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MIWE 정전기

열유 전문성

부드러운 베이킹을 위한 왜건 오븐

부드러운 베이킹 특성과 뛰어난 균일성이 강점입니다. 일정한 베이킹 환경을 제공하는 열유 가열 웨건 오븐. 따라서 베이킹 손실이 적고 신선도가 오래 유지되며 최적의 크러스트 형성, 더 나은 오븐 스프링 및 우수한 부스러기 구조로 이어집니다. 7~10개의 트레이가 있는 2~3대의 트롤리용. 무거운 호밀 빵부터 작은 밀 롤까지 전체 제품군을 베이킹하는 데 적합합니다. 중앙 난방 보일러가 통합된 새로운 MIWE 정전식 인테그로는 자율 시스템으로도 사용할 수 있습니다.

부드러운 베이킹을 위한 왜건 오븐

부드러운 베이킹 특성과 뛰어난 균일성이 강점입니다. 일정한 베이킹 환경을 제공하는 열유 가열 웨건 오븐. 따라서 베이킹 손실이 적고 신선도가 오래 유지되며 최적의 크러스트 형성, 더 나은 오븐 스프링 및 우수한 부스러기 구조로 이어집니다. 7~10개의 트레이가 있는 2~3대의 트롤리용. 무거운 호밀 빵부터 작은 밀 롤까지 전체 제품군을 베이킹하는 데 적합합니다. 중앙 난방 보일러가 통합된 새로운 MIWE 정전식 인테그로는 자율 시스템으로도 사용할 수 있습니다.

전기의 독보적인 기술

MIWE 정전기가 특별한 이유

MIWE 독점: 분위기 있는 베이킹

날씨로 인한 문제는 이제 그만. 대신 날씨에 상관없이 최적의 균일도와 더 나은 베이킹 품질을 달성하세요. MIWE의 대기 베이킹이 이를 보장합니다. MIWE 정전식 오븐의 표준.

탁월한 스팀 기술: MIWE 아트모젯®

스팀 장치에 공급되기 전에 압축 공기를 사용하여 물을 작은 물방울로 변환합니다. 이를 통해 고압 포화 증기가 특히 효율적이고 빠르게 생성되어 최적의 제품 품질과 최상의 광택을 구현합니다.

간편하게 만드는 진짜 돌 오븐 빵

돌판 프레임(옵션)이 있는 자동 로딩 시스템 MIWE를 사용하면 짐을 덜어줍니다. 그리고 이 시스템에서 구운 빵을 '돌 화덕 빵'으로 판매할 수 있습니다.

가장 순수한 형태의 인체공학

어디에서 보든: 인체공학적 디테일이 돋보이는 MIWE 정전기 오븐이 인상적입니다: 대형 디스플레이로 조작이 간편하고, 최신 LED 기술이 적용된 원격 디스플레이(옵션으로 제공되는 배기 후드에도 있음)로 멀리서도 현재 오븐 상태를 확인할 수 있으며, 효과적인 스팀 제거를 위한 동적 바닥 씰이 있는 소프트 클로즈 자동 도어(옵션)를 프레임에 기울이기만 하면 수동 잠금 없이 자동으로 닫힙니다. 열기도 마찬가지로 쉽습니다.

더욱 선명해진 선명도: 터보 시스템

더 바삭함이 필요한 경우, 챔버에 대류를 추가하고 베이킹 프로그램에 간편하게 통합할 수 있는 2단계 터보 시스템(옵션)을 권장합니다. 1단계는 부드러운 브라우닝, 2단계는 파워 공기 순환 및 강제 스팀 제거를 위한 단계입니다.

MIWE 열 정 전기가 에너지 절약에 도움이 되는 방법

에너지 절약이 그 어느 때보다 중요해졌습니다. MIWE가 해답을 제시합니다.

Standarddatei

정확한 스팀 기술인 MIWE 아트모젯으로 에너지 소비량 감소

Standarddatei

MIWE 대기 베이킹: 제품 품질은 높이고 에너지 비용은 낮춥니다.

Standarddatei

특히 경제적인 LED 상태 조명

이 3D 모델에서 모든 관점에서 MIWE 열 정전기를 경험해 보세요.

MIWE 정전기가 여러분의 베이커리에 어떻게 어울릴지 궁금하신가요?
스마트폰이나 태블릿으로 증강 현실 기능(AR)을 활성화하기만 하면 됩니다!

