단순히 완벽한 공기 조건

MIWE의 순환 공기 장치는 항상 공기 흐름이 최적화되어 있으며, 지속적이고 정밀한 습도 및 온도 제어를 통해 발효실의 크기와 형태에 관계없이 특히 균일한 공기 조건을 보장합니다. 이는 단순히 더 나은 제빵 결과를 만들어 냅니다.

청소가 용이한 광택 처리된 스테인리스 스틸 도어 전면과 시야 확보를 위한 대형 단열 유리창. 청소가 특히 쉬운 소재로 제작된 내부 벽면.

MIWE GR은 좁은 틈새 공간에 설치하는 것부터 수십 개의 랙 트롤리를 수용하는 대규모 셀에 이르기까지 (거의) 모든 공간 크기에 사용할 수 있습니다. 표준 높이(233cm 및 256cm)는 MIWE 오븐과 조화를 이루도록 설계되었으며, 다른 높이도 옵션으로 제공됩니다. 컴팩트 모델인 MGT(최대 8m³)의 경우, 공간 절약을 위해 온도·습도 제어 시스템을 천장에 장착합니다. 대형 시스템(별도 스팀 발생기 포함)은 특히 슬림한 공기 순환 유닛으로 뛰어난 성능을 자랑합니다.

MIWE GR을 저렴한 흰색 벽면 요소(벽 두께 25mm) 외에도 단열 성능이 더 뛰어난 스테인리스 스틸 벽면(두께 33mm 또는 80mm)으로 구매할 수 있을 뿐만 아니라, 회수된 폐열을 활용하여 비용을 절감하는 MIWE eco:proof가 적용된 발효실 난방 시스템도 제공해 드리기 때문입니다.