Pentru multe companii, un cuptor de coacere rotativ cu cărucior de la MIWE este un element central al brutăriei lor. Și din motive întemeiate: control simplu, încărcare eficientă, rezultate excelente la coacere.
Procese optimizate
Producție continuă, alimentare economică, consum redus: economisiți timp și resurse
Consultanță holistică
Proiectare, implementare, service: experții MIWE AS asigură procese fără probleme
Planificare și testare la fața locului
Testați cuptorul de coacere rotativ cu cărucior și discutați cu experții noștri la centrul de coacere MIWE din Arnstein
Viteza, eficiența și economiile de energie sunt la fel de importante pentru succesul unei brutării ca și calitatea produselor de panificație - indiferent dacă dețineți o rețea de filiale sau o mică brutărie artizanală. Cuptorul de coacere rotativ cu cărucior MIWE îndeplinește toate aceste cerințe: datorită conceptului de producție rulantă, el poate fi încărcat rapid și ușor folosind un cărucior cu rafturi convenabil. De la pâinea grea de secară la produsele de patiserie din grâu, se obțin rezultate de coacere excelente pe cea mai mică suprafață de coacere și cu un consum redus de energie. La MIWE, nu primiți doar o soluție, ci soluția potrivită, indiferent dacă este încălzită cu ulei termic, gaz/petrol sau electricitate.
Un cuptor de coacere cu vagon sau cuptor de coacere rotativ cu cărucior necesită de obicei mai puțin spațiu în brutărie decât un cuptor cu etaje. Este chiar capabil să coacă o cantitate mai mare (dar cel puțin comparabilă) de pâine, chifle sau produse de patiserie simultan.
Prin urmare, un cuptor de coacere rotativ cu cărucior se găsește adesea în brutăriile mari care se bazează pe un randament rapid și eficient. Cuptoarele cu vagon MIWE se caracterizează prin materiale robuste din oțel inoxidabil și durabilitate, iar caracteristicile lor inteligente permit coacerea extrem de rapidă a loturilor. Acest lucru asigură o eficiență maximă.
Cuptorele de coacere rotative cu cărucior de la MIWE nu numai că coac extrem de eficient, dar sunt și deosebit de ușor de utilizat.
Producția continuă cu căruciorul cu rafturi reduce, de asemenea, efortul fizic, ceea ce înseamnă că este nevoie de mai puțină muncă pentru a produce cantități mari de produse de panificație. Acest lucru face ca cuptoarele cu cărucior să fie o alternativă excelentă la cuptoarele de coacere cu etaje, în special în sectorul comercial.
Împreună vom găsi cuptorul de coacere ideal pentru cerințele dumneavoastră. Experții noștri vă stau la dispoziție cu plăcere!
Fie că aveți nevoie doar de un cuptor de coacere suplimentar, fie că planificați o linie de producție complet nouă, la MIWE facem tot posibilul pentru a vă ușura munca de zi cu zi. Nu oferim doar zeci de ani de experiență în planificarea brutăriilor și procese eficiente (din punct de vedere energetic), ci oferim totul dintr-o singură sursă. De la componente pentru congelare, răcire, încărcare și coacere până la software inteligent care leagă totul fără probleme. Este chiar atât de simplu, nu-i așa?
Cuptor cu vagon cu convecție, cuptor versatil pe gaz sau sistem autonom cu ulei termic cu boiler integrat – avem cuptorul de coacere rotativ cu rafturi potrivit pentru fiecare concept energetic. Aceste opțiuni pot fi combinate, dacă este necesar. Încă sunteți indeciși? Vă vom sfătui cu plăcere care model se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Discutați direct cu un expert MIWE și beneficiați de sfaturi personalizate.
Gândiți pe termen lung atunci când faceți o investiție pe termen lung: stațiile noastre de coacere, cuptorele de producție și sistemele de refrigerare sunt construite pentru a vă susține succesul pe termen lung. Pentru a vă asigura că alegeți produsul potrivit, îl puteți testa în prealabil în brutăria noastră de demonstrație complet echipată din centrul de coacere MIWE live din Arnstein. Discutați cu maeștrii noștri brutari și tehnologii de aluat sau participați la ateliere și seminarii de specialitate. Vă ajutăm cu plăcere să vă planificați călătoria!
Noua linie de producție se va potrivi într-adevăr în brutărie? Fluxurile de lucru sunt logice? Și cuptorul de coacere rotativ cu cărucior planificat nu este într-adevăr prea mare pentru colțul respectiv? Planificatorul MIWE oferă răspunsuri la toate aceste întrebări. Planificarea virtuală a amenajării brutăriei în 3D ne ajută să definim poziția ideală pentru fiecare unitate și să coordonăm perfect modul în care toate componentele interacționează - astfel încât totul să funcționeze fără probleme încă din prima zi.
Energia – și mai ales modul de economisire a acesteia – este o preocupare tasta pentru brutării. De aceea, am creat o unitate de afaceri dedicată: MIWE energy. Cu o gamă largă de funcții inteligente și stații de coacere eficiente din punct de vedere energetic, vă ajutăm să utilizați energia costisitoare cât mai eficient posibil. De exemplu, prin coacerea predictivă cu MIWE AS, MIWE Eco Mode sau MIWE flexbake – sau prin monitorizarea atentă a operațiunilor sucursalei cu MIWE smart baking suite. Vă vom sfătui cu plăcere cu privire la cele mai bune opțiuni pentru afacerea dumneavoastră.
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. MIWE AI. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