즉시 시작하세요: MIWE 열 정전기 인테그로

MIWE 열 정전기 인테그로는 열 오일로 굽고 싶지만 별도의 중앙 난방 보일러 및 관련 배관의 복잡성 (및 공간 요구 사항)을 원하지 않는 모든 사람에게 이상적입니다. 시스템의 다른 장점 외에도 이 왜건 오븐에는 자체 보일러도 포함되어 있습니다. 배관이나 보조 장치 없이 피기백하여 즉시 작동할 수 있습니다. 따라서 에너지 소비를 줄이고 운영 안정성을 높입니다.

고객의 의견

"기술을 통해 품질 저하 없이 고된 작업을 수행할 수 있습니다."
바디쉬 백스텁'
에틀링겐, 독일
"우리는 최고 품질의 백웨어를 통해 지속적으로 에너지를 절약합니다."
베커레이 예거
보르켄, 독일
"맛보고 조절할 수 있는 장점"
베커레이 플뤼커
발데크, 독일
"우리는 이제 모든 것을 한 손에서, 한 명의 파트너와 함께 할 수 있습니다."
베커레이 슈미츠 & 니텐빌름
쾰른, 독일
"깊이 있는 기술과 포괄적인 관리"
베커레이 스트라이브
울름, 독일
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알아야 할 모든 것

액세서리

  • 스팀 후드
  • 베이킹 트롤리
  • 스톤 슬래브 시스템
  • MIWE 슬라이드
  • 온도 곡선으로 작동하고 제품을 빠르게 전환할 수 있는 MIWE 냉각 시스템.

옵션

  • 석판 프레임
  • 2단계 터보 시스템
  • 동적 하단 씰이 있는 소프트 클로즈 자동 도어
  • 옵션으로 마그네틱 또는 축방향 페이스 씰 펌프
  • MIWE 에코노바 또는 외부 증기 배출 가속기에 연결 가능

기술 정보

카트 2개 / 60 x 80

덱 수
8
9
10

모델

TS 8.0812

트롤리

2

    각 레벨의 공칭 치수(cm)

    80 / 120

      덱 수

      8

      베이킹 트레이 개수

      16

      베이킹 트레이 크기

      60 x 80

      베이킹 면적(m²)

      8

      최대 제품 높이(cm)

      16

      가열판 사이의 거리(cm)

      20

      치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

      120 x 200 x 256

        모델

        TS 9.0812

        트롤리

        2

          각 레벨의 공칭 치수(cm)

          80 / 120

            덱 수

            9

              베이킹 트레이 개수

              18

              트레이 크기

              60 x 80

              베이킹 면적(m²)

              9

              최대 제품 높이(cm)

              14

              가열판 사이의 거리(cm)

              17

              치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

              120 x 200 x 256

                모델

                TS 10.0812

                트롤리

                2

                  각 레벨의 공칭 치수(cm)

                  80 / 120

                    덱 수

                    10

                    베이킹 트레이 개수

                    20

                    베이킹 트레이 크기

                    60 x 80

                    베이킹 면적(m²)

                    10

                    최대 제품 높이(cm)

                    12

                    가열판 사이의 거리(cm)

                    15

                    치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                    120 x 200 x 256

                      카트 2개 / 60 x 100

                      덱 수
                      8
                      9
                      10

                      모델

                      TS 8.1012

                      트롤리

                      2

                        베이킹 트레이 개수

                        16

                        덱 수

                        8

                        베이킹 트레이 크기

                        60 x 100

                        베이킹 면적(m²)

                        10

                        베이킹 트레이 크기

                        60 x 100

                        최대 제품 높이(cm)

                        16

                        가열판 사이의 거리(cm)

                        20

                        치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                        140 x 200 x 256

                          모델

                          TS 9.1012

                          트롤리

                          2

                            각 레벨의 공칭 치수(cm)

                            100 / 120

                              덱 수

                              9

                                베이킹 트레이 크기

                                60 x 100

                                베이킹 트레이 개수

                                18

                                베이킹 트레이 크기

                                60 x 100

                                베이킹 면적(m²)

                                11

                                최대 제품 높이(cm)

                                14

                                가열판 사이의 거리(cm)

                                17

                                치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                140 x 200 x 256

                                  모델

                                  TS 10.1012

                                  트롤리

                                  2

                                    각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                    100 / 120

                                      덱 수

                                      10

                                        베이킹 트레이 크기

                                        60 x 100

                                        베이킹 트레이 개수

                                        20

                                        베이킹 트레이 크기

                                        60 x 100

                                        베이킹 면적(m²)

                                        12

                                        최대 제품 높이(cm)

                                        12

                                        가열판 사이의 거리(cm)

