전문가를 뛰어넘는 그릇

강력하고 균일하게 정해진 온도까지 얼리는 플래시 냉동고 MIWE SF-V는 제품 표면이 즉시 얼고 낮은 코어 온도에 빠르게 도달할 수 있도록 합니다. 기존의 수분은 구운 제품에 그대로 남아 있습니다. 기분 좋은 부수적인 효과: 제품이 더 오래 신선하게 유지됩니다.

간단한 조작과 가변 프로그래밍을 위한 최신 터치 제어 시스템 MIWE TC(옵션). 목표 표준 곡선과 실제 측정된 곡선의 연속적인 그래픽 일러스트를 통해 프로세스를 쉽게 모니터링할 수 있습니다. MIWE SF-V는 물론 원격으로도 가능합니다.

다른 모든 냉동 시스템과 마찬가지로 MIWE SF-V는 기성품이 아닙니다. 고객의 특정 요구사항에 맞는 맞춤형 솔루션으로만 제공됩니다. 고객의 성능 사양(예: "시간당 12대의 카트")에 따라 고객의 플래시 냉동고를 정밀하게 설계합니다. 트롤리가 2개 이상인 경우 항상 플로우 스루 장치로 제작합니다. 랙 트롤리 운송 시스템을 통해 완전 자동 적재도 가능합니다.

내부 부속품과 미끄럼 방지 베이스 팬은 세척이 용이하고 위생적인 스테인리스 스틸로 선택 사양으로 제공됩니다. 표준 화이트 코팅 전면의 스테인리스 스틸 버전도 제공됩니다. 오프셋 조인트가 있는 완전 접착식 스테인리스 스틸 바닥은 습기가 침투하지 않도록 확실하게 보호합니다.

플래시 냉동고, 더 정확히 말하면 증발기 핀은 얼음이 형성되기 때문에 때때로 해동해야 합니다. 이러한 가동 중단을 방지하기 위해 MIWE SF-V는 특수 통합 제상 히터를 탑재하여 제상 속도를 높이는 한편, 증발기 핀 사이의 간격을 제품에 맞게 조정하여 처음부터 얼음이 형성되는 경향(따라서 필요한 제상 주기 횟수)을 줄일 수 있습니다.

본질적으로 보편적인 120mm 두께의 연속 단열재는 콜드 브릿지와 에너지 손실을 방지합니다. (옵션으로 제공되는) 더욱 강화된 단열재(150mm)는 더욱 효율적입니다.