Pentru multe companii, un cuptor de coacere rotativ cu cărucior de la MIWE este un element central al brutăriei lor. Și pe bună dreptate: control simplu, încărcare eficientă, rezultate excelente de coacere.
Procese optimizate
Producție continuă, alimentare economică, consum redus: economisiți timp și resurse
Consultanță integrală
Proiectare, implementare, service: experții MIWE AS asigură procese fără probleme
Planificare și testare la fața locului
Testați cuptorele de coacere rotative cu cărucior și discutați cu experții noștri la centrul de coacere live MIWE din Arnstein
Viteza, eficiența și economiile de energie sunt la fel de vitale pentru succesul unei brutării ca și calitatea produselor sale de panificație – indiferent dacă dețineți o rețea de sucursale sau o mică brutărie artizanală. Cuptoarele cu rafturi și cu vagoane MIWE îndeplinesc toate aceste cerințe: datorită conceptului de producție continuă, acestea pot fi încărcate rapid și ușor folosind un cărucior cu rafturi convenabil. De la pâinea grea de secară până la produsele de patiserie din grâu, se obțin rezultate de coacere de top pe cea mai mică suprafață de coacere și cu un consum redus de energie. La MIWE AS, nu primiți doar o soluție – primiți soluția potrivită, indiferent dacă este încălzită cu ulei termic, gaz/ulei sau electricitate.
Un cuptor de coacere cu vagon sau cuptor de coacere rotativ cu cărucior necesită, de obicei, mai puțin spațiu în brutărie decât un cuptor de coacere cu etaje. Este chiar capabil să coacă o cantitate mai mare (dar cel puțin comparabilă) de pâine, chifle sau produse de patiserie dintr-o singură dată.
Prin urmare, un cuptor de coacere rotativ cu cărucior se găsește adesea în brutăriile mari care se bazează pe un randament rapid și eficient. Cuptoarele cu vagon MIWE se caracterizează prin materiale robuste din oțel inoxidabil și durabilitate, iar caracteristicile lor inteligente permit coacerea extrem de rapidă, lot după lot. Acest lucru asigură o eficiență maximă.
Cuptorul de coacere rotativ cu cărucior de la MIWE nu numai că coace extrem de eficient, dar este și deosebit de ușor de utilizat.
Producția continuă cu căruciorul cu rafturi reduce, de asemenea, efortul fizic, ceea ce înseamnă că este necesară o forță de muncă mai redusă pentru a produce cantități mari de produse de panificație. Acest lucru face ca cuptoarele cu vagon să fie o alternativă excelentă la cuptoarele cu etaje, în special în sectorul comercial.
Împreună vom găsi cuptorul de coacere ideal pentru cerințele dumneavoastră. Experții noștri vă stau cu plăcere la dispoziție pentru consiliere!
Fie că aveți nevoie doar de un cuptor de coacere suplimentar, fie că planificați o linie de producție complet nouă, la MIWE facem tot posibilul pentru a vă ușura munca de zi cu zi. Nu oferim doar zeci de ani de experiență în proiectarea brutăriilor și în procese eficiente (din punct de vedere energetic) – oferim, de asemenea, totul dintr-o singură sursă. De la componente pentru congelare, răcire, încărcare și coacere până la software inteligent care leagă totul perfect. Este chiar atât de simplu, nu-i așa?
Cuptor de coacere cu vagon cu convecție, cuptor versatil pe gaz sau sistem autonom cu ulei termic cu cazan integrat – avem cuptorul de coacere rotativ cu cărucior potrivit pentru fiecare concept energetic. Aceste opțiuni pot fi combinate, dacă este necesar. Încă sunteți indeciși? Vă vom sfătui cu plăcere cu privire la modelul care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Discutați direct cu un expert MIWE AS și beneficiați de sfaturi personalizate.
Gândiți-vă pe termen lung atunci când faceți o investiție pe termen lung: stațiile noastre de coacere, cuptorele de producție și sistemele de refrigerare sunt construite pentru a vă susține succesul mulți ani de acum înainte. Pentru a vă asigura că alegeți produsul potrivit, îl puteți testa în prealabil la brutăria noastră de demonstrație complet echipată din cadrul Centrului de coacere MIWE Live din Arnstein. Discutați cu maeștrii noștri brutari și tehnologii de aluat sau participați la ateliere și seminarii de specialitate. Vă ajutăm cu plăcere să vă planificați vizita!
Noua linie de producție se va potrivi într-adevăr în brutărie? Fluxurile de lucru sunt logice? Și cuptorul de coacere rotativ cu cărucior planificat nu este într-adevăr prea mare pentru colțul acela? Planificatorul MIWE AS oferă răspunsuri la toate aceste întrebări. Planificarea virtuală 3D a amenajării brutăriei ne ajută să definim poziția ideală pentru fiecare unitate și să coordonăm perfect modul în care interacționează toate componentele – astfel încât totul să funcționeze fără probleme încă din prima zi.
Energia – și mai ales modul de economisire a acesteia – este o preocupare cheie pentru brutării. De aceea am creat o unitate de afaceri dedicată: MIWE energy. Cu o gamă largă de funcții inteligente și stații de coacere eficiente din punct de vedere energetic, vă ajutăm să utilizați energia costisitoare cât mai eficient posibil. De exemplu, prin coacerea predictivă cu MIWE AS, MIWE Eco Mode sau MIWE flexbake – sau prin monitorizarea atentă a operațiunilor din sucursale cu MIWE smart baking suite. Vă vom sfătui cu plăcere cu privire la cele mai bune opțiuni pentru afacerea dumneavoastră.
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