                                        15

                                        치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                        140 x 200 x 256

                                          트롤리 3개 / 60 x 80

                                          덱 수
                                          8
                                          9
                                          10

                                          모델

                                          TS 8.0819

                                          트롤리

                                          80 / 190

                                            각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                            80 / 190

                                              덱 수

                                              8

                                                베이킹 트레이 개수

                                                24

                                                베이킹 트레이 크기

                                                60 x 80

                                                베이킹 면적(m²)

                                                12

                                                최대 제품 높이(cm)

                                                16

                                                가열판 사이의 거리(cm)

                                                20

                                                치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                120 x 270 x 256

                                                  모델

                                                  TS 9.0819

                                                  트롤리

                                                  80 / 190

                                                    각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                                    80 / 190

                                                      덱 수

                                                      9

                                                        베이킹 트레이 개수

                                                        27

                                                        베이킹 트레이 크기

                                                        60 x 80

                                                        베이킹 면적(m²)

                                                        13.5

                                                        최대 제품 높이(cm)

                                                        14

                                                        가열판 사이의 거리(cm)

                                                        17

                                                        치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                        120 x 270 x 256

                                                          모델

                                                          TS 10.0819

                                                          트롤리

                                                          80 / 190

                                                            각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                                            80 / 190

                                                              덱 수

                                                              10

                                                                베이킹 트레이 개수

                                                                30

                                                                베이킹 면적(m²)

                                                                60 x 80

                                                                베이킹 트레이 크기

                                                                15

                                                                최대 제품 높이(cm)

                                                                12

                                                                가열판 사이의 거리(cm)

                                                                15

                                                                치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                                120 x 270 x 256

                                                                  트롤리 3개 / 60 x 100

                                                                  덱 수
                                                                  8
                                                                  9
                                                                  10

                                                                  모델

                                                                  TS 8.1019

                                                                  트롤리

                                                                  3

                                                                    각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                                                    100 / 190

                                                                      덱 수

                                                                      8

                                                                        베이킹 트레이 개수

                                                                        24

                                                                        베이킹 트레이 크기

                                                                        60 x 100

                                                                        베이킹 면적(m²)

                                                                        15

                                                                        최대 제품 높이(cm)

                                                                        16

                                                                        가열판 사이의 거리(cm)

                                                                        20

                                                                        치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                                        140 x 270 x 256

                                                                          모델

                                                                          TS 9.1019

                                                                          트롤리

                                                                          3

                                                                            각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                                                            100 / 190

                                                                              덱 수

                                                                              9

                                                                                베이킹 트레이 개수

                                                                                27

                                                                                베이킹 트레이 크기

                                                                                60 x 100

                                                                                베이킹 면적(m²)

                                                                                16.5

                                                                                최대 제품 높이(cm)

                                                                                14

                                                                                가열판 사이의 거리(cm)

                                                                                17

                                                                                치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                                                140 x 270 x 256

                                                                                  모델

                                                                                  TS 10.1019

                                                                                  트롤리

                                                                                  3

                                                                                  각 레벨의 공칭 치수(cm)

                                                                                  100 / 190

                                                                                    덱 수

                                                                                    10

                                                                                      베이킹 트레이 개수

                                                                                      30

                                                                                      베이킹 트레이 크기

                                                                                      60 x 100

                                                                                      베이킹 면적(m²)

                                                                                      18

                                                                                      최대 제품 높이(cm)

                                                                                      12

                                                                                      가열판 사이의 거리(cm)

                                                                                      15

                                                                                      치수(cm)(가로 x 세로 x 높이)

                                                                                      140 x 270 x 256

                                                                                        특별한 기능

                                                                                        • MIWE 아트모 제트 스팀 기술
                                                                                        • MIWE 쿨다운 시스템
                                                                                        • 미웨 분위기 베이킹
                                                                                        • MIWE 지원
                                                                                        • 열 오일 가열 웨건 오븐
                                                                                        • 고른 열 흐름
                                                                                        • 통합 스팀 장치
                                                                                        • LED 상태 표시등
                                                                                        • 컬러 디스플레이가 있는 대형 터치 스크린
                                                                                        • 에너지 회수 시스템에 연결: MIWE 에코:노바
                                                                                        • 위생적이고 평평한 표면
                                                                                        • 두 가지 작동 모드: 쉬운 모드, 전문가 모드
                                                                                        • 일체형 베이스
                                                                                        • 외부에 완벽한 생활 방수 기능
                                                                                        • 도어 유리 패널을 열어 청소할 수 있습니다.

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