Impresionează chiar și experții

Datorită congelării puternice, uniforme și la temperaturi definite, congelatorul rapid MIWE SF-V asigură înghețarea imediată a suprafeței produsului și atingerea rapidă a temperaturii scăzute în interior. Umiditatea existentă rămâne captată în produsele de panificație. Un efect secundar plăcut: produsul rămâne proaspăt mai mult timp.

Sistem opțional modern de control tactil MIWE TC pentru o operare simplă și o programare variabilă. Cu ilustrare grafică continuă a curbei standard țintă și a curbei măsurate efectiv pentru monitorizarea ușoară a proceselor. Puteți face acest lucru chiar și de la distanță, deoarece MIWE SF-V este, desigur, .

La fel ca toate sistemele noastre de refrigerare, MIWE SF-V nu este un produs de serie. Este disponibil doar ca soluție personalizată, adaptată cerințelor dvs. specifice. Pe baza specificațiilor dvs. de performanță (de exemplu, „12 cărucioare pe oră”), proiectăm cu precizie congelatorul dvs. rapid. Pentru 2 sau mai multe cărucioare, le construim întotdeauna ca unități cu flux continuu. Încărcarea complet automată este posibilă și prin intermediul sistemelor de transport cu cărucioare cu rafturi.

Echipamentele interioare și tava de bază antiderapantă sunt disponibile opțional din oțel inoxidabil ușor de curățat și igienic. Sunt disponibile și versiuni din oțel inoxidabil ale fațadelor standard acoperite cu vopsea albă. Podeaua din oțel inoxidabil complet lipită, cu îmbinări decalate, oferă o protecție fiabilă împotriva pătrunderii umezelii.

Nu există altă soluție: congelatoarele rapide, sau mai precis, aripioarele evaporatorului acestora, trebuie dezghețate din când în când, deoarece acolo se formează gheață. Pentru a preveni întreruperea operațiunilor, MIWE SF-V dispune de un încălzitor special integrat de dezghețare care, pe de o parte, accelerează dezghețarea, iar pe de altă parte, distanța dintre aripioarele evaporatorului poate fi adaptată special pentru produsele dumneavoastră, reducând tendința de formare a gheții (și, astfel, numărul de cicluri de dezghețare necesare).

Izolația continuă cu grosimea de 120 mm, universală prin natura sa, previne punțile termice și pierderile de energie. Și mai eficientă este izolația suplimentară (opțională) de 150 mm.