8

    단열재 두께(mm)

    PU 100 mm (선택 사항 120 mm)

    바닥

    1.9 mm CNS, 팬 형태

    미끄럼 방지 등급

    R12

    제어 시스템

    터치 컨트롤 MIWE TC

    기타 공정 냉동 제품

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