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미웨 델타 베이킹

고급스러운 베이킹

기존 오븐 시스템에는 켜짐 또는 꺼짐의 두 가지 버너 조건만 있습니다. 풀 스로틀 또는 유휴 상태. 모든 운전자는 이것이 매끄러운 진행을 위한 방법이 아니라는 것을 알고 있습니다.

MIWE 롤인 e+ 를 사용하면 훨씬 더 섬세하게 목적지에 도달할 수 있습니다. MIWE 델타 베이킹을 사용하면 서로 다른 강도의 두 가지 에너지 레벨을 마음대로 사용할 수 있습니다. 이를 통해 베이킹 챔버의 온도 곡선을 훨씬 더 세밀하게 조절할 수 있으며, 오븐을 불필요하게 최대 버너 용량으로 가동할 필요가 없기 때문에 많은 에너지를 절약할 수 있습니다. 이전의 실제 측정 결과, 베이킹 제품에 따라 7~15%의 에너지 절약 효과가 있었으며, 이는 이미 에너지 효율이 높은 오븐을 사용했을 때입니다.

베이킹 파라미터 "부드러움" 추가 베이킹 파라미터 하나로 오븐의 "부드러움"을 변경할 수 있어 특정 제품, 특히 덴마크식 페이스트리, 기타 페이스트리 및 케이크의 베이킹 결과를 개선할 수 있습니다. 델타 베이킹 기술은 버너와 열교환기의 마모도 줄여주며, 더 미세한 조절 가능성, 더 개인화된 베이킹 성능, 향상된 결과물을 제공합니다. 일반적으로 MIWE!

MIWE 델타 베이킹의 장점

  • 훨씬 미세한 버너 출력으로 개별 베이킹이 가능합니다.
  • "부드러운" 특성은 주로 덴마크 페이스트리, 기타 페이스트리 및 케이크를 향상시킵니다.
  • 에너지 절약

MIWE 델타 베이킹 기술이 적용된 모든 제품

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