MIWEatmo-jet®

증기의 경우, 처음 몇 초가 매우 중요합니다. 일반적인 방식과 달리, MIWE atmo-jet®에서는 증기 발생을 위한 물이 단순히 증기 장치로 분사되는 것이 아니라, 먼저 압축 공기를 이용해 미세하게 분무됩니다.

이 미세한 물 안개는 스팀 장치의 전체 표면에 훨씬 더 고르게 분포될 뿐만 아니라, 훨씬 더 빠르게 완전히(즉, 물웅덩이를 남기지 않고) 증발합니다. 포화 스팀을 거의 즉시 사용할 수 있습니다. 따라서 MIWE atmo-jet®을 사용하면 전체 물의 양을 거의 즉시 사용할 수 있으며, 특히 베이킹 챔버 내에서 포화 스팀 형태로 "가압"됩니다. 연구 결과에 따르면 MIWE atmo-jet®은 일반적인 방식보다 훨씬 빠르게 증기를 생성하며, 압력은 약 2.5배 더 높습니다.

물 사용량 감소 = 에너지 소비 감소 더 나은 증기는 자동으로 더 우수한 제품, 최적의 블룸, 그리고 더 뛰어난 광택을 의미합니다. 하지만 이뿐만이 아닙니다. 사용된 물이 확실하고 완전히 기화되므로, MIWE atmo-jet®을 사용하면 물 사용량이 줄어들고, 결과적으로 에너지 소비도 절감됩니다. 

제품 품질 면에서 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 에너지 소비도 절감할 수 있습니다. 그야말로 전형적인 MIWE의 특징입니다!

• 가압 포화 증기를 통해 더 우수한 제품, 최적의 발효 상태, 더 뛰어난 광택을 구현
• 물 소비량 감소, 포화 현상 없음
• 에너지 소비 감소